茶文化學(xué)（第二版）第一章 茶葉基礎(chǔ)知識(shí)第一節(jié) 茶葉的種類第二節(jié) 名茶第三節(jié) 茶葉品質(zhì)鑒評(píng)第四節(jié) 茶葉貯藏保鮮第二章 品飲方式和飲茶習(xí)俗第一節(jié) 漢族的品飲方式及飲茶習(xí)俗第二節(jié) 少數(shù)民族的品飲方式及飲茶習(xí)俗第三節(jié) 清飲和調(diào)飲的比較第四節(jié) 茶禮第三章 茶藝第一節(jié) 茶藝的概念和分類第二節(jié) 品飲的主要技藝第三節(jié) 品飲的一般程序第四節(jié) 不同茶類的品飲方法第四章 茶館文化第一節(jié) 茶館的歷史與文化第二節(jié) 區(qū)域文化中的茶館文明第五章 中國(guó)茶具第一節(jié) 古代茶具的起源第二節(jié) 茶具的演變第六章 中國(guó)茶文化的美學(xué)意韻第一節(jié) 作為審美對(duì)象的茶第二節(jié) 藝術(shù)化和審美化的茶藝第三節(jié) 中國(guó)民間茶文化的審美趣味第四節(jié) 文人茶的美學(xué)意蘊(yùn)第七章 外國(guó)茶文化第一節(jié) 中國(guó)茶葉文化的對(duì)外傳播第二節(jié) 外國(guó)的茶文化第三節(jié) 中外茶文化底蘊(yùn)的比較參考文獻(xiàn)后記
有哪些大學(xué)有茶藝專業(yè)？
有茶藝專業(yè)的大學(xué)有：云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、泉州師范學(xué)院、北京吉利大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、西南農(nóng)業(yè)大學(xué)等等。
一、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)，本科
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)（Yunnan Agricultural University）位于春城昆明，是國(guó)家首批卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計(jì)劃和卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃改革試點(diǎn)高校，全國(guó)第二批深化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革示范高校。創(chuàng)辦于1938年，前身是國(guó)立云南大學(xué)農(nóng)學(xué)院，建址昆明市呈貢縣，1958年獨(dú)立建成昆明農(nóng)林學(xué)院，遷址昆明北郊黑龍?zhí)叮?971年與云南農(nóng)業(yè)勞動(dòng)大學(xué)合并成立云南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2008年教育部本科教學(xué)評(píng)估為優(yōu)秀。
二、泉州師范學(xué)院，本科
泉州師范學(xué)院坐落在全國(guó)首批歷史文化名城、著名僑鄉(xiāng)――泉州。學(xué)校前身為創(chuàng)辦于1958年的泉州大學(xué)師范學(xué)院。1998年泉州師專、泉州教育學(xué)院、泉州師范學(xué)校合并組建新泉州師專。2000年經(jīng)教育部批準(zhǔn)正式升格為泉州師范學(xué)院，系福建省第一所新建地方省屬本科高校。2014年12月5日，入選卓越教師培養(yǎng)計(jì)劃。2018年1月，學(xué)校新增為福建省2018-2020年碩士學(xué)位授予培育單位立項(xiàng)建設(shè)單位
三、北京吉利大學(xué)，本科
北京吉利學(xué)院創(chuàng)建于2000年，是經(jīng)中華人民共和國(guó)教育部批準(zhǔn)、由吉利集團(tuán)創(chuàng)辦的一所全日制普通本科高等院校。根據(jù)學(xué)院官網(wǎng)顯示：截止2018年4月，學(xué)院占地面積1300畝；全日制在校生10000余人。
四、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)，本科
四川農(nóng)業(yè)大學(xué)簡(jiǎn)稱“川農(nóng)大”，實(shí)行省部共建，是世界一流學(xué)科建設(shè)高校、國(guó)家“211工程”重點(diǎn)建設(shè)高校。入選111計(jì)劃、千人計(jì)劃、卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計(jì)劃、援疆學(xué)科建設(shè)計(jì)劃、國(guó)家建設(shè)高水平大學(xué)公派研究生項(xiàng)目、四川2011計(jì)劃、四川省卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃；全國(guó)首批高等學(xué)校新農(nóng)村發(fā)展研究院試點(diǎn)單位、中國(guó)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略研究院聯(lián)盟發(fā)起單位。
五、西南大學(xué)，本科
西南大學(xué)簡(jiǎn)稱西大，坐落于重慶市，是中華人民共和國(guó)教育部直屬高校，由教育部、農(nóng)業(yè)部與重慶市人民政府共建，是“雙一流”世界一流學(xué)科建設(shè)高校，位列國(guó)家“211工程” 、“985工程優(yōu)勢(shì)學(xué)科創(chuàng)新平臺(tái)”，入選“111計(jì)劃”、“2011計(jì)劃”。
卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計(jì)劃、卓越教師培養(yǎng)計(jì)劃、國(guó)家建設(shè)高水平大學(xué)公派研究生項(xiàng)目，是開辦師范生免費(fèi)教育的7所高校之一，全國(guó)自主選拔錄取改革試點(diǎn)高校，中國(guó)政府獎(jiǎng)學(xué)金來(lái)華留學(xué)生接收院校之一，重慶市大學(xué)聯(lián)盟創(chuàng)始學(xué)校之一。
參考資料：百度百科-云南農(nóng)業(yè)大學(xué)
百度百科-四川農(nóng)業(yè)大學(xué)
百度百科-泉州師范學(xué)院
百度百科-西南大學(xué)
百度百科-北京吉利大學(xué)
A不重要了如今大學(xué)的茶藝專業(yè)看看能學(xué)到什么真本事出來(lái)師資是如何來(lái)的有時(shí)快畢業(yè)了還不知道十大名茶的鑒別對(duì)于茶藝學(xué)茶藝，茶藝培訓(xùn)必看的一段小話學(xué)茶藝到處都是只是不教茶藝，卻寫著茶藝培訓(xùn)不管你在哪里學(xué)茶藝首先應(yīng)該明白什么是茶藝？現(xiàn)在的騙子非常的高明故弄神秘和優(yōu)雅讓你穿上唐、宋服飾教一套“泡茶流程表演”就是說(shuō)“茶藝”再配合一些意境、茶具、茶席等拍出一些非常雅致的照片如果再給你弄本《證書》你就覺得滿載而歸了等到了家靜下來(lái)想想時(shí)學(xué)到什么東西沒有其實(shí)什么都沒有學(xué)到仍然對(duì)茶也是一點(diǎn)都不了解和許多茶友仍然還是談不到一起不說(shuō)自己參加了茶藝培訓(xùn)還好說(shuō)了人家還笑話了茶藝是以“茶”為主體的藝術(shù)表現(xiàn)形式主要是學(xué)茶了解茶、認(rèn)識(shí)茶、喜歡茶自然就會(huì)泡茶而且是知茶性而科學(xué)泡茶心中有茶了倒茶成茶道沒有學(xué)到茶的精髓那就是心中無(wú)茶，錯(cuò)把茶道成倒茶學(xué)到最后只會(huì)悔恨當(dāng)初