對于一名普洱茶友來說,當(dāng)你喝明白生熟、各大品牌的拼配茶后,你可能就會(huì)慢慢去常識古樹茶。但古樹茶、大樹茶又是怎么分類的呢?今天特意為你介紹:大樹茶、臺(tái)地茶、古樹茶的區(qū)別。
(圖為寨百年以上古樹)
一、古樹茶:關(guān)于古樹茶的認(rèn)定,在普洱茶圈仍有一定的爭議。有人認(rèn)為,嚴(yán)格意義上的古茶樹應(yīng)該是300年以上的喬木型大葉茶樹,但普遍認(rèn)為樹齡在百年以上的茶樹的茶葉都可稱作“古樹茶”,八九十年左右的稱為“老樹茶”。這些古茶樹多生長在人跡罕至的深山老林中,不一定都是野生,也可能是古時(shí)人工栽培的茶樹。這些古茶樹病蟲害少,不需噴藥防治,也不進(jìn)行修剪、施肥等管理措施,因此產(chǎn)量低,不易采摘,但茶葉內(nèi)含物豐富,所以當(dāng)下很受茶友們喜愛。
(西雙版納喬木茶)
二、大樹茶:也就是我們說的喬木茶,葉片較大;目前為止存活百年以上的喬木茶,分布在云南版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱市茶區(qū)等地。
(人工種植的 )
三、:也有人稱為“灌木”,也就是我們一般??吹降陌铇浞N,葉片較小,由于此種茶樹是種植在茶農(nóng)門開墾的臺(tái)階似的土地上。臺(tái)地茶因?yàn)榧蟹N植,可節(jié)省人工,相對較好管理,如修剪、施肥、噴藥等在臺(tái)地茶管理過程中很常見。
茶農(nóng)眼中的大樹茶和小樹茶
在普洱茶知名的山頭或村寨中,當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)一般根據(jù)茶樹的大小,也就是樹的高低和主干的粗細(xì)來分為大樹和小樹。通常大樹樹齡長,鮮葉價(jià)格高;小樹低矮,樹齡較短,鮮葉價(jià)格自然相對便宜。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)沒有人說什么,是茶友自己的說法。大樹茶和小樹茶都屬于山頭茶,但不屬于臺(tái)地茶。
以上就是關(guān)于、大樹茶、小樹茶的基本區(qū)分與辨別,希望你看完以后有所收獲。更多關(guān)于普洱茶的知識,請關(guān)注今日頭條“說茶網(wǎng)”。