一、泡茶的配料?
傳統(tǒng)的八寶茶以綠茶干茶為主料,配以紅棗、核桃仁、桂圓肉(也可整顆帶殼桂圓)、枸杞、芝麻、菊花、葡萄干、冰糖等八種?,F(xiàn)在,除了黑茶、普洱茶也成為供選擇的主料外,玫瑰花、蘋果干、西洋參等也進(jìn)入了輔料行列。
三、八寶茶的做法
用攝氏100度的沸水沖泡,且一沖一飲,八寶茶中的茶香融化在配料香中,茶味融化在配料味中,茶成為一種背景。而因配料在水中的融化時(shí)間和融化度不一,與茶相配的香與味各具特色,所以,在以茶為背景的八寶茶的香與味隨著沖泡次數(shù)的變化,也是豐富多彩的。
八寶茶香甜可口,茶葉的清新(綠茶醇厚(黑茶、普洱茶)中帶著核桃的肥腴之味、芝麻的油香、葡萄干的果香,有一種舊時(shí)文人出身的權(quán)貴特有的富貴之氣,故而,舊時(shí)八寶茶是上流人士及所處的上流之家和上流社會(huì)招待貴客時(shí)所用之茶,給人一種所謂榮華富貴,盡在一茶中之感
二、喝八寶茶有什么好處?
八寶茶要配以精選的貢菊、枸杞、桂圓、葡萄干、芝麻、紅棗、果干、冰糖和茶葉,開水沖飲,具有明目養(yǎng)顏,滋陰潤(rùn)肺,清咽利喉,清心補(bǔ)腎,清熱瀉火,增強(qiáng)免疫之功效。
三、喝八寶茶有什么好處??在什么時(shí)候喝最好??
營(yíng)養(yǎng)豐富且有活血、清火、除燥、益神、和氣、養(yǎng)顏之功效。有益氣補(bǔ)腎、固本保元的作用,適用于老年人身體虛弱、四肢無力、消化不良等。
除臨睡前;服藥后;飯前飯后;酒后不宜飲茶外,其余時(shí)間喝都是最好的。
四、喝八寶茶適應(yīng)年齡段?
好像是要成年。 有次出去吃飯,飯店送了一壺八寶茶,說是未成年最好不要喝
五、八寶茶怎么泡?
八寶茶,也稱“三泡茶”,是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉(xiāng)族人待客的傳統(tǒng)飲料。八寶茶以茶葉為底,摻有白糖(或冰糖)、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等,喝起來香甜可口,滋味獨(dú)具,并有滋陰潤(rùn)肺、清嗓利喉之功效。 八寶茶的沖泡需要添加滾開的沸水,這樣在飲用時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)每一口茶彈的味道都會(huì)略微發(fā)生改變,這是因?yàn)槊糠N配料是在不同的時(shí)段釋放出其獨(dú)特的滋味的。 說到八寶茶的沖泡,最為值得一提的應(yīng)該是四川茶樓中的沖泡方法。四川的茶師沏茶很是講究,他們一只手提著一個(gè)特制的一米多長(zhǎng)嘴的龍頭銅壺,有兩個(gè)顫巍巍的紅球,尖尖的壺嘴伸到離茶碗不到4厘米時(shí),開水就對(duì)準(zhǔn)蓋碗直射下去,即快又準(zhǔn),還有諸如“蘇秦背劍”、“反彈琵琶”等賦有藝術(shù)性的動(dòng)作,可以稱得上是門“絕活兒”。水順著碗底翻上來,配料受濕均勻后,蓋上茶蓋泡五分鐘就可以飲用了。四川的八寶茶與回族的略有不同,主要是在配料的選擇上,通常是按順序先房入冰糖,再放入羅漢果,然后是花旗參、甘草、枸杞子、紅棗、葡萄干,作后用末路花茶蓋住配料,放上兩朵菊花。這樣沖出來的茶湯澀碧綠,并能夠顯出菊花的幽致清雅。品飲時(shí)先要用茶蓋把浮在上面的菊花輕輕撥開,然后再輕輕地抿一口,先嘗到的是一種淺淺的味道,咽下去之后有一種淡淡的清香,口感特佳,使仁心曠神怡,那種特別的口味,讓人感到很滿足??梢哉f,八寶茶與茶師成為了四川的一道亮麗的風(fēng)景線。