返回首頁(yè)

              中國(guó)最早的茶葉文獻(xiàn)是?

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2022-11-16 20:28???點(diǎn)擊:294??編輯:admin???手機(jī)版

              一、中國(guó)最早的茶葉文獻(xiàn)是?

              “茶”字的起源,最早見(jiàn)于我國(guó)的《神農(nóng)本草》一書(shū),它是世界上最古的第一部藥物書(shū)。據(jù)有關(guān)專(zhuān)家考證,該書(shū)為戰(zhàn)國(guó)時(shí)代(公元前5年-一公元前221年)的著作。

              我國(guó)茶圣一-唐代陸羽于公元758年左右寫(xiě)成了世界上最早的茶葉專(zhuān)著《茶經(jīng)》,系統(tǒng)而全面地論述了栽茶、制茶、飲茶、評(píng)茶的方法和經(jīng)驗(yàn)。根據(jù)陸羽《茶經(jīng)》推論,我國(guó)發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)和利用茶葉迄今已有四千七百多年的歷史。

              二、什么叫茶?

              茶字的起源,最早見(jiàn)于我國(guó)的《神農(nóng)本草》一書(shū).

              在古代史料中,茶的名稱(chēng)很多,但“茶”則是正名,“茶”字在中唐之前一般都寫(xiě)作“荼”字。

              “荼”字有一字多義的性質(zhì),表示茶葉,是其中一項(xiàng)。由於茶葉生産的發(fā)展,飲茶的普及程度越來(lái)越高,茶的文字的使用頻率也越來(lái)越高,因此,民間的書(shū)寫(xiě)者,爲(wèi)了將茶的意義表達(dá)得更加清楚、直觀,於是,就把“荼”字減去一劃,成了現(xiàn)在我們看到的“茶”字。

              “茶”字從“荼”中簡(jiǎn)化出來(lái)的萌芽,始發(fā)於漢代,古漢印中,有些“荼”字已減去一筆,成爲(wèi)“茶”字之形了。

              不僅字形,“茶”的讀音在西漢已經(jīng)確立。如現(xiàn)在湖南省的茶陵,西漢時(shí)曾是劉訢的領(lǐng)地,俗稱(chēng)“荼”王城,是當(dāng)時(shí)長(zhǎng)沙國(guó)十三個(gè)屬縣之一,稱(chēng)爲(wèi)“荼”陵縣。在《漢書(shū)·地理志》中,“荼” 陵的“荼”,顔師古注爲(wèi): 音弋奢反,又音丈加反。這個(gè)反切注音,就是現(xiàn)在“茶”字的讀音。從這個(gè)現(xiàn)象看,“茶”字讀音的確立,要早於“茶”字字形的確立。

              中國(guó)地大物博,民族衆(zhòng)多,因而在語(yǔ)言和文字上也是異態(tài)紛呈,對(duì)同一物,有多種稱(chēng)呼,對(duì)同一稱(chēng)呼又有多種寫(xiě)法。

              在古代史料中,有關(guān)茶的名稱(chēng)很多,到了中唐時(shí),茶的音、形、義已趨於統(tǒng)一,後來(lái),又因陸羽《茶經(jīng)》的廣爲(wèi)流傳,“茶”的字形進(jìn)一步得到確立,直至今天。

              三、福建省海峽大茶都名字的由來(lái)?

              中國(guó)海峽大茶都”位于中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)——福建省福安市,總占地面積230畝,建筑面積達(dá)26萬(wàn)平方米,擁有1000多個(gè)蘇州園林式的現(xiàn)代化商鋪。主要在于閩東寧德是福建重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū),其一年茶葉產(chǎn)量相當(dāng)于臺(tái)灣一年茶產(chǎn)量的兩倍,有著茶葉生產(chǎn)得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)及茶葉生產(chǎn)遠(yuǎn)銷(xiāo)歷史;福安是中國(guó)最大的茶苗基地,出產(chǎn)的坦洋工夫茶遠(yuǎn)溯隋唐,早在1851至1936年間就遠(yuǎn)銷(xiāo)荷蘭、英國(guó)、法國(guó)、日本、東南亞二十多個(gè)國(guó)家和地區(qū),曾一度成為專(zhuān)供英國(guó)皇室的御用茶品;另外甘棠鎮(zhèn)距離沈海高速公路僅14公里,國(guó)道、高速、港口交通運(yùn)輸條件非常便利。 “匯聚天下茶,引領(lǐng)茶天下!”--這就是中國(guó)海峽大茶都的“大手筆、大形象、大特色”!

