苦蕎茶的產(chǎn)地在哪里?
苦蕎茶是由苦蕎麥烘烤制成的飲品??嗍w麥喜涼爽,耐瘠薄,多生長在高寒山區(qū),主要產(chǎn)地在四川、陜西、云南、貴州和山西。
苦蕎茶哪里產(chǎn)的比較出名?
在眾多產(chǎn)地中,四川涼山和山西雁門所產(chǎn)的苦蕎茶名氣比較大。
四川涼山苦蕎茶
涼山是世界苦蕎麥的起源中心和遺傳中心,被譽為“苦蕎麥之鄉(xiāng)“。這里年均氣溫14度—17度之間,光照充沛,雨熱同期,平均海拔在2000米以上,屬于高寒地帶。在這樣的原生態(tài)環(huán)境下,所出產(chǎn)的苦蕎茶品質(zhì)更優(yōu)良、營養(yǎng)更豐富,其中活性黃酮含量達到90%以上,是苦蕎中的極品。
山西雁門苦蕎茶
山西雁門屬于大陸性半干旱性氣候區(qū),四季分明,日溫差大,海拔高、偏寒,黃沙土質(zhì),土壤中富含硒、鎂、鋅、鐵等元素,非常適合苦蕎生長。這里所生產(chǎn)的黑苦蕎麥屬原生態(tài)古老品種,所含的生物類黃酮居黑苦蕎之首,被譽為“五谷之王”。
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