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              古茶林普洱茶(云南古茶林)

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-01-05 05:00???點(diǎn)擊:275??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 云南古茶林

              古樹白毫是產(chǎn)自云南思茅地區(qū)景谷鄉(xiāng)海拔2千多米的古茶林。

              古樹白毫茶采于古茶樹林中,飲用時清爽可口,祛除疲勞,幫助消化。經(jīng)常飲用是養(yǎng)生健體,延年益壽之佳品,長期存放,越陳越香,有極高的收藏價值。

              有人常把云海白毫與白毫銀針相混,其實(shí)云海白毫產(chǎn)于云南云霧繚繞的勐??h,屬于綠茶;而白毫銀針則是福建特產(chǎn)的白茶。

              沖泡注意事項(xiàng)

              外觀看茶葉要鮮活略帶金黃色,外形勻整。

              其次就是泡茶的用水以及溫度,以山泉水泡茶為上,沖泡時水溫掌握在80℃-85℃之間,不要用高溫以免燙壞嫩葉。為了能欣賞茶葉,可以取山泉水高沖于玻璃觀水瓶中,再插入茶葉,可以看到茶葉上下交錯,湯色黃綠明亮,非常美觀。

              2. 云南春茗古茶林

              1、蘭清時雨和甘棠,石壁洄瀾映塔光。陸羽茶泉金鼎冷,右軍墨沼兔毫香。龍?zhí)稄氐酌髑镌?,鳳頂當(dāng)空背夕陽。乘得綠楊春曉興,玉臺井畔泛霞觴。

              2、十里青山麗日長,嬌紅背簍映春光。潮人自古茶偏好,一盞輕淳隔院香。

              3、放眼青山綠,層層滿坡涯。村姑忙釆取,收入美噠噠。

              4、郁郁蔥蔥遍山崖,尖尖苞芽向天發(fā);壟壟相連望無際,百年茶樹品極佳。盛裝采茶女如星,手疾如梭賽蝶花;借問仙境何處覓?黔南丹寨第一家。

              5、春芽嫩葉雀舌尖,長嗅深吸透脾鮮。玉盞沸泉舒碧卷,輕呷慢品忘塵緣。

              6、南國吐春芽,叢山漫綠紗。清晨來擷取,即日品新茶。

              7、高山茶行層層浪,茗茶豐滿農(nóng)收忙。遍是綠鮮麗欲然,峰望夕照茶場情。

              8、十里青山春味張,嬌紅背簍映云光。潮人自古茶偏好,得意新茗氣自香。

              9、南國春來早,明前采嫩芽。村姑歌蕩漾,晚上炒新茶。

              10、水云頻顧嶺,細(xì)雨潤春芽。綠葉清香溢,村家喜焙茶。

              11、秋盡冬儲孕暖春,淺碧新紅醉佳人。采得鮮芽煮泉沸,銀杯細(xì)品一甌春。玉指輕碾芳翠翠,朗月風(fēng)清無歸人。香茗一盞留好夢,燭花簌簌落紅塵。

              12、細(xì)雨紛紛碧草長,新茶兩片嫩芽黃;村姑笑麥爭抽穗,趕制春茗待客嘗。

              13、清明不到旅人家,乞火鄰船自試茶。弄柳好風(fēng)低作舞,夾船春浪細(xì)浮花。

              14、半盞春茶對月開,清風(fēng)一縷具香來。今宵保健方圓夢,搬臺擺桌樂滿懷。

              15、又是一年春來到,高山云霧日月繞,潤得花開葉牙俏,潤得茶香九州飄。

              16、向往清明嫩綠裝,留連陰翳漫悠長。眼前激蕩添新翠,杯底翻騰有異香。真愛三農(nóng)思谷雨,安知萬物慕春光。浮生本是無人定,逝水終為待客嘗。

              17、遍地清明褪舊裝,三山五岳不平常。和風(fēng)細(xì)雨摧珍樹,橢葉青枝變綠郎。日曬云烘添異翠,手搓鍋炒溢奇香。芽茶首選人間寶,益壽延年顯更強(qiáng)。

              18、云飛霧繞夢幻真,春雨澆得嫩芽生。明前村姑忙采擷,清香陶醉品茶人。

              19、雨潤青山綠,風(fēng)催嫩發(fā)芽。白天忙摘取,晚上釀新茶。

              20、立春催嫩芽,雨水采新茶。汲取山泉煮,清香過百家。

              21、和露和煙翠,浮光薄似霜。春茶新采摘,猶有玉人香!

