1. 云南芽茶是什么茶
清乾隆六十年(1795)，定普洱府上貢茶千種：團(tuán)茶(分5斤、3斤、1斤、千兩、1.5兩)、芽茶、茶膏和茶餅。其后，清政府又規(guī)定，貢茶由思茅廳置辦。清《普洱府志》卷十九有載，每年貢茶為四種：團(tuán)茶、瓶裝芽茶、蕊茶、匣裝茶膏共八色。作為貢茶的還有景谷民樂秧塔白茶，即“白龍須貢茶”和墨江的“須立貢茶”。
普洱金瓜貢茶，始于清雍正七年即1729年。當(dāng)時(shí)，云南總督鄂爾泰在普洱府寧洱縣(今寧洱鎮(zhèn))建立了貢茶茶廠，選取西雙版納最好的女兒茶，以制成團(tuán)茶、散茶和茶膏，敬貢朝廷。清人趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》云：“普洱茶成團(tuán)，有大中小三種。大者一團(tuán)五斤，如人頭式，稱人頭茶，每年入貢，民間不易得也”。
品種
普洱貢茶有哪些品種?普洱茶進(jìn)貢的品種花色，各種歷史典籍的說(shuō)法都比較統(tǒng)一，就是分三種八個(gè)衣色。
2. 云南芽苞茶是什么茶
答：屬于綠茶或者黃茶。
味道云南的白茶芽苞大概分兩種，一種是人工栽培型茶樹的單芽做的白茶銀針，原料跟金針滇紅一樣，口感甜柔，清淡。還有一種是野生古茶樹的芽苞晾曬而成的，這樣的茶具有野茶特有的香味，口感也非常好，湯色澄亮通透，茶中極品。
普洱茶的白芽苞茶選用清明前野生古樹茶的芽苞制作而成，清明節(jié)后芽苞里就長(zhǎng)出嫩芽。茶苞每年只有一次採(cǎi)摘機(jī)會(huì)。過了那個(gè)時(shí)令就沒有了。芽苞也跟地區(qū)和環(huán)境以及土壤有關(guān)系，區(qū)域不同芽苞的口感也不同，白色芽苞普遍味淡，茶湯青綠色。紫紅色芽芽茶味更濃郁隱隱有一股山野氣息，喜歡喝的人覺得是無(wú)味之味乃有味。不喜歡的人二泡就拒絕再喝了。其實(shí)所有的茶的好壞之分還是因人而異，所謂：茶為上品，適口為珍。
3. 云芽屬于什么茶
唐代蒸茶并非蒸青（蒸汽殺青）。而是把茶蒸至斷生蒸熟？
?茶灶? 唐 陸龜蒙
無(wú)突抱輕嵐，有煙映初旭。
盈鍋玉泉沸，滿甑云芽熟。
奇香襲春桂，嫩色凌秋菊。
煬者若吾徒，年年看不足。
4. 四川芽茶介紹
雀舌沒有經(jīng)歷過三月份的雨就被采摘下來(lái)了。
這是一副綠茶山莊的對(duì)聯(lián)，寫的就是綠茶，雀舌未經(jīng)三月雨，龍芽新占一枝春的意思是，雀舌沒有經(jīng)歷過三月份的雨就被采摘下來(lái)了，龍芽這時(shí)吐露新枝迎來(lái)了春天。這副對(duì)聯(lián)是描寫綠茶的。
擴(kuò)展資料
雀舌茶（湄潭翠芽），因形狀小巧似雀舌而得名。其香氣極獨(dú)特濃郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要產(chǎn)于貴州湄潭。
貴州省是我國(guó)產(chǎn)茶大省，湄潭位于中國(guó)西南部，素有“黔北小江南”之稱，是我國(guó)名茶之鄉(xiāng)，也是中國(guó)最好的綠茶出產(chǎn)地。并不是所有的茶樹品種都用于制作雀舌，用于制作宜賓雀舌茶的茶樹鮮葉，是經(jīng)精挑細(xì)選的四川中小葉種。
由于獨(dú)特的地理?xiàng)l件，氣溫適宜，土壤肥沃，雨露充足，茶園中間種桂花樹、銀杏樹等作物，增加了茶園的漫射光，豐富了茶園的生態(tài)環(huán)境，非常適合茶樹的生長(zhǎng)，這也是為什么宜賓雀舌早茶要早于其他地方的重要原因。
5. 云芽茶介紹
云芽好。云芽茶形好得多，嫩芽多一些，口味云芽醇厚一些，應(yīng)該說(shuō)各有所長(zhǎng)，云尖味道比較清冽，云芽味道要厚重一些。云尖味道比較清冽，云芽味道要厚重一些。選用高山芽葉肥壯多毫的大白茶作為茶胚和茉莉花茶窨制而成，經(jīng)九次窨花一次提花制成。毫芽重實(shí)勻稱，色澤略帶淡黃，滿披茸毛。云芽香氣口感更濃