              四、茶文化發(fā)源地

              1.

              茶文化與儒、釋、道的關(guān)系

              中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),是茶的原產(chǎn)地。中國(guó)人對(duì)茶的熟悉,上至帝王將相,文人墨客,諸子百家,下至挑夫販夫,平民百姓,無(wú)不以茶為好。人們常說(shuō):“開(kāi)門(mén)七件事,柴米油鹽醬醋茶”。由此可見(jiàn)茶已深入人民各階層。同樣少數(shù)民族也好茶,藏族的酥油茶,蒙古族的奶茶。

              茶文化的形成發(fā)展

              茶以文化面貌出現(xiàn),是在兩晉北朝。若論其起緣就要追溯到漢代,有正式文獻(xiàn)記載(漢人王褒所寫(xiě)《僮約》)。最早喜好飲茶的多是文人雅仕。在我國(guó)文學(xué)史上,提起寒賦,首推司馬相如與楊雄,且都是早期著名茶人。司馬相如曾作《凡將篇》、楊雄作《方言》,一個(gè)從藥用,一個(gè)從文學(xué)角度都談到茶。 晉代張載曾寫(xiě)《登成都樓詩(shī)》:“借問(wèn)楊子舍,想見(jiàn)長(zhǎng)卿廬”,“芳茶冠六情,溢味播九區(qū)”。

              茶文化產(chǎn)生之初是由儒家積極入世的思想開(kāi)始的。兩晉北朝時(shí),一些有眼光的政治家便提出“以茶養(yǎng)廉”,以對(duì)抗當(dāng)時(shí)的奢侈之風(fēng)。魏晉以來(lái),天下騷亂,文人無(wú)以匡世,漸興清淡之風(fēng)。這些人終日高談闊論,必有助興之物,于是多興飲宴,所以最初的清淡家多酒徒。如:竹林七賢。后來(lái)清淡之風(fēng)發(fā)展到一般文人,但能豪飲終日不醉的畢竟是少數(shù),而茶則可長(zhǎng)飲且始終保持清醒,于是清淡家們就轉(zhuǎn)向好茶。所以后期出現(xiàn)了許多茶人。

              漢代文人倡飲茶之舉為茶進(jìn)入文化領(lǐng)域開(kāi)了個(gè)頭。而到南北朝時(shí),幾乎每一個(gè)文化、思想領(lǐng)域都與茶套上了關(guān)系。在政治家那里,茶是提倡廉潔、對(duì)抗奢侈之風(fēng)的工具;在詞賦家那里,茶是引發(fā)思維以助清興的手段;在佛家看來(lái),茶是禪定入靜的必備之物。這樣,茶的文化、社會(huì)功用已超出了它的自然使用功能,使中國(guó)茶文化初現(xiàn)端倪。

              唐朝茶文化的形成與當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)、文化、發(fā)展相關(guān)。唐朝疆域廣闊,注重對(duì)外交往,長(zhǎng)安是當(dāng)時(shí)的政治、文化中心,中國(guó)茶文化正是在這種大氣候下形成的。茶文化的形成還與當(dāng)時(shí)佛教的發(fā)展,科舉制度,詩(shī)風(fēng)大盛,貢茶的興起,禁酒有關(guān)。唐朝陸羽自成一套的茶學(xué)、茶藝、茶道思想,及其所著《茶經(jīng)》,是一個(gè)劃時(shí)代的標(biāo)志?!恫杞?jīng)》非僅述茶,而是把諸家精華及詩(shī)人的氣質(zhì)和藝術(shù)思想滲透其中,奠定了中國(guó)茶文化的理論基礎(chǔ)。

