1. 普洱茶涼的還是熱性
冰島古樹茶屬熱性茶。
冰島古樹茶是普洱生茶中的精品,茶料來(lái)自高海拔地區(qū),樹的直徑在30厘米以上,條索肥大,湯水飽滿,回甘持久,湯色金黃剔透,苦澀底非常輕,甘甜回味且耐泡。
冰島古樹茶充分體現(xiàn)生茶特點(diǎn),茶湯金黃透亮,沖泡較濃時(shí),略有苦澀味,回甘迅速。保健功效好,陳化快。老茶的口感是越放茶味越正,湯的厚度越來(lái)越好,冰島古樹茶初喝感覺(jué)平淡,這是因?yàn)闆](méi)有任何施肥,保證它的無(wú)污染。茶的滋味隨著時(shí)間的推移能夠真正品味到甘醇。
2. 普洱茶熱性還是寒涼
普洱生茶性屬清涼,普洱熟茶性溫和。
判斷茶性的寒涼溫?zé)?,一般采用方法是通過(guò)品飲。普洱熟茶性溫,臺(tái)地生茶性偏寒,古樹生茶性偏涼,新茶帶熱性,這是普遍得出幾條結(jié)論。味甜、味辛的食品,一般性熱,而那些味苦、味酸的食品,大多偏寒,再加上發(fā)酵過(guò)后食品一般偏溫性或熱性。
3. 普洱茶涼性的還是熱性的
茶性是指茶葉表現(xiàn)出的性味及其特性。包含有涼(寒)性、中性和溫性。茶葉經(jīng)過(guò)不同的制作工藝有茶性之分,其發(fā)酵程度決定了茶葉性味的不同。
綠茶:涼性茶葉,過(guò)敏體質(zhì)喝綠茶易嘔吐。中國(guó)大部分名茶都為綠茶,由于制作工藝中沒(méi)有發(fā)酵環(huán)節(jié),所以營(yíng)養(yǎng)成分較之其他類高,但葉綠素含量也較多,對(duì)腸胃刺激較大,胃潰瘍病患者不能喝綠茶。
鐵觀音:屬半發(fā)酵茶,由于發(fā)酵期短仍偏涼性,消脂促消化功能突出,而且茶香特別濃郁。但空腹不能喝鐵觀音,否則,易醉茶。
烏龍茶:烏龍茶不寒不熱,辛涼甘潤(rùn),是一種中性茶,適合大多數(shù)人飲用。因茶葉較粗老,須用100℃的開水沖泡。
大紅袍茶:溫而不寒不傷胃,滋味醇厚,香氣濃郁,飲后齒頰留香,經(jīng)久不退,沖泡9次后,還有原茶的桂花香味。
普洱茶:性溫和醇厚,有暖胃、降血壓、降血脂的作用,長(zhǎng)期飲用對(duì)減輕動(dòng)脈粥樣硬化和預(yù)防心血管疾病有效。
4. 普洱茶是熱性的還是涼性的
沱茶屬普洱茶。沱茶是溫性還是涼性,具體要看沱茶是生沱還是熟沱。生沱的特性是涼性,特別是才生產(chǎn)岀來(lái)的生沱,具有刺激性,需要存放幾年后再喝才會(huì)好喝。體質(zhì)寒的茶友要注意哦!而熟沱呢是發(fā)酵過(guò)的,性溫和。適合體質(zhì)寒的人群喝,以及冬季品飲!
5. 普洱茶是熱的還是涼性
普洱茶,(又稱女人茶,女生喝了很好的),熟茶為熟性(性溫,養(yǎng)胃),生茶為涼性(減肥,但空腹喝會(huì)傷胃),大部分的茶都不能空腹喝(性涼)
6. 普洱茶的性質(zhì)是什么涼還是熱
普洱茶有生普洱茶熟普洱茶之分。生茶緊壓茶早期屬于發(fā)酵程度淺的普洱生茶,偏涼,屬于寒性。隨著時(shí)間的推移,后發(fā)酵的深入,普洱生茶逐漸變成老生茶,其茶性逐漸轉(zhuǎn)溫涼。
熟普洱茶屬于深發(fā)酵茶,茶性溫, 可以根據(jù)自身體質(zhì)選擇喝生普洱茶或熟普洱茶。
7. 普洱茶是熱茶還是涼性茶
碎銀子是普洱茶,也叫它“茶化石”。
雖然它本質(zhì)上也是老茶頭的一種,但它是老茶頭的精細(xì)化成品,可以說(shuō)它的前身是老茶頭,因?yàn)樗殂y子是從老茶頭中“剝離”出來(lái)的,但并不是簡(jiǎn)單的挑揀,而是熟茶老茶頭經(jīng)特殊切割工藝,反復(fù)篩選后精制而成。
香高、湯厚、綿滑,是碎銀子的核心特點(diǎn),由于碎銀子因?yàn)楹写罅抗z,所以它的湯質(zhì)會(huì)更粘稠,味道會(huì)更甜,而且更耐泡,總之還是值得一飲。
碎銀子的沖泡方法
第一步:取茶
碎銀子由于是均勻的小茶塊,酷似碎銀子,體積小,近乎顆粒,所以不用任何撬茶工具,一般以8g為佳,以110ml容量的蓋碗為參考,如參拿不準(zhǔn)克數(shù),可以用電子稱,便于控制好量,然后放入茶則備用。
第二步:溫杯潔具
泡任何茶之前這都是必備的工作,溫杯潔具主要有三個(gè)目的:一是潔具;二是提溫;三是熱茶湯入冷杯盞,避免因溫差影響口感。
第三步:投茶
用茶勺取適量的茶放入蓋碗中即可,一般8g左右的量則剛剛好,也不宜過(guò)多,過(guò)多則濃,過(guò)少則無(wú)味,剛剛好就是最好。
第四步:浸潤(rùn)(洗茶)
用沸水100℃水溫醒茶,這里要強(qiáng)調(diào)的是,茶化石的醒茶與其它茶有所不同。注重"慢中有快"。所謂"慢"是指在洗茶時(shí),茶湯要在蓋碗中停留5、6秒左右,再把它倒出。
"快"是指在洗完茶時(shí),出湯就應(yīng)該稍快,不然在蓋碗中呆久了,影響口感,由于碎銀子比較硬實(shí),因此前兩泡為洗茶,但需要注意不要久泡,洗茶的水可直接倒掉。
第五步:沖泡
洗茶之后,便是正是的沖泡了,高水溫,注水平緩,出湯快,是泡好茶化石的關(guān)鍵!
從浸潤(rùn)泡開始,注水要輕柔,提起水壺,可以采用定點(diǎn)注水,還可以圍繞蓋碗旋一圈注水,水流要平穩(wěn),5秒左右出湯,分杯。
第六步:出湯品飲
出湯之后,我們可以看見茶化石湯色晶瑩透亮,如紅寶石,陳香醇厚,糯感強(qiáng)。
入口湯色紅濃剔透,稠密醇厚,香味馥郁,入口滋味飽滿,甜潤(rùn)糯滑,樂(lè)不思蜀,20泡后依然滿口醇香,精華釋放連綿不絕,也適合日常辦公、在家飲用。