古往今來國內(nèi)國外的奉茶的禮節(jié)

去茶樓喝茶常見茶藝師為客人奉茶時，客人雙手捧杯站起連忙道謝。我家中來了客人，我為客人泡茶，在往客人杯中倒茶時，有客人忙拿杯接茶，有客人連聲感謝。這是一種文明禮貌的表現(xiàn)。茶源自中國，伴隨著中華文明而發(fā)展。在長期社會生活中，逐漸形成了奉茶接茶的禮節(jié)。大約在唐宋時便有了“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”的說法，如《李素蘭風月玉壺春》等元雜劇中就有“教你當家不當家，及至當家亂如麻，早晨起來七件事，柴米油鹽醬醋茶?！钡哪畎住Ａ硗庖环N說法，人生八雅的“琴棋書畫詩酒茶”，也有茶。

給客人斟茶，“酒要滿，茶要淺”，茶斟得太滿是對客人不敬。杯中七成水，寓意“七分茶，三分情”，表示對客人的敬意和友情。另外，切記不可壺嘴對客人?！抖Y記.少儀》：“尊壺者，面其鼻?！贝藶榫纯椭?。鼻者，柄也。壺嘴與壺柄前后相對，如以柄向客，則示以客為尊；反之，如以嘴向客，則示以客為卑。故不能以壺嘴對客。

基本禮儀：
茶具要清潔
賓客進屋以后，先請坐，然后備茶。泡茶前，一定要把茶具細心地清洗干凈，然后用開水燙一下茶具。

茶水要適量
泡茶的時候，茶葉要適量。放太多，茶味會過濃，放太少，泡出的茶沒什么味道。倒茶的時候，不管是大杯還是小杯，都不能倒得太滿。過滿就會容易溢出，導致桌子、地板弄濕，甚至會燙傷自己或者客人。

端茶要得體
按照中國的傳統(tǒng)習俗，端茶給賓客的時候一定要雙手遞茶給客人。如果是有杯耳的茶杯，一般是用一只手握住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給賓客。

添茶要及時
如果賓客的杯子里需要添茶了，要及時為客人添茶，這樣才能體現(xiàn)出對賓客的尊重。