              唐朝是以僧人、道士、文人為主的茶文化,而宋朝則進(jìn)一步向上向下拓展。一方面是宮廷茶文化的出現(xiàn),另一方面是市民茶文化和民間斗茶之風(fēng)的興起。宋代改唐人直接煮茶法為點(diǎn)茶法并講究色香味的統(tǒng)一。到南宋初年,又出現(xiàn)泡茶法,為飲茶的普及、簡(jiǎn)易化開(kāi)辟了道路。宋代飲茶技藝是相當(dāng)精致的,但很難溶進(jìn)思想感情。由于宋代著名茶人大多數(shù)是著名文人,加快了茶與相關(guān)藝術(shù)融為一體的過(guò)程。像徐鉉、王禹 、林通、范仲淹、歐陽(yáng)修、王安石、蘇軾、蘇轍、黃庭堅(jiān)、梅堯臣等文學(xué)家都好茶,所以著名詩(shī)人有茶詩(shī),書(shū)法家有茶帖,畫(huà)家有茶畫(huà)。這使茶文化的內(nèi)涵得以拓展,成為文學(xué)、藝術(shù)等純精神文化直接關(guān)連部分。宋代市民茶文化主要是把飲茶作為增進(jìn)友誼、社會(huì)交際的手段,(北宋汴京民俗,有人搬進(jìn)新居,左右鄰居要彼此“獻(xiàn)茶”;鄰居間請(qǐng)喝茶叫“支茶”。)這時(shí),茶已成為民間禮節(jié)。

              宋朝人拓寬了茶文化的社會(huì)層面和文化形式,茶事十分興旺,但茶藝走向繁復(fù)、瑣碎、奢侈,失去了唐朝茶文化的思想精神。元朝時(shí),北方民族雖嗜茶,但對(duì)宋人繁瑣的茶藝不耐煩。文人也無(wú)心以茶事表現(xiàn)自己的風(fēng)流倜儻,而希望在茶中表現(xiàn)自己的清節(jié),磨練自己的意志。在茶文化中這兩種思潮卻暗暗契合,即茶藝簡(jiǎn)約,返樸歸真。在由元到明朝中期的茶文化形式相近,一是茶藝簡(jiǎn)約化;二是茶文化精神與自然契合,以茶表現(xiàn)自己的苦節(jié)。晚明到清初,精細(xì)的茶文化再次出現(xiàn),制茶、烹飲雖未回到宋人的繁瑣,但茶風(fēng)趨向纖弱,不少茶人甚至終身生泡在茶里,出現(xiàn)了玩物喪志的傾向。

              儒、道家思想與茶文化

              中國(guó)茶道思想融合了儒、道、佛諸家的精華而成,其中儒家思想是主體。儒家思想不僅是封建產(chǎn)物,但作為一種精神思想,在不同朝代的應(yīng)變、發(fā)展中表現(xiàn)出極大的生命力。他的特點(diǎn)便是時(shí)時(shí)刻刻,無(wú)處不在,在日常生活中、在小事中。儒家主張?jiān)陲嫴柚袦贤ㄋ枷?,?chuàng)造和諧氣氛,增進(jìn)友情。且各家茶文化精神都是以儒家的中庸為前提。清醒、達(dá)觀、熱情、親和與包容,構(gòu)成儒家茶道精神的歡快格調(diào),這既是中國(guó)茶文化的主調(diào),也是與佛教禪宗的重要區(qū)別。儒家茶道是寓教于飲,寓教于樂(lè)。在民間茶禮、茶俗中儒家的歡快精神表現(xiàn)特別明顯。而道家倡導(dǎo)清靜無(wú)為、天人合一,主張重生、貴生、養(yǎng)生。而茶采天地之靈氣、吸日月之精華,正與其天人和一的思想相吻合,將其融入茶道中形成了中國(guó)特有的道茶流派。體現(xiàn)了人與大自然“物我玄會(huì)”的哲學(xué)精髓!

