土家族的擂茶又被稱為?
擂茶,又名三生湯,因?yàn)榕f時(shí)制法是把新鮮茶葉、生姜和生米仁等三種原料混合、研碎、加水,烹煮成湯。
寫(xiě)邵武習(xí)俗的作文
邵武哭嫁的來(lái)歷有兩種傳說(shuō):一是在很早以前邵武南部有一個(gè)生意人,到湘西土家族聚集區(qū)做生意。他在那里接觸了土家族“哭嫁”,認(rèn)為哭嫁能夠起教育孩子尊老愛(ài)幼的作用,于是將土家族哭嫁的風(fēng)俗帶回了邵武。他在女兒出嫁時(shí)引導(dǎo)女兒哭嫁,親朋好友看到了,覺(jué)得這樣做很有意義,紛紛仿效,哭嫁便在邵武傳開(kāi)了。二是傳說(shuō)在遠(yuǎn)古時(shí),是女的坐天下,人只知道娘。后來(lái),在邵武南部的道峰山上出現(xiàn)了一個(gè)身材偉岸、行為蠻橫的男人。這個(gè)人是神仙轉(zhuǎn)世,能呼風(fēng)喚雨,引雷吐火。一個(gè)月圓的夜里,他擒獲了一只老虎,取下虎肉用火烤著吃??救獾南阄段艘晃悔s路的女子。他扒了一塊香噴噴的虎肉給女子吃,女子狼吞虎咽吃得非常香。之后,他不管女子肯不肯,硬把女子拉到屋里成親。他的做法被天廷發(fā)現(xiàn)了,將他變?yōu)榉踩?。而且,從這以后,沿襲成了男婚女嫁的風(fēng)俗習(xí)慣。由于婦女不高興,想起就傷心落淚,所以,姑娘出嫁之前,都要訴說(shuō),搖肝動(dòng)肺地哭泣。
出嫁姑娘的哭與訴,除了個(gè)人恩怨外,還夾雜著一些社會(huì)輿論的制約??藜蕖翱蕖钡煤玫?,別人會(huì)稱贊她能干有孝心,受人尊敬;“哭”得不好的,就會(huì)被恥笑,甚至一輩子抬不起頭來(lái)。為了不讓別人戳脊梁骨,爭(zhēng)一口氣,邵武姑娘出嫁的前夜,姑娘的長(zhǎng)輩就會(huì)到女孩的房里指導(dǎo)怎樣哭,哭什么內(nèi)容。
啖草的習(xí)俗
邵武層巒疊嶂,植被繁茂,且植物種類繁多。在長(zhǎng)期的生產(chǎn)生活實(shí)踐中,當(dāng)?shù)氐木用穹磸?fù)嘗試,發(fā)現(xiàn)了許多種能夠祛風(fēng)濕、防暑解暑草藥,并形成藥方,代代傳承。這些草藥有的可以單獨(dú)對(duì)癥煎飲,有的以飲食的形式出現(xiàn),全家共食,形成風(fēng)俗。
春社日,農(nóng)村家家戶戶都要包社糍,以粳米摻入大量野外采摘來(lái)的一種叫“水曲”的小草,一起磨漿,入鍋熬至半熟后,捏成薄皮,包上餡,其形狀近似水餃而略大。因?yàn)榧尤肓诉@種小草,外皮青翠可愛(ài),蒸熟后便可以吃。這一風(fēng)俗一直保留下來(lái),至今農(nóng)村每到社日前后,幾乎家家戶戶包社糍?!八?,又名“清明菜”,正式學(xué)名叫“鼠麴草”,甘平無(wú)毒,功能健胃和中,祛痰止咳,并可治療慢性支氣管炎。
冬至一般人家都要做冬至丸吃。邵武冬至丸與其他地方有些不一樣,即在做丸子的米漿內(nèi)摻入大量的艾粉,做出的丸子黑乎乎的。雖然不好看,但卻有藥用功能。因?yàn)橐鞍乃幚碜饔檬悄軠貧庋詈疂?。冬至后氣溫下降,南方有時(shí)還會(huì)遇上連日雨雪交加的氣候,冬至丸不僅是一種節(jié)令食品,也同樣含有健身防病的意義。
在邵武的一些鄉(xiāng)村,世代相傳,流行著一種喝擂茶的的飲茶風(fēng)俗。擂茶,用茶葉、大米、桔皮、金絲草、菊花擂成,講究者還加適量的花生、茵陳、甘草、川弓、肉桂及芝麻等,喝起來(lái)特別香甜,尤其盛夏,具有清涼解暑之效用,是農(nóng)家招待客人必備的一種可口的飲料。我曾在邵武金坑鄉(xiāng)喝過(guò)擂茶,清涼爽口,微香甘甜,滿口生津,余味綿長(zhǎng)。
農(nóng)村喝擂茶是喜慶的象征。誰(shuí)家喜慶,誰(shuí)家就邀請(qǐng)鄰里喝擂茶。比如,生孩子人家要喝“三朝茶”、“滿月茶”;“嬰兒初笑”喝“笑茶”;幼兒?jiǎn)⒚缮蠈W(xué)、老人過(guò)生日、兒女找對(duì)象、“新人”第一次登門等都要喝擂茶。有一首喝擂茶的歌謠唱道:“走東家,串西家,喝擂茶,打哈哈,來(lái)來(lái)往往結(jié)親家?!?/p>