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              鐵觀音茶幾月的最好

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-01-14 14:02???點(diǎn)擊:276??編輯:admin???手機(jī)版

              一、鐵觀音茶幾月的最好

              鐵觀音茶制茶品質(zhì)以秋茶(9月下旬一10月上旬)為最好,春茶次之。

              鐵觀音制作嚴(yán)謹(jǐn)、技藝精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)為春茶,產(chǎn)量占全年總產(chǎn)量的40―45%;夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)為夏茶,產(chǎn)量占15―20%;立秋至處暑(8月上旬一8月下旬)為暑茶,產(chǎn)量占25―30%;秋分至寒露(9月下旬一10月上旬)為秋茶,產(chǎn)量占25―30%。

              秋茶的香氣特高,俗稱秋香,但湯味較薄。夏、暑茶品質(zhì)較次。鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)必須在嫩捎形成駐芽后,頂葉剛開(kāi)展呈小開(kāi)面或中開(kāi)面時(shí),采下二、三葉。采時(shí)要做到“五不”,即不折斷葉片,不折疊葉張,不碰碎葉尖,不帶單片,不帶魚(yú)葉和老梗。生長(zhǎng)地帶不同的茶樹(shù)鮮葉要分開(kāi),特別是早青、午青、晚青要嚴(yán)格分開(kāi)制造,以午青品質(zhì)為最優(yōu)。

              鐵觀音以秋茶最香(在安溪有叫秋香的叫法),茶湯以春茶最好(因?yàn)椴铇?shù)經(jīng)過(guò)一個(gè)冬季的營(yíng)養(yǎng)積蓄,春天的芽葉飽滿肥碩),春茶在5月1日前后采摘,秋茶在10月1日前后采摘。所以最好鐵觀音茶是5月份和10月份采摘的

              “春水秋香”,說(shuō)明了安溪鐵觀音茶葉最好是春茶和秋茶,也就是五月份采摘的春茶,十月份采摘的秋茶。 安溪鐵觀音春茶茶樹(shù)生長(zhǎng)期最長(zhǎng),經(jīng)過(guò)一冬、春的休整、積蓄,所含的各種有效物質(zhì)較高,因而,滋味鮮爽,音韻醇厚;安溪鐵觀音秋茶生長(zhǎng)期晝夜溫差大,秋高氣爽,采摘天氣最佳,香氣高揚(yáng),韻味足,因此,安溪鐵觀音秋茶好茶頻出。春水秋香,春茶與秋茶各有千秋,適口為珍。

              二、鐵觀音品質(zhì)春茶和秋茶哪個(gè)好?

              鐵觀音素有春水秋香之說(shuō),顧名思義也就是說(shuō)鐵觀音春茶茶水口感比較好,香氣并沒(méi)有秋茶好,但是鐵觀音卻是秋茶好,鐵觀音秋茶比較香,質(zhì)量也比較好。因?yàn)榇禾焯鞖夥磸?fù)無(wú)常,鐵觀音因?yàn)榇禾斓挠晁?,茶葉水分也比較多,茶葉也良莠不齊,所以很難造就好的茶葉。完全影響了茶葉制作的成功與否。不過(guò)鐵觀音秋茶相對(duì)來(lái)說(shuō)還是非常不錯(cuò)的。。。。。秋天的氣候比較好,茶葉也長(zhǎng)得比較均勻,絲絲涼意給制作鐵觀音造就了得天獨(dú)厚的條件,氣候?qū)﹁F觀音制作好的香氣起著非常大的作用。。。??梢?jiàn)秋茶比較珍貴。。。不管怎么樣的鐵觀音屬秋茶好哦。。。這點(diǎn)與綠茶中的西湖龍井,開(kāi)化龍頂,碧螺春,安吉白茶等等恰恰相反

              鐵觀音品質(zhì)秋茶好鐵觀音不僅香高味醇,是天然可口佳飲,而且養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬佼佼者

              有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久

              香氣純正、帶甜花香或蜜香、粟香,湯色深金黃色或橙黃色,滋味特別醇厚甘滑,音韻顯現(xiàn),葉底帶有余香,可經(jīng)多次沖泡。茶性溫和止渴生津,溫胃健脾。

              建議你可以去雅韻閣看看,我和我的茶友一直都是在雅韻閣買鐵觀音的,品質(zhì)很好,價(jià)格確實(shí)比茶店便宜一些,服務(wù)也周到,發(fā)貨很快的。

              鐵觀音是秋茶好,鐵觀音秋茶比較香,質(zhì)量也比較好。秋天的氣候比較好,茶葉也長(zhǎng)得比較均勻,絲絲涼意給制作鐵觀音造就了得天獨(dú)厚的條件,氣候?qū)﹁F觀音制作好的香氣起著非常大的作用。

              春茶和秋茶有不同的特點(diǎn),一年四季就這兩季的茶好些,鐵觀音有句俗語(yǔ)“春水秋香”,春茶主要喝它的水滑,而秋茶水香,各有優(yōu)點(diǎn),通常大部分愛(ài)好者都較喜歡秋茶。

              介紹安溪鐵觀音春茶和秋茶的特點(diǎn),如何選購(gòu)安溪鐵觀音?