              佛教與茶文化

              中國(guó)茶文化總的思想趨向是熱愛(ài)人生和和樂(lè)感的,而佛教精神強(qiáng)調(diào)的是苦寂。佛教作為外來(lái)文化,自漢代傳入中國(guó)。當(dāng)時(shí)被宮廷、貴族用來(lái)祈福、祈壽、求多子多孫或保國(guó)家安寧。佛人飲茶最早是在晉朝。南北朝事,佛教被統(tǒng)治者用來(lái)麻醉老百姓。作為統(tǒng)治術(shù),此后歷代皇朝都樂(lè)于利用,佛教因此發(fā)展,并出現(xiàn)不同學(xué)派體系。佛教禪宗主張圓通,能與其它傳統(tǒng)文化相協(xié)調(diào),從而使唐朝茶文化得以迅猛發(fā)展,并使飲茶之風(fēng)在全國(guó)流行至今。佛教在茶中溶進(jìn)“清靜”思想,茶人希望通過(guò)飲茶把自己與山水、自然融為一體,在飲茶中美好的韻律、精神開(kāi)釋。在茶中得到精神寄托也是一種“悟”,說(shuō)飲茶可得道,茶中有道,佛與茶便連結(jié)起來(lái)。中國(guó)“茶道”二字首先由禪僧提出,這便把飲茶從技藝提高到精神的高度。唐宋佛寺常興辦大型茶宴。茶宴上,要談佛經(jīng)與茶道,并賦詩(shī),把佛教清規(guī)、飲茶談經(jīng)與佛學(xué)哲理、人生觀念都融為一體,開(kāi)辟了茶文化的新途徑。在民間茶禮方面,朝廷茶儀難以效仿,禪院茶禮容易為一般老百姓接受,因此佛教的影響較大。

              2.

              中韓茶文化交流與比較

              韓國(guó)是中國(guó)唇齒相依的鄰邦,自古以來(lái)就有著政治、經(jīng)濟(jì)和文化的聯(lián)系,在兩國(guó)人民的友好交往中,凝成了深厚的友誼。茶文化是兩國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化交流內(nèi)容之—,特別是茶文化作為兩國(guó)文化交流關(guān)系的紐帶,一直起著重要作用。下面就對(duì)中韓茶文化交流的歷史作一簡(jiǎn)要回顧,并對(duì)兩國(guó)茶文化的特點(diǎn)進(jìn)行比較。

              一、中韓茶文化交流的歷史回顧

              中國(guó)是茶的祖國(guó),是茶文化的發(fā)源地,起源于中國(guó)的茶文化在向世界各地傳播時(shí)較早地(可能是最早的)傳入朝鮮半島。中韓茶文化交流的歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng),據(jù)可靠的歷史記載,不會(huì)晚于新羅統(tǒng)一三國(guó)時(shí)期,一千多年來(lái)綿延不斷。韓國(guó)茶禮在吸收中國(guó)茶道的基礎(chǔ)上,結(jié)合本民族的文化,形成獨(dú)特的形式與內(nèi)涵,與中、日茶道鼎足而三。 近十多年來(lái),中韓茶文化的交流更是異?;钴S,極為頻繁。 下面分三國(guó)、新羅統(tǒng)一、高麗、朝鮮、現(xiàn)當(dāng)代五個(gè)時(shí)期來(lái)回顧中韓茶文化的交流。

              頂一下
              (0)
              0%
              踩一下
              (0)
              0%
              熱門(mén)圖文
              97无码免费人妻高清,无码电影 在线播放,国产一级二级三级视频,午夜视频网址在线 久久综合狠狠综合五十路 亚洲国产日韩欧美在线