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              茯磚茶名字的由來?

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-05-16 08:11???點(diǎn)擊:69??編輯:逄倩???手機(jī)版

              我們從歷史記載上面可以看到,茯磚茶名字很多種叫法,如湖茶、官茶、副茶、府茶等等,但是唯獨(dú)沒有“茯茶”這種稱呼。
              現(xiàn)在看來,“茯磚茶”這個名字的由來,突然變得撲朔迷離了。那么,是不是因?yàn)榻F(xiàn)代(1950后),安化黑茶在工藝和技術(shù)上的改進(jìn),使得茯磚可以在三伏天壓制而得名的呢?
              新中國成立之后,中國茶葉公司希望擴(kuò)大邊銷,所以希望能在安化本地直接生產(chǎn)茯磚(那時候稱之為邊銷茶),并且?guī)捉?jīng)試驗(yàn),效果都不好,那時候的產(chǎn)量也非常低,只有區(qū)區(qū)一千擔(dān)到兩千擔(dān),后來經(jīng)過幾年的長時間摸索鉆研,到1955年之后才初步掌握正確的發(fā)花環(huán)境,產(chǎn)量開始大量提升。



              茯磚中最為重要的“金花”,即冠突散蘘菌,其生長要求溫度為15-34℃,相對濕度在65%-85%之間,最佳溫度為26-28℃,最佳相對濕度在80%。由此可見,以前的茯磚確實(shí)不適三伏天筑制。
              雖然,后面有了烘房,但是茯磚在發(fā)花之后還有一段時間要來干燥陳放,如果是在多雨炎熱的三伏天筑制,那么新出廠的茯磚茶很有可能會發(fā)生霉變。相信只要是正常的廠家,都不想選在這個時候制茶的吧。
              所以,不管是從傳統(tǒng)歷史工藝還是現(xiàn)代工藝上來說,“茯茶”名字來源于“三伏”天加工的說法,都是明確不可取的。
              盡管不知道這種說法,來源于何處,不過很顯然,這種說法是錯誤的!那么到底是什么原因稱茯磚茶為“茯茶”呢?



              只要是湖南本土人,可能都知道,湖南普通話和普通話有很大的差別,“湖”字的發(fā)音很多人都發(fā)不準(zhǔn),為什么呢?
              因?yàn)楹先送伦趾茈y分清“F”和“H”,而茯茶以前的名字叫湖茶,用帶有本地方言的普通話說出來,'湖茶'那就是fu(二聲)茶 ,又因?yàn)椴枞~本草木,所以取“茯”字。

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