臺(tái)灣的高山茶，主要生長(zhǎng)在海拔1000公尺以上。在種類上屬于青茶，烏龍茶。它有一個(gè)特殊的名稱叫做軟枝烏龍，顧名思義就是它的枝是柔軟的，汁液含量高，可以做茶。其他種類的烏龍茶，因?yàn)樯L(zhǎng)海拔低，它的枝基本都是硬的。汁液極少，做茶會(huì)苦澀，影響口感。
如果買到的臺(tái)灣茶無(wú)梗，一定是假的。但是現(xiàn)在很多假的高山茶單看外形是看不出來(lái)的，外形山寨度非常高！所以各位朋友購(gòu)買高山茶，一定要仔細(xì)分辨清楚。有不懂的可以搜璽福霖查看更多知識(shí)。
臺(tái)灣烏龍茶的價(jià)格，烏龍茶的功效是什么？
烏龍茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶，是中國(guó)幾大茶類中，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。這種兒茶素相互結(jié)合所形成的成分就是烏龍茶的多酚類，多酚類和具有抗氧化作用的兒茶素，都能夠影響各種酶在我們體內(nèi)的活性化。
福建和臺(tái)灣的烏龍茶比較和簡(jiǎn)介？
臺(tái)灣的烏龍茶主要有兩種，一種就是臺(tái)灣烏龍，一種是臺(tái)灣包種茶。
臺(tái)灣烏龍是烏龍茶類中發(fā)酵程度最重的一種，也是與紅茶最相近的一種。優(yōu)質(zhì)的臺(tái)灣烏龍茶芽肥壯，白毫顯露，茶條較短，含紅黃白三色，茶色絢麗，湯色橙紅色，葉底淡褐有紅邊，葉片完整，芽葉連枝。在國(guó)際市場(chǎng)上，臺(tái)灣烏龍茶的名品白毫烏龍被譽(yù)為香檳烏龍或東方美人～
包種茶是臺(tái)灣的特產(chǎn)，全世界只有中國(guó)臺(tái)灣省產(chǎn)此茶，包種茶是目前臺(tái)灣生產(chǎn)的烏龍茶類中數(shù)量最多的一類。最早的包種是福建安溪茶人王義程創(chuàng)制，他將茶用兩張毛邊紙包裝成四方包出售，因此得名。跟臺(tái)灣烏龍相反，它是烏龍茶中發(fā)酵程度最輕的茶。主要代表有條形的文山包種和半球型的凍頂烏龍～
福建烏龍也分有南北兩種烏龍～北烏龍主要體現(xiàn)“巖韻”以大紅袍為代表，南烏龍主要體現(xiàn)“音韻”“花香”以鐵觀音為代表。外形也不一樣，北烏龍多以條索狀，南烏龍多以顆粒狀，且粒粒緊卷，沙綠油潤(rùn)。
至于誰(shuí)受歡迎，那得分消費(fèi)群，到大陸的臺(tái)灣人多喜歡喝臺(tái)灣的烏龍，福建人多喜歡本地的烏龍。外省消費(fèi)者由于接觸福建烏龍機(jī)會(huì)較多，也傾向于福建烏龍～
同等品質(zhì)，價(jià)位都差不多～由于物以稀為貴的原因，正宗的臺(tái)灣烏龍價(jià)格略高～