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              鐵觀音青茶什么時候出現(xiàn)?

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-01-17 00:21???點擊:184??編輯:admin???手機版

              鐵觀音產(chǎn)于福建安溪,每年產(chǎn)三季,春茶就是春天的第一道茶;而夏天雨水多、日照強,鐵觀音的夏茶品質(zhì)一般;秋茶日光、雨水都恰好,因此品質(zhì)不錯。

              而鐵觀音春茶一般采摘較晚,是春茶中的壓軸茶品,一般在4月下旬會部分采摘,而上市時間一般在4月下旬至5月初左右會陸續(xù)上市。鐵觀音新茶為4月下旬至5月上旬上市。鐵觀音采摘標準是開面采,需要等茶葉自然生長出三片葉子的時候才采摘,因此時間比綠茶紅茶推遲了半個月,在4月下旬或月底進行采摘,采摘之后的鮮葉,再經(jīng)過特定的傳統(tǒng)工藝制作而成,因此一般于4月下旬至五月上旬上市、開售。

              鐵觀音青茶(即烏龍茶)創(chuàng)制于清雍正三年至十三年之間。因其品質(zhì)優(yōu)異、香味獨特,各地相互仿制,先后傳遍閩南、閩北、廣東、臺灣等地。并為此形成了中國烏龍茶4大產(chǎn)區(qū)。尤以福建產(chǎn)制歷史最長、產(chǎn)量最多、品質(zhì)最好。福建又以安溪鐵觀音和武夷巖榮名氣最大,享譽海內(nèi)外。

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