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              六堡茶真的“越陳越好”嗎?

              來源:www.twpcom.com???時間:2021-10-16 09:07???點擊:210??編輯:逄飛???手機版

              正常倉儲環(huán)境下,六堡茶有越陳越香的特點,在一定時期內(nèi),六堡茶會隨著存放時間的增加,在口感、滋味、香氣等方面均有所提高。六堡茶的陳化,在1年到5年是初期轉(zhuǎn)化階段;5年-10年是中期階段;10-20年則是晚期階段;每個階段都有不同的特點,隨著存儲時間的延長,六堡茶香氣物質(zhì)會有所變化,六堡茶的青氣味逐漸減弱,鮮爽度逐漸消失,陳香陳味逐漸顯露,直至品質(zhì)完全陳化。

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