每一種花草茶都含有天然的保健功效，合理選擇適合自己的花草泡茶，才能真正起到滋補強身的作用。
防治感冒的花草茶
紫熏衣——減輕感冒初期頭疼、喉嚨痛。有解疲勞、促進新陳代謝、滋潤肌膚的功效。
菊 花——具有解毒、清熱及改善眼睛疼痛的功效。
金盞花——具有止痛、促進傷口愈合的功效，有助治療胃痛和胃潰瘍。孕婦不宜飲用。
紫羅蘭——能解酒醉，并有治療傷風感冒的功效。
紫翼天葵——能舒緩感冒、喉嚨痛及咳嗽。
檸檬馬鞭草——解毒、消炎、鎮(zhèn)痛、減緩靜脈曲張、腿部水腫。
德國洋甘菊——喉嚨不適，聲音沙啞時飲用。并且開胃助消化。
有助消化的花草茶
迷迭香——能幫助消化改善脹氣、腹痛及頭痛。
薄 荷——開胃、消化，可緩和胃痛及頭痛，促進新陳代謝。
檸檬草——可幫助消化、利尿，滋潤肌膚及預防貧血，也治腹瀉和偏頭痛。孕婦不宜。
矢車菊——幫助消化，舒緩風濕疼痛，有助治療胃痛、支氣管炎。
美容益膚的花草茶
牡丹花——能減輕生理痛、降低血壓，對改善貧血及養(yǎng)顏美容有助益。
粉紅玫瑰——有活血、養(yǎng)顏美容的功效。
薔薇寶——又稱玫瑰果，含有豐富的維他命C，有養(yǎng)顏美容的功效。
菩提子花——富含維生素C，鎮(zhèn)定安神，避免皺紋與黑斑產(chǎn)生。
藍錦葵花——消除眼睛疲勞，對呼吸道保養(yǎng)有療效。
甘 菊——具有幫助睡眠，潤澤肌膚的功效，也可改善女性經(jīng)前不適。
促進睡眠的花草茶
甘 菊——具有幫助睡眠，潤澤肌膚的功效，也可改善女性經(jīng)前不適。
茉 莉——可改善昏睡及焦慮現(xiàn)象，對慢性胃病、經(jīng)期失調(diào)也有功效。
熏衣草——有助鎮(zhèn)靜神經(jīng)、幫助睡眠。
柑橙花苞——失眠者、嬰幼兒、老人難眠時適用。
菩提子花是治療感冒、傷風及鼻黏膜炎的良藥，也能松弛神經(jīng)，同時還可治療過于躁動的兒童。菩提子的花朵富含維他命C，用泡花的水敷臉，可防止皮膚老化、消除黑斑，干性皮膚尤其適合使用菩提子花提煉而成的乳液。
菩提子花煮3分鐘左右喝效果比較理想。
麗春花 深藍色的麗春花，沖泡時分量不需太多就可以形成漂亮的茶湯顏色，喝起來有淡淡芳香，是一種對皮膚很好的花料，可潤膚養(yǎng)顏，避免皺紋產(chǎn)生，對干燥及敏感性皮膚大有益處，常喝還可以治療咳嗽和氣管炎。
沖泡的時候適當加些檸檬汁，其味道會變得微酸，茶湯顏色呈紫紅色，頗有另一番風情。
牡丹花 愛美的小姐最適合喝牡丹花了。將5、6片牡丹花瓣放入壺中，用熱開水浸泡，大約1、2分鐘后，花瓣舒張，茶湯顏色變深即可飲用。常喝牡丹花還可以陣痛、止咳、止瀉、促進血液循環(huán)、防治高血壓等。
馬鞭草 在香料類的植物中，馬鞭草的價值是很高的，它和薄荷、橘子花一樣，都是傳統(tǒng)法國家庭較常用的草茶，特別是飯后和睡前，因為它具有幫助消化和鎮(zhèn)靜的作用。
在醫(yī)學上，它的使用率也很高，因為其味道芳香，所以在某些藥草難以入口時，藥師們都會使用馬鞭草與之混合
百里香 味道有濃濃的青草香，一般還被稱為麝香草。
百里香能消除腸胃漲氣、安撫消化系統(tǒng)、預防病毒侵入，此外還有駐顏的功效。百里香油常被用做涂敷的藥劑或按摩油。須注意的是，藥療用百里香雖無安全之憂，但其純發(fā)揮性油在任何濃度下都有巨毒，沒有專業(yè)人員的配方請勿內(nèi)服，孕婦更應避免使用。喝百里香時，若不習慣它強烈的青草味，可以加冰糖或蜂蜜調(diào)味。
復合式花草茶
復合式花草茶是由幾種不同口味的花草調(diào)配而成，通常依每一種花草的保健特性，或是口味互補來選擇。因此，有人將這類花草茶稱為藥草茶。
瘦身茶 由洋蘇草、迷迭香、石南花等配制而成，對保持體形有一定的幫助。
消化茶 內(nèi)含薄荷、檸檬草、蒔蘿子等，飯后飲上一杯會有助于消化。
入睡茶 由柑橙花苞、菩提子、茉莉等混合制成，晚間飲用，輕松睡眠就有了保證。
