傳統(tǒng)制作工序制作的普洱茶餅(緊壓茶)只要保存得當基本上沒有保質期限,因為是后發(fā)酵茶,制程中多保持相對低溫制作,保留多數酵素脢,使其陳放后口感越加柔潤且厚重。壓得越緊與空氣接觸越少轉化越慢,喝起來變化更豐富。普洱茶可以用陶罐或者放到紙箱中保存。生茶和熟茶最好分開放,不要放在一個容器中。保存時要注意:1.無異味處。2光線不要太強,更不可有陽光直射。3.集中存放。4.適度通風。5.正常室溫、濕度即可。一直在喝溯岳茶坊的普洱茶,感覺很好?,F在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天,感到受益良多。gdgd800 是她的wēi)微(xìn)號。她人很好,有什么不懂的都可以問她。喜歡普洱茶不是一時的激情,也不是隨聲附和,不過是時間,日久生情,成了生活的一部分。
云南普洱茶,陳化的反而好一些,保質期可達10到20年。又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當,不僅不會變質,甚至能提高茶葉品質。 一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當,降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質。 判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:看它是不是發(fā)霉,或出現陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再沖飲。 以上就是對普洱茶保質期多久,以及判斷茶葉是否過期的介紹,希望對大家了解這一知識有所幫助。