              22、春茶嶺上香,村婦采茶忙。日落家園返,歡聲一路揚(yáng)。

              23、放眼云山翠,層層滿一涯。明前忙擷取,市井售新茶。

              24、桑柘陰陰間苧麻,店前下馬便斟茶。雖然此是尋常物,亂后空村沒一家。

              25、綿綿細(xì)雨卸紅妝,遠(yuǎn)山近綠采茶忙。斗笠藍(lán)衫竹籮筐,素顏清媚歌悠揚(yáng)。十指飛點(diǎn)巧如簧,心欲燒柴泡芳香。清茗一杯沁心肺,揮書春茶詩千章。

              26、高山春露早,茗樹發(fā)新芽。樂壞紅衣女,籮筐載滿茶。

              27、春風(fēng)伴雨茶飄香,滿園嫩綠一點(diǎn)黃。村姑巧手來采摘,煮茶盼君來品嘗。

              28、霧繞青山枝葉綠,村姑背簍采春芽。林蔭四處風(fēng)光好,小院清香鳳凰茶。

              29、版納山頭樹,到今千百年。蕊香春雨后,渴解晚風(fēng)前。陸羽殘經(jīng)品,坡翁試院煎。離鄉(xiāng)真足貴,詩味故山巔。

              30、春來吐嫩芽,香溢卻無花。烘焙三更后,提神一盞茶。

              31、吳楚風(fēng)光好,川坡冒綠芽。田園觀采葉,農(nóng)舍看揉茶。

              32、南國青叢動,飄飄滿一涯。山姑忙采摘,活水試新茶。

              33、山谷茶林綠,尖尖嫩葉揚(yáng)。村姑先采下,再炒滿屋香。

              34、梅紅草碧菜花黃,遍野茶園陣陣香。採下新芽三片葉,山泉燙泡沁肝腸。

              35、久居陋巷無人具,作用平生只自知。今日相逢能保健,春茶一碗且開眉。

              36、春風(fēng)拂嫩芽,玉手凈無瑕。柔指輕采摘,甘泉煮香茶。

              37、春風(fēng)得意洋洋茶,花香飄飄尖尖芽。押金押銀嫩嫩佳,佳品一泡甜甜想。

              38、青山百里臥龍藏,嬌女胸兜翠葉裝。自古潮茶各氣遠(yuǎn),五州四海盡飄香。

              39、遙聞境會茶山夜,珠翠歌鐘俱繞身。盤下中分兩州界,燈前合作一家春。青娥遞舞應(yīng)爭妙,紫筍齊嘗各斗新。自嘆花時北窗下,蒲黃酒對病眠人。

              40、綠海香風(fēng)處,遙遙一嶺茶。村姑雙手采,希望帶回家。

              41、滿目青山翠,輕風(fēng)拂綠芽。明前親采摘,鍋里焙新茶。

              42、春風(fēng)拂綠芽,好景喜千家。汗水凝香處,村姑忙采茶。

              43、凸嶺青龍動,新芽出舊叢。雨前真極品,泉煮味香濃。

              44、南國芳叢早,飄飄滿一涯。村姑忙采摘,燈下試新茶。

              45、清風(fēng)拂翠涯,素手摘新芽。柴火慢工焙,林泉試盞茶。

              46、未到谷雨嫩茶香,茶農(nóng)採摘碌忙忙。不怕腰酸汗洗臉,摘了一筐又一筐。

              47、春風(fēng)暖暖茶園綠,層層疊疊上小峰。美女玉手嫩葉扭,歡聲笑語飄茶園。

              3. 云南古茶園

              帕沙犀牛塘古樹茶,滋味醇厚,苦味略顯,香沉而濃郁,茶氣強(qiáng)烈,湯感柔順,水路細(xì)膩并伴隨強(qiáng)烈的回甘與生津,口腔留香持久。屬于“有肉有骨”的茶,歷代以來被茶客們譽(yù)為“勐海第一香妃”。

              犀牛塘古樹茶主要的特點(diǎn)是“香、甜、細(xì)、滑”,回甘生津明顯。

              外形:條索緊結(jié)肥壯,茶毫顯露,芽葉飽滿

              湯色:橙黃透亮,清澈潔凈。

              滋味:入口醇厚,苦味略顯,香沉濃郁,茶氣猛烈,湯感柔順,滋味足,水路細(xì)膩。

              4. 云南 古茶樹

                      云南省茶文化博物館收藏的各類珍稀種類普洱茶樣本、普洱茶老茶、古喬木茶達(dá)三百余種。最老的館藏藏茶可以追述到上世紀(jì)二十年代,橫跨一個世紀(jì)的歲月,極具歷史價值,算得上鎮(zhèn)館之寶。

              一、 稀有種類普洱茶樣本以及各類古茶樹衍生物;

              二、 從民國中后期一直到近現(xiàn)代的普洱陳茶、老茶;

