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              蒙頂山茶的發(fā)展史

              來源:www.twpcom.com???時間:2021-10-01 08:03???點擊:138??編輯:朱琦???手機版

              西漢 甘露三年(公元前53年) 蒙山縣人吳理真在蒙頂山馴化野生茶樹,研究制茶工藝,開創(chuàng)了世界人工植茶的先河。陶谷的《清異錄》載:“吳理真住蒙頂,結(jié)庵種茶凡三年,味方全美,得絕佳者曰‘圣揚花’、‘吉祥蕊’?!泵身斏剑鞘澜缟嫌形淖钟涊d的人工種茶最早的地方。唐玄宗天寶元年(公元742年) 蒙頂茶開始入貢皇室。憲宗元和8年(公元813年) 李吉甫撰《元和郡縣圖志》:嚴道縣蒙山在縣南十里,今每歲貢茶為蜀之最。公元816年 楊曄《膳夫經(jīng)手錄》記:“蜀茶得名蒙頂,于元和以前束帛不能易一斤先春蒙頂?!惫?25年 李肇撰《唐國史補》:劍南有蒙頂石花,或小方或散芽,號為第一。文宗開成5年(公元840年) 蒙頂茶傳入日本。宋神宗熙寧7年(公元1074年)、9年(公元1076年) 提舉茶馬司先后在名山、百丈設(shè)置“茶場”,盡“榷”全縣茶葉。神宗元豐4年(公元1081年) 皇帝下詔:“專以雅州名山茶為易馬用”?;兆诮ㄖ芯竾辏ü?107年) 重申神宗原詔:“用名山茶易蕃馬”并“定為永法”。孝宗淳熙13年(公元1186年) 蒙頂茶創(chuàng)始人吳理真,被封為“甘露普慧妙濟禪師”。上清峰的七株“仙茶”,進一步神化,列為正貢茶。并在該處修建石欄圍護,取名“皇茶園”。明蒙頂貢茶,改制芽茶進貢。蒙餅制藝,開始改為炒青,重色、香、味、形。所制黃芽、石花、芽白、雀舌馳譽全國。創(chuàng)制“甘露”名茶,質(zhì)量超過唐、宋時代的“石花”。李時珍《本草綱目》記:“真茶性冷,唯雅州蒙山出者溫而主祛疾?!鼻迕身敗跋刹琛毖葑?yōu)榛适壹漓胩珡R之物,“皇茶園”外所產(chǎn)茶葉,開始列為正貢,副貢和陪貢。德宗光緒32年(公元1906年) 名山王恒升、李裕公等18家茶商,為抵制印茶侵銷西藏,集資5萬兩白銀籌建“名山茶葉有限公司”。中華民國民國26年(公元1937年)名山縣成立茶業(yè)同業(yè)公會,入會會員172人。中華人民共和國1958 年 中共名山縣委按照毛主席關(guān)于“蒙頂茶要發(fā)展,要和群眾見面”的指示,組織800余人上蒙頂山開荒種茶。并以凈居庵為場部,建立了茶葉培植場。1959年 “蒙頂甘露”被列為中國十大名茶之一。1963年 成立“四川省國營蒙山茶場”。1979年 國營蒙山茶場李家光等人在蒙頂山中部海拔1400米處柴山崗婁子巖,發(fā)現(xiàn)四株千年古茶樹。1981年 “蒙頂”商標在國家工商總局注冊2003年 “蒙山茶場”改制為“四川省蒙頂皇茶茶業(yè)有限責任公司”。2004年 《世界茶文化蒙頂山宣言》在蒙頂山發(fā)表,明確了蒙頂山是世界茶文化的發(fā)源地,世界茶文明的發(fā)祥地,確立了蒙頂山是世界茶文化圣山的地位。

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