云芽回甘會(huì)比香芽好點(diǎn)
其他的沒有什么很大的區(qū)別
6. 云南白芽茶是什么茶
2015年中茶白芽春雪直接非常好。這款茶原料選擇標(biāo)準(zhǔn)非常高，全部選用一芽一葉標(biāo)準(zhǔn)的毛茶，領(lǐng)傳統(tǒng)白茶制作工藝加工而成。
干茶條索細(xì)長(zhǎng)清晰，表面潔白宛如覆蓋一層白雪，沖泡茶湯清澈明亮，入口香醇甜美，口腔舒適度非常高，回甘生津很持久，綜合口感協(xié)調(diào)度非常高。
7. 云南芽尖茶
白毫銀針，是中國(guó)六大茶類之一的白茶，原產(chǎn)地在福建，主要產(chǎn)區(qū)為福鼎、柘榮、政和、松溪、建陽(yáng)等地，屬有中國(guó)十大名茶的稱號(hào)，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。其外觀特征挺直似針，滿披白毫，如銀似雪。
大金針指的是滇紅茶中的一個(gè)較新品種，大金針的芽尖茶色金黃鮮明，干茶香味濃郁持久，色、香、味俱佳，沖泡后湯色的色澤紅黃透亮，茶香味四溢，喝后口中甜滑持久。
相同點(diǎn):兩種茶葉均是茶葉中的極品，味道香醇，是極品中的極品。促進(jìn)人體中的新陳代謝
不同點(diǎn):
①正宗白毫銀針味道清香，入口回甘，白茶香味自然，陳茶有濃厚的陳香味。白毫銀針品種不同，味道也不同。北路銀針，香氣清淡，滋味醇和。南路銀針，香氣清鮮，滋味濃厚。白毫銀針有保肝護(hù)肝，清熱降火，利尿解毒等功能。不過貧血，脾寒虛寒者，孕婦不可飲用。
②大金針的口感是香氣濃厚，口味醇厚，滋味很香濃，回味無(wú)窮。大金針屬于紅茶，內(nèi)含豐富茶多酚、咖啡堿、維生素物質(zhì)，有提神醒腦、緩解困乏、改善疲勞的功效，可促進(jìn)血液循環(huán)，補(bǔ)充水分，有暖胃抗寒、生津止渴、改善氣色的功效，合理飲用，可提高身體抵抗力，有利尿、抗氧化的作用。
8. 云南春芽是什么茶
是根，先長(zhǎng)根后張芽
茶樹的芽分為營(yíng)養(yǎng)芽(又稱葉芽)和花芽?jī)煞N，營(yíng)養(yǎng)芽發(fā)育后分形成枝葉。營(yíng)養(yǎng)芽因生長(zhǎng)部位不同，又分為定芽和不定芽。定芽生長(zhǎng)于茶樹的枝頂(又稱為頂芽)及葉腋處(又稱為腋葉)，頂芽比腋芽粗大。不定芽生長(zhǎng)于樹枝的節(jié)間或根莖處，當(dāng)枝干遭受傷害時(shí)，不定芽能萌發(fā)成長(zhǎng)為新枝?；ㄑ考窗l(fā)育成花。發(fā)芽即發(fā)育成花。茶芽因萌發(fā)季節(jié)不同又可分為春芽、夏芽和冬芽。春芽在春季形成，夏季發(fā)育生長(zhǎng);夏芽在夏季形成，秋季生長(zhǎng)發(fā)育;冬芽在冬季形成，次年春季生長(zhǎng)發(fā)育。
9. 云南云芽茶葉
云尖好。外形挺直平伏、色翠顯毫、勻凈。開湯后，湯色嫩綠明亮，香氣清香高長(zhǎng)，滋味醇爽回甘，葉底芽葉肥壯、嫩綠明亮。其典型品質(zhì)特征：芽尖豐滿、花香馥郁。黃花云尖根據(jù)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心化驗(yàn)結(jié)論：茶多酚含量≥15%，氨基酸≥2.0%，咖啡堿≥2.5%，水浸出物≥38%，水分≤6.5%，粗纖維≤10.0%，總灰分≤6.5%，碎末茶≤3.0%。
10. 云南芽孢茶屬于什么茶
芽孢茶，一般在立春之前發(fā)芽，也叫報(bào)春芽。這種茶喝起來(lái)清甜，微酸，有股青草香氣。
湯色：黃、亮、透、香是它最突出的特點(diǎn)，聞起來(lái)有花香和蜜香。開湯后頭幾泡湯色像白開水，但有強(qiáng)烈的花蜜香和甜味，純?yōu)橐谎浚瑳]有葉片，產(chǎn)量極少，每年只有一次。