              三、安溪的鐵觀音很有名,是秋茶好還是春茶好?請(qǐng)問(wèn)價(jià)格一般是多少,哪有賣的?

              鐵觀音一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬~5月上旬)為春茶,產(chǎn)量占全年總產(chǎn)量的45~50%;夏至至小暑(6月中下旬~7月上旬)為夏茶,產(chǎn)量占25~30%;立秋至處暑(8月上旬~8月下旬)為暑茶,產(chǎn)量占15~20%;秋分至寒露(9月下旬~10月上旬)為秋茶,產(chǎn)量占10~15%。制茶品質(zhì)以春茶為最好。秋茶次之,其香氣特高,俗稱秋香,但湯味較薄。夏、暑茶品質(zhì)較次。鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)必須在嫩梢形成駐芽后,頂葉剛開(kāi)展呈小開(kāi)面或中開(kāi)面時(shí),采下二、三葉。采時(shí)要做到“五不”,即不折斷葉片,不折疊葉張,不碰碎葉尖,不帶單片,不帶魚(yú)葉和老梗。生長(zhǎng)地帶不同的茶樹(shù)鮮葉要分開(kāi),特別是早青、午青、晚青要嚴(yán)格分開(kāi)制造,以午青品質(zhì)為最優(yōu)。價(jià)格因品質(zhì)不一,價(jià)格也不一,一般在80-1000元。

              參考資料:

              理論上春茶比較好.由于天氣的問(wèn)題,在實(shí)踐上往往秋茶會(huì)有優(yōu)質(zhì)高檔產(chǎn)品.價(jià)格由市場(chǎng)決定.隨處的茶葉店里都可買到鐵觀音.因?yàn)殍F觀音是名茶,一般店里都有經(jīng)銷.如果條件允許,還可親自到安溪.感受茶鄉(xiāng)的青山綠水,順便購(gòu)買質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的茶葉.

              有春茶。夏茶,暑茶,秋茶。其中有以春茶和秋茶為好,其中春茶最好。價(jià)錢有幾十元,上千的。一般一百五十元的就不錯(cuò)了,當(dāng)然了價(jià)高茶也好

              多少價(jià)格 的多有 想要 的話可以找我 qq158110116

              四、安溪鐵觀音茶葉

              鑒別茶葉優(yōu)劣

              鑒別茶葉是一項(xiàng)高深的學(xué)問(wèn),安溪著名茶師和老茶農(nóng)觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣。品技高者還能品出該茶產(chǎn)自何地,幾年生茶樹(shù);品技爐火純青者甚至能夠品味出所飲之茶出自哪位多茶師之手。普通人品飲“鐵觀音”則可從“觀形、聽(tīng)聲、察色、聞香、品韻”入手,辨別茶葉優(yōu)劣。

              觀形:優(yōu)勢(shì)“鐵觀音”茶條卷曲、結(jié)實(shí)、沉重,呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀,色澤鮮潤(rùn),砂綠顯,紅點(diǎn)明,葉表帶白霜。

              聽(tīng)聲:精品茶葉較一般茶葉緊結(jié),葉自沉重,取少量茶葉放入茶壺,可聞“當(dāng)當(dāng)”之聲,其聲清脆者為上,聲啞者次之。

              察色:湯色金黃,濃艷清澈。茶葉沖泡燕尾服開(kāi)后葉底肥厚明亮“鐵觀音”茶葉特征之一為葉背外曲,具有綢面光澤,此為上,湯色暗紅者次之。

              聞香:精品“鐵觀音”茶湯香味四溢,啟蓋端杯輕聞,具獨(dú)特香氣即芬芳撲鼻,且馥郁持久,令人心曠神怡。

              品韻:古人有“未嘗甘露味,先聞圣妙香”之妙說(shuō)。細(xì)啜一口,舌根輕轉(zhuǎn),可感茶湯醇厚甘鮮;緩慢下咽,回甘帶密,韻味無(wú)窮。至于獨(dú)特的“觀音韻”應(yīng)作何解?至今茶人尚未能夠說(shuō)清,只得留待后人品斷,這也正是安溪“鐵觀音”的魅力所在。

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