普洱茶 這一名詞是由民間茶葉交易而形成，正式載 入史書則是在明代(公元1368―1644年)， 明人謝肇制在《滇略》中說：“士庶所用，皆普 茶也”。<新纂云南通志)指出：“‘普洱’之名 在華茶中所占的特殊置，遠非安徽、閩浙 可比。”明代至清代中期是普洱茶的鼎盛時 期，因為作為貢茶，很受朝廷贊賞，便極大地 促進了普洱茶的發(fā)展。此時，以“六大茶山 “為主的西雙版納茶區(qū)，年產乾茶8萬擔，達 歷史最高水平。據史料記載，清順治十八年 (公元1661年)，僅銷往西藏的普洱茶就達3 萬擔之多。同治年間(公元1862―1874 年)，普洱茶的生產仍然興旺，僅慢撒茶山 (易武)就年產5干余擔。在西雙版納廣袤 的沃土上幾乎家家種茶、制茶、賣茶。茶山 馬道馱鈞終年回蕩，商旅塞途．生意十分興 隆。清雍正七年(公元1729年)．清政府派往 云南的總督鄂爾泰在云南少數民族地區(qū)推行改土歸流政策(設官府，置流官．駐軍隊以 加強行政統治)，在普洱設置“普洱府治”．在 攸樂山(現為景洪市基諾族鄉(xiāng)，六大茶山之 首)，設置“攸樂同知”，駐軍5百，防守茶 山．征收茶捐。在勐海、勐遮、易武、倚邦等 茶山，設置”錢糧茶務軍功司”，專管糧食、茶 葉交易。乾隆元年(公元1736年)撤銷攸樂 同知，設置思茅同知，并在思茅設官茶局，在 “六大茶山”分設“官茶子局”，負責管理茶葉 稅收和收購。在普洱府道設茶廠．茶局統一 管理茶葉的加工制作和貿易，一改歷代民間 販賣交易為官府管理貿易，普洱便成為茶葉 精制、進貢、貿易的中心和集散地。於是，普 洱茶這一美名，便名震天下。
普洱茶 這一名詞是由民間茶葉交易而形成，正式載 入史書則是在明代(公元1368―1644年)， 明人謝肇制在《滇略》中說：“士庶所用，皆普 茶也”。<新纂云南通志)指出：“‘普洱’之名 在華茶中所占的特殊置，遠非安徽、閩浙 可比?！泵鞔燎宕衅谑瞧斩璧亩κr 期，因為作為貢茶，很受朝廷贊賞，便極大地 促進了普洱茶的發(fā)展。此時，以“六大茶山 “為主的西雙版納茶區(qū)，年產乾茶8萬擔，達 歷史最高水平。
據史料記載，清順治十八年 (公元1661年)，僅銷往西藏的普洱茶就達3 萬擔之多。同治年間(公元1862―1874 年)，普洱茶的生產仍然興旺，僅慢撒茶山 (易武)就年產5干余擔。在西雙版納廣袤 的沃土上幾乎家家種茶、制茶、賣茶。茶山 馬道馱鈞終年回蕩，商旅塞途．生意十分興 隆。清雍正七年(公元1729年)．清政府派往 云南的總督鄂爾泰在云南少數民族地區(qū)推行改土歸流政策(設官府，置流官．駐軍隊以 加強行政統治)，在普洱設置“普洱府治”．在 攸樂山(現為景洪市基諾族鄉(xiāng)，六大茶山之 首)，設置“攸樂同知”，駐軍5百，防守茶 山．征收茶捐。在勐海、勐遮、易武、倚邦等 茶山，設置”錢糧茶務軍功司”，專管糧食、茶 葉交易。乾隆元年(公元1736年)撤銷攸樂 同知，設置思茅同知，并在思茅設官茶局，在 “六大茶山”分設“官茶子局”，負責管理茶葉 稅收和收購。在普洱府道設茶廠．茶局統一 管理茶葉的加工制作和貿易，一改歷代民間 販賣交易為官府管理貿易，普洱便成為茶葉 精制、進貢、貿易的中心和集散地。於是，普 洱茶這一美名，便名震天下。