              三、 代表云南省參展2008北京奧運(yùn)會、2010上海世博會、2015米蘭世博會等重大國際活動的展品和國禮;

              四、 云南普洱茶傳統(tǒng)加工技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)單位出品。代表云南頂級古樹茶的非遺系列國禮茶;

              五、 云南地區(qū)歷代普洱茶用具和茶具。

              5. 云南雨林古樹茶的簡介

              香氣:大多帶有清新怡人的花香,香氣純正濃郁、高揚(yáng)持久;韻味:古樹茶滋味醇厚,苦澀味所化出的甘性讓口腔生津,韻味久留于口腔、喉頭,讓人體感覺舒服的指數(shù)高。

              6. 普洱古茶林

              采茶、萎調(diào)、殺青、揉捻、曬青,每年從3月到11月,我們就要把自己浸在深山茶林間,在濃郁的茶香中,揮灑著汗水和勞動,眼看著一片片嫩芽在自己的手中發(fā)酵、沉淀、蕩去了青澀,留下古樸的色澤和醇厚的香味。

              第一步,采茶

              高大的古樹茶,只能通過人工采摘,一般采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉和一芽兩葉,按照采摘季節(jié)的不同,可以分為春茶和秋茶,俗稱“春尖”和“谷花”。

              第二步,殺青

              短暫進(jìn)行高溫處理,去除茶葉中過高的水分,以軟化茶葉,這個過程便是殺青。

              第三步,揉捻

              將成片的茶葉搓成條索狀,為之后的步驟做準(zhǔn)備。

              第四步,曬干

              普洱茶不能炒,需要太陽光自然曬干,這樣才能保持原始香醇的口味。

              第五步,壓型

              用紗布將固定種類的重量的普洱茶裝好,蒸汽軟化茶菁后,將其壓制成餅、沱、磚、瓜等形狀。

              第六步,風(fēng)干

              將成型的茶葉放置在陰涼通風(fēng)處,等待茶葉干燥定型。

              第七步,包裝

              每一餅普洱茶,都是用棉紙純手工包裝,以便后期儲存轉(zhuǎn)化。

              在實(shí)際操作過程中有些工序,如揉捻、壓型是需要反復(fù)進(jìn)行的,每一件茶餅都是經(jīng)茶農(nóng)們的精心制作,傾注大量心血才能完成??吹轿覀冇H手制作出來的茶餅,遍布中國甚至走向世界,這是每一位家人最大的成就感!

              7. 云南古樹茶林

              001是瀾滄古茶生茶的代表,更是很多茶友心中的景邁山古樹生茶標(biāo)桿。很多藏客和茶友的倉庫里,都收藏著一提或者一件,甚至十幾、幾十件的001。每年的001一上市,關(guān)注度極高,無疑是收藏景邁山古樹茶的重要選擇之一。

              為什么要收藏001,特別是2018年的001呢?

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              古樹茶資源稀缺

              景邁古茶山是世界茶樹源產(chǎn)地的中心地帶,是世界上所發(fā)現(xiàn)的最古老、最大、最純粹的古茶林。被譽(yù)為“人類茶文化史上的奇跡”、“世界茶文化歷史自然博物館”。這里的古茶樹經(jīng)歷千百年的生長,古老、珍貴、稀缺,不可復(fù)制。

              景邁古樹茶具有樹齡古老、生物多樣性豐富、蘭花香濃郁并伴隨強(qiáng)烈山野氣韻、甜味明顯持久、苦澀協(xié)調(diào)、生津持久等特色。它內(nèi)質(zhì)豐厚,天然健康,追求者甚眾,更增加了它不可多得的寶貴屬性。

              001是景邁山古樹生茶標(biāo)桿,生產(chǎn)歷史悠久,品質(zhì)上佳,口碑好、知名度高,是景邁山古樹生茶代表。隨著景邁山申遺并不斷被世界認(rèn)知,001未來有更多價值空間,而對于愛茶人來說,能擁有代表世界遺產(chǎn)的高品質(zhì)古樹茶,難能可貴。

              8. 云南雨林古茶坊茶業(yè)有限公司

              是用銅鍋進(jìn)行殺青的。因?yàn)樵颇洗笕~種,芽葉肥大,含水率高,在殺青時要注意悶抖結(jié)合,殺透殺勻。銅鍋升溫快,溫度穩(wěn)定,不易產(chǎn)生糊底焦片。保證了殺青品質(zhì)的穩(wěn)定。只不過普通老百姓用不起,所以傳統(tǒng)里一直用鐵鍋,雨林古茶坊銅鍋炒茶是一直繼承傳統(tǒng)的創(chuàng)新。

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