耶巴馬黛茶（yerbamate）與中國茶沒有任何親緣關系，完全是不同的植物來源，氣味和各種營養(yǎng)成份及化學成份上都大不相同。馬黛茶之所以叫茶，是因為它有著與中國最多的單科植物飲料“茶”，享有“南美仙草”和“天賜神茶”的美茶相似的沖泡飲用方式，馬黛茶被國際公認為是人類迄今為止所發(fā)現(xiàn)的富含人體所需營養(yǎng)成分與生物活性物質(zhì)譽。
馬黛茶的英文是Yerba mate ，那么耶巴是不是就是最正宗的馬黛茶呢？
是的！耶巴馬黛茶（Yerbamate）是來自阿根廷安第斯山脈富含鐵離子的紅土地。這里產(chǎn)出來的馬黛茶是正宗的上等的馬黛茶。
馬黛茶的功效
每年的4―8月，是阿根廷馬黛茶豐收的季節(jié)。遠古的南美洲人把綠葉和嫩芽采摘下來，經(jīng)過晾曬、分揀后就沖泡飲用，后來又多了烘烤、發(fā)酵和研磨等工序，就逐漸演變成今天芳香可口的馬黛茶。隨著科技文明的進步發(fā)展，土制的馬黛茶越來越少見。市面上銷售的馬黛茶除了散裝，還有不同分量的單位包裝和袋泡包裝。成品的馬黛茶呈翠綠或淺翠綠的碎末狀，味有點苦澀。商家在馬黛茶中加入草莓、蘋果、檸檬、橙子等不同的水果味以滿足不同消費者的口味。還有各種以馬黛茶為主要成分的藥茶，如改善睡眠的，鎮(zhèn)痛的，止瀉的等等。馬黛茶與咖啡、茶（紅茶、綠茶等）并稱為“世界三大茶”，早在印加帝國時代，就是南美洲人民在日常生活中常喝的茶。它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、鐵質(zhì)、鈣質(zhì)、食物纖維等，所以有“液體沙拉”、“奇跡茶”之稱。功效是活化腸的蠕動、解除便秘，也能補充飲食容易欠缺的營養(yǎng)素。南美人稱其為“仙草”，認為是“上帝賜予的神秘禮物”，其含有多達196種活性營養(yǎng)物質(zhì)（包括12種維生素），遠遠超過任何可食用植物！人類發(fā)現(xiàn)的單一植物中，沒有任何單一植物引起世界上如此多的科學家關注和興奮，隨著研究的深入，它令人匪夷所思的最全面的營養(yǎng)保健及藥用功能讓各國科學家目瞪口呆，也引起各國媒體關注。馬黛生長于充滿神秘和幻想的南美叢林，在阿根廷等南美國家擁有400多年的飲用歷史，與足球、探戈、烤肉并稱為阿根廷四寶。馬黛茶富含196種活性元素，11種多酚類物質(zhì)，以及多種人體所需的氨基酸與不飽和脂肪酸，并獨有綠源酸、蕓香甙等營養(yǎng)成分，長期飲用可改善人體內(nèi)環(huán)境，提升血液品質(zhì)，全面保持機體營養(yǎng)平衡，是人類迄今為止發(fā)現(xiàn)的營養(yǎng)保健功效最全面的單科植物。馬黛是世界上最有營養(yǎng)價值的植物之一，內(nèi)含多種人體必需的維生素。它含的“mateina”這種物質(zhì)，完全比茶和咖啡更健康、更有營養(yǎng)價值。馬黛茶的提神效果對于新陳代謝來說非常有效，可以加速自然循環(huán)。而安第斯馬黛茶被認為是治療siroche 即高山反應最好的藥品。擁有漂亮茶色的馬黛茶，含有豐富的礦物質(zhì)，包括維他命、鐵、鈣、纖維等等，可以補充人體易缺乏的營養(yǎng)素，幫助排便，是南美人天天飲用的茶品。具有纖體效果的純天然飲品。提神安神：馬黛茶解決了提神醒腦和睡眠質(zhì)量的矛盾，從調(diào)節(jié)神經(jīng)入手，使人體生物鐘調(diào)整到最佳狀態(tài)，提神而不亢奮，適宜腦力工作者飲用。清腸解膩：馬黛茶富含11種多酚類物質(zhì)，能顯著改善人體內(nèi)環(huán)境，清腸去脂解油膩，是阿根廷人佐食烤肉的絕佳飲品。輕體養(yǎng)膚：馬黛茶能補充人體所需要的多種不飽和脂肪酸，促進人體新陳代謝，長期飲用可輕體瘦身、美容養(yǎng)顏，是韓國演藝明星保持體型的“神秘武器”。降脂降壓：馬黛茶中富含多種不飽和脂肪酸可顯著降低血脂，調(diào)節(jié)血壓，賦予了以肉類為主食的阿根廷國民最優(yōu)良的血液品質(zhì)。注意事項： 喝馬黛茶一般是多人在一起時才喝，不管是家庭聚會還是工作聚會均可。傳統(tǒng)喝法叫作tornarse en ronda ：即一個葫蘆從主人開始依次傳遞，人們用同一根bombilla（吸管）來喝。只是水喝光的時候加一些熱水。