首先，茶具要清潔
客人進屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。
其次，茶水要適量
先說茶葉，一般要適當。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。
擴展資料：
泡茶時不該出現(xiàn)的低級錯誤
1、倒完水時
泡茶時倒完水時一定要將茶壺、公道杯的口對準自己。因為這樣一來是最客人的尊重，在一個就是剛到水時水會散發(fā)出水蒸氣來，水蒸氣慢慢消散，會讓客人覺得是在趕他，是一種欺客的行為。
2、奉茶禮儀
奉茶時應(yīng)當雙手奉茶，右手拿著茶杯的中部，左手托著杯底，杯耳應(yīng)朝向客人雙手將茶遞給客人同時要說“您請用茶”。上茶應(yīng)講究先后順序，一般應(yīng)為：先客后主；先女后男；先長后幼。
參考資料來源：人民網(wǎng)-讓茶藝師教你倒茶的禮儀技巧
1、沖泡開始前，應(yīng)簡要地介紹一下所沖泡的茶葉名稱，以及這種茶的文化背景、產(chǎn)地、品質(zhì)特征、沖泡要點等。
2、將茶筒中的茶葉放入壺或杯中，應(yīng)使用竹或木制的茶匙攝取，不要用手抓。
3、將泡好的茶端給客人時，最好使用托盤，若不用托盤，注意不要用手指接觸杯沿。端至客人面前，應(yīng)略躬身，說“請用茶”。
擴展資料：
通過品茶活動來表現(xiàn)一定的禮節(jié)、人品、意境、美學(xué)觀點和精神思想的一種飲茶藝術(shù)。它是茶藝與精神的結(jié)合，并通過茶藝表現(xiàn)精神。興于中國唐代，盛于宋、明代，衰于清代。
中國茶道的主要內(nèi)容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境，同時配以情緒等條件，以求“味”和“心”的最高享受。被稱為美學(xué)宗教，以和、敬、清、寂為基本精神的日本茶道。
喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬?！钡臇|方哲學(xué)思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。
參考資料來源：
百度百科--飲茶禮儀