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              為什么普洱沒茶味(普洱茶沒啥味呢)

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-01-03 10:08???點(diǎn)擊:224??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 普洱茶沒啥味呢

              熟普只有霉味沒有香味的直接原因有三個,第一個是該熟普在加工的時候,因?yàn)檫@樣那樣的原因造成發(fā)酵過度,從而沒有正常的熟普所具有的陳香味。

              第二個是該熟普在儲存過程中,因?yàn)閭}儲環(huán)境沒有做通風(fēng)干燥無異味等要求,出現(xiàn)受潮發(fā)霉了,所以沒有香味。

              第三個是該熟普剛剛出倉,霉味還沒有褪去。

              2. 普洱茶沒什么味道啊

              普洱茶經(jīng)過長期氧化之后,會產(chǎn)生與老木房子相近或相同的物質(zhì),物質(zhì)相同氣味自然相同。

              之所以很多人會將普洱茶的陳香和老木房子的陳味聯(lián)系到一塊兒,其本質(zhì)原因是陳年普洱茶和老木房子含有相同或相似的物質(zhì)成分,解析如下:普洱茶在后期存儲過程中,茶葉內(nèi)含物質(zhì)在酶、微生物、氧氣作用之下,發(fā)生了復(fù)雜的化學(xué)變化,產(chǎn)生了許多之前茶葉不具有的物質(zhì),其中一些物質(zhì)如1,2-二甲氧基苯、3,4-二甲氧基苯、4-乙基……都具有較為典型的陳味。

              3. 普洱茶喝起來沒有味道是什么情況

              1.倉儲原因

              這個是很常見的茶餅放的香氣盡失的一大原因。一種情況是露天存放:不管是什么香味物質(zhì)只要你長期露天打開存放,而且再有些日曬到,香味物質(zhì)是散發(fā)得更快。特別是有些茶友把綿紙打開后也不包回去,直接就扔茶桌上,茶葉失香這個情況會更為明顯。針對這種情況那一餅的香味你只能是期待高溫激發(fā)下,能沖泡出茶葉的香氣,一般來說味道反倒不會受到太大影響。

              另一種情況是普洱茶長期在高溫通風(fēng)環(huán)境下,導(dǎo)致茶香散溢。

              建議:開過的普洱茶拿綿紙包回好,最好外面加層存茶袋;注意茶倉的通風(fēng)情況下,定期通風(fēng)就行。

              2.醒茶原因

              這個情況一般發(fā)生在大倉茶,特別是很多茶友網(wǎng)上買茶,發(fā)現(xiàn)茶味不顯的,往往是沒有進(jìn)行醒茶。茶葉還處于倉儲狀態(tài)下至今品飲,就會覺得茶香不顯茶味欠缺,但這個情況只需要醒下茶就可以,讓茶葉從沉睡狀態(tài)下蘇醒。

              建議:醒茶,把普洱茶拆塊,放在一個潔凈避光無異味的容器內(nèi),放一周到兩周即可。

              3.茶葉本身是經(jīng)過提香等工藝的

              這種情況就不用看了,沒救的,因?yàn)槟阋婚_始聞茶會很香,但是越放茶香越淡,而且基本這種工藝下的茶你放下去也沒什么意義的,好似滇綠普洱就是這樣。殺青和干燥這兩個工藝都采用與普洱茶不同的工藝,所以往往這種茶會比真正的普洱茶還香。

              建議:這樣的茶還是盡早喝了吧!如果是滇綠的話,正常飲用是沒事的,只是越放越差。

              4.沖泡方式問題

              沖泡方式問題一般來說不會出現(xiàn)連香氣都沖不出的情況,只是會出現(xiàn)你能把茶葉的水平表現(xiàn)得多少分罷了。只要按足投茶量,水溫恰當(dāng),再不濟(jì)你也會沖泡出60分,香味也會飄逸出來。如果想要茶葉香味更顯,首先水溫一定要夠,這點(diǎn)我不過多描述,前面有說過的,記住生茶轉(zhuǎn),熟茶柔這幾個訣竅就行。就是生茶你要茶隨水轉(zhuǎn),激蕩起茶的香味,熟茶就要柔,定點(diǎn)注水,平緩上升。這樣泡出來的茶基本不會太差。還有沖泡時雨天對香氣也會造成一些影響,這點(diǎn)只能更考驗(yàn)沖茶者的技術(shù)。

              建議:水溫恰當(dāng),多沖泡,練習(xí)沖泡技巧

              4. 普洱茶沒有味

              因?yàn)槠斩枋前l(fā)酵過得,相對來說味道沒有那么濃厚

              5. 普洱茶沒有香味是好茶嗎

              普洱茶的核心是越陳越香,老茶到底什么味能放多久,現(xiàn)代眾說紛紜。有人說放到最后達(dá)到無為的境界,也有人說氣味芬芳,陳香味十足。

              由于普洱茶的生產(chǎn)在上世紀(jì)中葉出現(xiàn)過斷層,至今老茶都是以73青、88青這些作為參考。關(guān)于普洱茶的倉儲,從早期的濕倉到現(xiàn)代的廣東倉、云南倉,都有擁護(hù)的人群。關(guān)于老茶的味道,我突然想起在早些年看民國大家唐魯孫先生寫的《故園情》,書中專門提到了普洱茶老茶的味道。

                紫禁城有專門存放茶葉的茶庫,宣統(tǒng)皇帝退位的時候,皇族為了節(jié)約開支,裁撤了大量宮女、太監(jiān)。同時也將內(nèi)務(wù)府倉庫中存放的各種皇家用品出售,其中就包括茶葉。

                當(dāng)年故宮中的茶庫中存放有大量的紅茶、綠茶、普洱茶。因?yàn)樨暡璧闹贫?,皇家向來不缺好茶。加上進(jìn)貢的數(shù)量大于消耗的數(shù)量,所以當(dāng)時茶庫中茶葉時間跨度超過200年。

              6. 普洱為什么沒有茶味

              倉儲原因

              這個是很常見的茶餅放的香氣盡失的一大原因。一種情況是露天存放:不管是什么香味物質(zhì)只要你長期露天打開存放,而且再有些日曬到,香味物質(zhì)是散發(fā)得更快。特別是有些茶友把綿紙打開后也不包回去,直接就扔茶桌上,茶葉失香這個情況會更為明顯。針對這種情況那一餅的香味你只能是期待高溫激發(fā)下,能沖泡出茶葉的香氣,一般來說味道反倒不會受到太大影響。

              另一種情況是普洱茶長期在高溫通風(fēng)環(huán)境下,導(dǎo)致茶香散溢。

              建議:開過的普洱茶拿綿紙包回好,最好外面加層存茶袋;注意茶倉的通風(fēng)情況下,定期通風(fēng)就行。

              7. 普洱茶原味怎么什么味道都沒有

              臻字號普洱茶,臻于高山云霧質(zhì),味傳古樸本真性。只做云南較好的普洱生茶,只選用單一季節(jié)、單一茶園的原生態(tài)古茶園的原料,用現(xiàn)代科學(xué)的衛(wèi)生理念與古普洱茶的加工要求生產(chǎn),極大限度的體現(xiàn)傳統(tǒng)普洱茶的原味、原香,并以利于它越陳越香的獨(dú)有獨(dú)特性進(jìn)行包裝儲存。

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