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              武夷山烏龍茶有哪些茶道?

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2021-11-02 15:53???點(diǎn)擊:271??編輯:閻瀾???手機(jī)版

              在1990年黃賢庚為主在首屆武夷巖茶節(jié)前編出一套頗富雅興的“武夷茶藝”,大大地提高了武夷茶文化的觀賞藝術(shù)。其程序?yàn)槭说馈?
              (1)焚香靜氣:焚點(diǎn)檀香,造就幽靜,平和氣氛。
              (2)葉嘉酬賓:出示武夷巖茶讓客人觀賞。葉嘉即宋蘇東坡用擬人筆法之武夷茶代稱(chēng),意為茶葉嘉美。
              (3)活煮山泉:泡茶用山溪泉水為上,用活火煮到初沸為宜。
              4)孟臣沐霖:即燙洗茶壺。孟臣是明代紫砂壺制作家,后人稱(chēng)名茶壺為孟臣。
              (5)烏龍入宮:把烏龍茶放入紫砂壺內(nèi)。
              (6)懸壺高沖:把盛開(kāi)水的長(zhǎng)嘴壺提高沖水,高沖可使茶葉松動(dòng)更快出味。
              (7)春風(fēng)拂面:用壺蓋輕輕刮去表面白泡沫,使茶葉清新潔凈。
              (8)重洗仙顏:用開(kāi)水澆淋茶壺,既洗凈壺外表,又提高壺溫?!爸叵聪深仭睘槲湟纳皆聘C的一方石刻。
              (9)若琛出浴:即燙洗茶杯。若琛為清初人,以善制茶杯而出名,后人把名貴茶杯喻為若琛。
              (10)游山玩水:將茶壺底沿茶盤(pán)邊緣旋轉(zhuǎn)一圈,以括去壺底之水,防其滴入杯中。
              (11)關(guān)公巡城:依次來(lái)回往各杯斟茶水。關(guān)公以忠義聞名,而受后人敬重。
              (12)韓信點(diǎn)兵:壺中茶水剩少許后,則往各杯點(diǎn)斟茶水。韓信足智多謀,而受世人贊賞。
              (13)三龍護(hù)鼎:即用拇指、食指扶杯,中指頂杯,此法既穩(wěn)當(dāng)又雅觀。
              (14)鑒賞三色:認(rèn)真觀看茶水在杯里上中下的三種顏色。
              (15)喜聞?dòng)南悖杭葱崧剮r茶的香味。
              (16)初品奇茗:觀色、聞香后,開(kāi)始品茶味。
              (17)游龍戲水:選一條索緊致的干茶放入杯中,斟滿(mǎn)茶水,仿若烏龍?jiān)趹蛩?
              (18)盡杯謝茶:起身喝盡杯中之茶,以謝山人栽制佳茗的恩典。

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