傳說
傳說在宋代時,有一個叫“龍井”的小村,村里住著一個靠賣茶為生的老太太。有一年,茶葉質量欠好,賣不出去,老太太簡直斷炊。
一天,一個老叟走進來,他在宅院轉了轉,說要用五兩銀買下放地墻角落的破石臼。老太太正愁沒錢,便爽快地容許了。老頭十分高興,通知老太太別讓其他人動,一瞬間派人來抬。
老太太想,這輕易地就能得5兩銀子,總得讓人家把石臼干干凈凈地抬走。所以她便把石臼上的塵土、腐葉等掃掉,堆了一堆,埋在茶樹下邊。過了一會,老頭還真帶著幾個牛高馬大的小伙子來,一看干干凈凈的石臼,忙問石臼的雜物哪去了。老太太照實相告,哪知老頭沮喪地一跺腳:“我花了五兩銀子,買的就是那些廢物呀!”說完拂袖而去。老太太眼看著白花花的銀子從手邊溜走,心進而著實煩悶。
可沒過幾天,奇觀發(fā)生了:那十八棵茶樹新枝嫩芽一齊涌出,茶葉又細又潤,沏出的茶幽香怡人。 十八棵茶樹老態(tài)龍鐘的音訊長了同黨相同傳遍了西子湖畔,許多同鄉(xiāng)來采辦茶籽。
漸漸地,龍井茶便在西子湖畔栽培開來,“西湖龍井”也因而得名。
龍井問茶
龍井位于鳳篁嶺上,三國時東吳曾來這里求雨,龍井因此而得名。北宋時,高僧辯才居住此地,為方便客來客往,整治山林,開通山道,龍井一帶方才旺盛起來。辯才好客,每有客來,喜奉一杯自植的香茗待客,龍井茶漸漸有了名氣。明、清以后,龍井茶聲譽鵲起,袁枚的《隨園食單》贊道“杭州山茶處處皆清,不過以龍井為最耳”。后來,龍井問茶入選新西湖十景,這里的茶葉和風景更加身價倍增,每年清明前后,谷雨時節(jié),茶農采茶、炒茶,茶香飄溢,吸引了更多的游人。
“御茶”逸事
清代乾隆皇帝六次下江南,四次來到龍井茶區(qū)觀看茶葉采制,品茶賦詩。在歸途中,將龍井茶葉帶回給太后,太后喝后肝火頓消,連說這龍井茶勝似靈丹妙藥。乾隆立即傳旨將胡公廟前的十八顆茶樹封為“御茶”,年年采制,專供太后飲用。自此,龍井蜚聲海內外,問茶者絡繹不絕。
開茶節(jié)
每年在三月底、四月初在西湖龍井茶鄉(xiāng)舉行,弘揚傳統(tǒng)茶文化,打造杭州茶都,建設全國最美麗城區(qū)?!拔骱埦_茶節(jié)”經申報推薦、初步篩選、展示票選等程序,已成功入選“浙江省最具影響力十大農事節(jié)慶。