糧店買的苦蕎和喝茶的苦蕎一樣嗎?
糧店買的苦蕎首先要認(rèn)準(zhǔn)是苦蕎還是甜蕎。
苦蕎外殼呈現(xiàn)灰黑色,有明顯的三棱凹槽,表面粗糙。脫殼后顏色呈現(xiàn)咖啡色。甜蕎外殼呈現(xiàn)黃色,表面光滑無凹槽,脫殼后呈現(xiàn)黃綠色??嗍w茶需要催芽、脫殼、烘焙;有的還需要粉碎、混合、加入苦蕎植株、制粒成型、晾曬、烘干烘焙等工藝。所以,平時買的苦蕎和苦蕎茶是不同的。最好的苦蕎茶產(chǎn)地是四川省涼山州,是中國的“苦蕎之都”。推薦品牌:“五彩涼山牌苦蕎茶”。推薦理由:苦蕎專家李發(fā)良培育的國審原料制茶,原料及品質(zhì)更有保障。外包裝上有標(biāo)志性頭像“苦蕎專家李發(fā)良”。
苦蕎茶品牌有哪些?
苦蕎主要產(chǎn)于四川、云南、山西、內(nèi)蒙等地,其中以四川大涼山區(qū)的苦蕎品質(zhì)為佳,目前比較有名的品牌:
1、安喜(中國苦蕎茶的發(fā)明者,獨(dú)有三項苦蕎茶專利,是市場上質(zhì)量最好的苦蕎產(chǎn)品之一)。
2、環(huán)太(綜合性特產(chǎn)生產(chǎn)企業(yè),品牌宣傳比較多,接受度一般)。
3、彝鄉(xiāng)人(較早的品牌之一,產(chǎn)品包裝有大涼山民族特色)。
4、三匠(近年來新創(chuàng)品牌,廣告投入很多,所以知道這個品牌的人也較多)。
5、彝家山寨(新品牌,產(chǎn)品包裝有涼山特色,質(zhì)量有待市場檢驗(yàn))。