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              鐵觀音茶葉保管(鐵觀音茶葉的保存方法)

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-12-14 04:08???點擊:165??編輯:admin???手機版

              1. 鐵觀音茶葉的保存方法

              一般來說,鐵觀音保存?zhèn)€一年是沒問題的。

              但必須放在冰箱冷凍室保存,這樣可以更高的鎖住鐵觀音的鮮味,保持最佳口感。

              而且,如果保存得當,鐵觀音還可以存放更久。

              國標規(guī)定,存放5年以上的鐵觀音就可以叫鐵觀音陳茶。

              有些還可以保存10年,甚至20年,這個時候的鐵觀音就叫陳年老鐵了。

              不過前提存放那么久還沒有變質(zhì)。

              如果鐵觀音沒有放到冰箱冷藏,又沒有及時喝掉,那就容易變味,影響口感。

              可能存放個三五個月就不能喝了。

              2. 鐵觀音茶葉如何保存方法

              鐵觀音需要冷藏存放,鐵觀音屬于半發(fā)酵茶,茶葉受氧氣以及環(huán)境影響較大,適宜在冰箱保存,存放時將鐵觀音茶裝入鋁袋并抽掉真空,將袋口密封,然后放入鐵罐內(nèi),蓋好蓋子,最后放置在冰箱冷藏室0~5℃存放。

              3. 鐵觀音茶葉存放方法

                鐵觀音茶葉冷藏保存的原因是鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,冷藏可以起到保鮮的效果,但不是所有的鐵觀音都需要冷藏保存的?! ?/p>

              一、需要冷藏保存的鐵觀音種類:  鐵觀音茶冷藏保存的目的是為了減慢茶葉的自動氧化速度,起到保鮮的效果。清香型鐵觀音屬于青茶,韻香型鐵觀音為輕火細焙工藝,屬于半青半熟鐵觀音,所以這兩類需要冷藏保鮮?! ?/p>

              二、不需要冷藏保存的鐵觀音種類:  濃香型鐵觀音、陳年鐵觀音、鐵觀音紅茶這三類鐵觀音都屬于熟茶,即使不冷藏保存,茶葉也不會自動氧化而變質(zhì),所以不需要冷藏保存,但是這三類茶葉自然放置時也會受潮,所以時隔半年或一年應(yīng)再次用炭火烘焙去潮?!   ∪㈣F觀音冷藏注意事項:  鐵觀音冷藏環(huán)境溫度為零下5攝氏度左右為佳,切忌不要跟腥類食品放置在一起,否則容易串味。

              4. 鐵觀音茶葉儲存方法

              鐵觀音茶葉最好放冰箱冷凍。 鐵觀音基本是輕發(fā)酵的,最好放冰箱保存,保證鮮味。

              5. 鐵觀音茶葉保存時間

              鐵觀音的保質(zhì)期是沒有特定的保持期,一般情況下,市場上買的鐵觀音都是輕發(fā)酵的,所以在常溫下最好不要放過三個月,一到二個月內(nèi)喝掉最好,茶是食品,是快速消費品,不是收藏品. 真空密封,在3-5度的溫度下保存放上兩年不要緊.溫度越低放的越久。

              高溫烘焙過的鐵觀音是適合放成老茶的.放上十年二十年還可以喝

              6. 鐵觀音茶儲存方法

              先把散裝茶葉進行打包,然后放入鐵盒。打開冰箱冷柜,然后把茶葉放進去。如果存放時間不長,也可以放在陰涼通風(fēng)的地方。

              炭焙鐵觀音剛制作出來,焙火味道比較重,口感會比較不好。所以剛焙火出來的新茶,應(yīng)該放置1-2個月再來喝。那時香氣不會那么足,口感也會比較順口。由于炭焙觀音口感厚重,飲用者需要根據(jù)自己喜歡的口感去挑選。保存茶葉的時候盡量放在一個地方冷藏,保存環(huán)境要干凈整潔,不要放入其它東西,以免串味。

              7. 鐵觀音茶葉的保存方法和時間

              鐵觀音的保質(zhì)期是多久

              1、發(fā)酵型的鐵觀音

              鐵觀音多數(shù)是經(jīng)過輕發(fā)酵的,所以保持期不會太久,在通風(fēng)避光,干燥無異味的條件下,春茶一般在三個月左右,最好在一到兩個月內(nèi)喝完,秋茶稍微長一點。如果是真空密封保存在3-5攝氏度的冷藏條件下,保質(zhì)期可長達兩年,但是再拿到常溫下就要盡快喝完了。

              2、烘焙型的鐵觀音

              高溫烘焙過的鐵觀音是適合放成老茶的,陳年鐵觀音經(jīng)特殊烘焙窖藏,常溫放上十年二十年還可以喝。福建民間有把茶放在柚子皮里放成老茶當藥茶喝的,這類茶清涼降火消暑的作用很強,口感很滑很柔和。

              陳年鐵觀音加進純天然蜂蜜,還可以祛腹中積氣和調(diào)理腸胃。

              結(jié)語:

              關(guān)于保質(zhì)期,一般情況下,市場上炭焙的較少,清香型居多,保存良好可放置2年左右,而對于炭焙的鐵觀音茶性穩(wěn)定,常溫存放,10年左右其茶味依舊濃厚

              8. 鐵觀音茶葉的保存方法長期保存方法

              如果需要存放時間比較久,建議放冷凍室;如果存放時間很短,可放在冷藏室。放冷凍室時,茶葉比放冷藏室保鮮效果更好,因溫度較低,鐵觀音被氧化的速度也較慢,保鮮效果也會更好。一般質(zhì)量好的鐵觀音,在冷凍室存放2-3年,質(zhì)量都還不錯

              9. 鐵觀音茶葉的保存方法與時間

              家庭珍藏安溪鐵觀音的保存 一般來說,我們買的鐵觀音茶葉基本上是每泡7克的包裝,這種茶葉包裝方法采用了真空壓縮包裝法,如果是這樣的包裝,并附有外罐包裝的,如果您近期(20天之內(nèi))就會喝完的,一般只需放置在陰涼處,避光保存,詳說三七花茶的功用如果您想達到保存鐵觀音茶葉的最佳效果和最長時限的話,建議在速凍箱里零下5度保鮮,這樣可達到最佳效果。不過,鐵觀音作為一種飲料,即便其已經(jīng)烘干壓縮包裝,也并不意味著可以永久保存,如果要喝出鐵觀音茶的新鮮味道,建議買回家的鐵觀音茶最好一直放在冰凍箱里零下5度保鮮,最多不要超多一年

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