清涼茶 內(nèi)含薄荷、馬鞭草、迷迭香等，飲上一口，整個人都仿佛跟著靜下來了。
美容茶 由8種以上的鮮花共同調(diào)配而成，是愛美女性的好朋友。
如何沖泡花草茶
“泡茶”是一件很雅興的事，有些花草取植物的莖或根部，需用煮法才容易讓茶的味道出來；有些取自植物的花，用泡的方法即可；當然更有些植物本身味道很重，熱開水一沖味道便出來，適宜當下立即飲用，否則浸泡久了，茶湯變苦，可能就很難下咽了。
泡花草茶以水質(zhì)和水溫最為重要，山泉水是沖煮茶最好的選擇，這樣泡出來的茶湯不會偏色，雜質(zhì)少，最能喝出口感。至于水溫，一定要夠高，即使泡茶，也以100度開水為宜。
*跟茶葉一起喝好不好目前，沒有任何證據(jù)證明花草茶不能和花茶、綠茶等混在一起喝，但由于花草茶本身就是拒絕了咖啡因的健康飲品，若又添進茶葉，豈不浪費了它的功效？再者，傳統(tǒng)上也沒有這種習慣，所以把花草和普通茶葉混合多少就顯得有點不倫不類了。
*是否能長期飲用沒問題！只要你適應。
*花草茶是否有季節(jié)性任何季節(jié)都可以飲用花草茶，只是在喝法上可以略有區(qū)別，比如夏天可以喝冰茶，冬季可以可牛奶等一起飲用。
*不要隨意配制復合花草茶不同種類的花草茶沒有經(jīng)過專家的說明，不可以自行任意混合搭配，以免藥性相克。因為每一種花草茶都有不同的保健效果，飲用時要多了解，以免喝得時機不宜，造成需要精氣十足地工作結(jié)果卻呼呼大睡的相反效果。
另外，若常期飲用過量，也會造成身體不適的情形，更不要把花草茶當成藥，它只是有保健作用的飲品。
常見花性
玫瑰花
玫瑰花茶質(zhì)純溫和，花形唯美，顏色粉嫩，入口甘柔不膩。
性質(zhì)溫和，降火氣，可調(diào)理血氣，促進血液循環(huán)，養(yǎng)顏美容。
且有消除疲勞，愈合傷口，保護肝臟胃腸功能，長期飲用亦有助於促進新陳代謝。
薰衣草
又名寧靜的香水植物，原產(chǎn)地在地中海地區(qū)，性喜乾燥，每年六月開花。可以凈化心緒，解除緊張焦慮，舒解壓力，松弛神經(jīng)，幫助入眠。
此外也可治療初期感冒咳嗽，安定消化系統(tǒng)，是治療偏頭痛的理想花茶。
但應避免服用高劑量薰衣草，特別是孕婦。
迷迭香
又稱海中之露，用途非常廣泛，可用於烹飪、烘焙西點、提煉精油或沖泡成茶。
有助於恢復腦部疲勞，并能增強記憶力，對宿醉、頭昏暈眩及緊張性頭痛也有良效。
兼具有美容功效，可減少皺紋之產(chǎn)生，去除斑紋。但孕婦應避免服用。
茉莉
茉莉花有提神功效，可安定情緒及舒解郁悶。
有胃弱、慢性病支氣管炎等呼吸器官疾病的宜多飲用。
此外對於便秘、腹痛及頭痛也有幫助。
薄荷 Mentha Speues
可消除胃脹氣或消化不良以及咽喉腫脹。
并能鎮(zhèn)靜、降熱、消除頭痛，加強血液循環(huán)。
值得注意的是薄荷并不適合產(chǎn)婦及小嬰兒使用，應盡量避免。
金盞花
治療消化系統(tǒng)潰瘍及淋巴結(jié)炎有極佳的療效。
保護消化系統(tǒng)，增強肝臟功能，并可以治療痔瘡。
此外有助緩解經(jīng)痛，建議女性不妨多加飲用。
紫羅蘭
可以潤喉且有助於呼吸器官疾病治療，如傷風、感冒及咳嗽等。
也可以解決宿醉問題，以及因蛀牙引起的口腔異味。
檸檬草
又稱「檸檬香茅」，是一種天然防腐劑。
有健胃、利尿、防止貧血及滋潤皮膚等功效，可供養(yǎng)顏美容之用。
洋甘菊
有「大地的蘋果」之稱，味微苦、甘香。
可消除感冒所引起的肌肉酸痛以及偏頭痛。且對失眠、神經(jīng)痛及月經(jīng)痛、腸胃炎都有所助益。
但請注意勿過量食用。
洛神花
味酸，有活血補血、養(yǎng)顏美容的功能。
且能生津止咳，幫助消化，增強胃功能。
桂花
又名「九里香」，香味清新迷人，經(jīng)常飲用可平衡神經(jīng)系統(tǒng)。
特別是能驅(qū)除體內(nèi)濕氣，舒暢精神安心寧神。