茶葉沖泡時如何把握好時間？

茶葉沖泡時間的問題可以很專業(yè)，也可以很日常化。專業(yè)的泡茶時間是在茶葉品鑒會，斗茶會上用的比較多。而日常會的飲用，也有講究，只是沒有那么嚴(yán)格。今天來說說日常泡茶時間如何把握。

第一，根據(jù)所泡的茶的類型，把握時間。比如泡緊壓餅茶、沱茶、茶磚等，第一泡、二泡時間要適當(dāng)延長，大概在30秒出湯，三泡、四泡要適當(dāng)減時間，大概10秒左右出湯。而對于散裝茶，比如紅茶、黃茶、綠茶，第一泡、二泡大概10秒左右出湯，三泡、四泡延長到20秒左右出湯。

第二，根據(jù)飲茶人習(xí)慣，把握時間。比如招待老茶客，應(yīng)該適當(dāng)?shù)亩喾挪枞~，時間比常規(guī)泡茶延長3到5秒出湯，泡出來的茶，茶氣足，客人比較喜歡。而對于平時飲茶不多的人，應(yīng)該少放茶葉，快出湯，這樣泡出來的茶香氣高，茶湯清甜。

第三，根據(jù)茶湯的顏色深淺，把握時間。當(dāng)茶湯倒入公道杯中的時候，觀察茶湯顏色的深淺，顏色深，說明茶湯濃，接下來，應(yīng)該縮短泡茶時間；如果顏色淺，說明茶湯淡，接下來，應(yīng)該延長泡茶時間。這樣根據(jù)茶湯顏色深淺來調(diào)整，后面幾泡的沖泡時間，最后中和一下就比較好喝了。

招待客人喝茶，是一種禮節(jié)，正所謂禮多人不怪，輕言細(xì)語，輕手輕腳，可以直接詢問客人對茶水濃淡的需求，也可以根據(jù)客人的反應(yīng)來調(diào)整，用心把握，一定可以做好。