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如今,很多朋友都喜歡在閑暇的時(shí)間,約幾個(gè)好友,坐在一起聊聊天、喝喝茶,從而加強(qiáng)彼此的溝通,也增強(qiáng)朋友之間的感情。那么,這個(gè)時(shí)候,擁有一套電磁爐茶具茶盤套裝往往是非常有必要的。一般來說,電磁爐茶具茶盤套裝主要包括電磁爐、茶具套裝以及茶盤等等一些飲茶用具,那么,電磁爐茶具茶盤套裝在怎么樣的呢?有什么特點(diǎn)?一套一般價(jià)格要多少錢呢?
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一、電磁爐茶具茶盤套裝好不好?有什么特點(diǎn)?
1.以方便時(shí)尚見長
電磁爐茶具茶盤把煮水、消毒、泡茶一體化,而且比其他茶盤已清理;采用電加熱的方式,環(huán)保又方便。
2.安全易使用
電磁爐的爐面板不會(huì)發(fā)熱,沒有燙傷的危險(xiǎn);而且實(shí)用方面也是相當(dāng)?shù)暮唵蚊髁?,所有按鈕都會(huì)有提示,老人和小孩都可以操作而且安全性高。
3.排水性能好
電磁爐茶盤的排水方式一般分為盛水式毫無接管型;盛水式就是茶盤下方有個(gè)抽屜型的托盤,水滿了就拉出倒掉;接管型就是有個(gè)排水孔,接條塑料管直接排水。
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4.品種
主要區(qū)分為自動(dòng)上水和手動(dòng)上水兩種;簡而言之,自動(dòng)上水就是茶盤配帶水龍頭,動(dòng)動(dòng)手指的功夫就能直接加水;手動(dòng)上水就是自己加水啦。
5.百搭
百搭,這點(diǎn)很重要;無論與什么材質(zhì)的茶盤搭配都是毫無違和感,真心百搭。
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二、電磁爐茶具茶盤套裝價(jià)格多少錢?
價(jià)錢方面的話主要看茶盤材質(zhì)、茶具搭配以及電磁爐功率;能搭配電磁爐的茶盤材質(zhì)一般是木質(zhì)茶盤、石質(zhì)茶盤以及電木茶盤,其中電木茶盤價(jià)格較為便宜;茶具的話玻璃茶具較為便宜,陶質(zhì)的紫砂茶具最貴。目前整套的電磁爐茶具茶盤套裝大概是¥200-¥1000不等,主要看茶盤和茶具的材質(zhì)。下面小編提供一些參考價(jià)格:
1.茶具套裝包郵特價(jià)茶道茶海功夫整套茶具套裝實(shí)木茶盤二合一電磁爐-129元/套;
2.茶具套裝特價(jià)紫砂功夫茶具整套四合一電磁爐祥云柯木實(shí)木茶盤茶海-265元/套;
3.佐仙氨巡杈嚀鬃八暮弦徽椎绱怕的靜枧坦Ψ蠆韜2杼衿-88元/套;
4.廠家直銷高端精品茶器?手繪陶瓷茶具?一品清廉茶盤套裝帶電-358元/件;
5.陶瓷禮品套裝紫砂茶盤茶具套裝四合一電磁爐祥云茶盤?實(shí)木?黑檀木-165元/套。(以上價(jià)格來源網(wǎng)絡(luò),僅供參考)
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電磁爐茶具茶盤套裝一般來說,有著這些特點(diǎn),方便、安全、排水性能好等等,其中,套裝的各種飲茶用具都有其對(duì)應(yīng)的功能和用途,而一般來說,由于茶具套裝的材質(zhì)不同、質(zhì)量不同等等,所對(duì)應(yīng)的價(jià)格往往會(huì)有一些差異,小編給大家提供了一些參考的價(jià)格,大家不妨參考一下,如果需要具體的價(jià)格的話,可以到茶具市場進(jìn)行選購。當(dāng)然,選擇一套質(zhì)量上乘的茶具套裝,往往在沖泡的時(shí)候會(huì)非常方便,而且還能沖泡出更為好喝的茶水。
在批發(fā)市場,10元就可以買到一套茶具,包括蓋碗,公道壺和品茗杯。通常批發(fā)市場上買到上檔次一點(diǎn)的茶具價(jià)格在100-200之間。更往上點(diǎn)的,如景德的一套就要上500了。更好的如汝窯的4厘米直徑的杯子一個(gè)就要200.如果是紫砂壺價(jià)錢等級(jí)就更多了,從10多塊到上萬不等。通常買到上一些級(jí)別的紫砂壺通常要在200以上。以上是如廣州芳村這種地方的價(jià)格,如果在外面那就另當(dāng)別論了,一套批得150的茶具賣6.7百是很正常的。
如果是家庭用可以買個(gè)木質(zhì)的茶盤,大約1米多長,好點(diǎn)的2-300元。然后買套150左右的茶具。
茶巾,茶慮這些配件一般在5-10元。
如何挑選茶具?購買陶瓷茶具要注意茶具的環(huán)保與質(zhì)量,好的陶瓷茶具對(duì)人休健康有溢,劣質(zhì)陶瓷茶具對(duì)人休健康有害。釉上彩陶瓷,這些陶瓷比傳統(tǒng)的漂亮不少,用于裝飾沒有什么問題,但用于茶具問題就嚴(yán)重了,因?yàn)橛陨喜手泻幸欢ㄎ:ψ饔玫你U等金屬元素,長期使用會(huì)嚴(yán)重影響到我們的身體健康。\x0d\x0a步驟/方法\x0d\x0a挑選陶瓷茶具一定要選擇正規(guī)的商家,國家規(guī)定,將陶瓷茶具置于4%的醋酸中浸泡,鉛的溶出量不得大于7毫克/升,鎘的溶出量不得大于0.5毫克/升。\x0d\x0a購買時(shí)注意看茶具的成色,用手觸摸茶具表面,看內(nèi)壁是否光潔,不要選擇脫釉、釉破損、裂紋的茶具,這類茶具使用過程中很可能會(huì)溢出金屬元素。\x0d\x0a在選購陶瓷茶具的時(shí),盡量不要選擇釉上彩、電鍍的陶瓷茶具,如真的非常喜歡,也一定要選擇茶具內(nèi)壁不要有彩繪。\x0d\x0a選擇高溫茶具,高溫茶具一般是指1300度左右的陶瓷,其釉水明亮,瓷體相比較通透,且敲打時(shí)發(fā)出的聲音清脆。\x0d\x0a在使用茶具前用沸水煮上5分鐘,或用食醋浸泡2-4分鐘,以溶出茶具中含有的毒物質(zhì)。\x0d\x0a
你喜歡喝什么茶,然后根據(jù)飲茶習(xí)慣來決定買哪一種茶具。例如,喜歡喝鐵觀音或是普洱茶的就買一套紫砂茶具,那種一壺三杯的,外加一個(gè)眥砂的茶盤,看起來很精致。價(jià)格在三百五十元左右。如果不太了解,那就買瓷制的蓋碗茶具。三百元應(yīng)該能買一套不錯(cuò)的茶具。它可以適合泡很多種茶。
茶具式樣繁多,如何評(píng)價(jià)一套茶具的優(yōu)劣?從總體上說首先應(yīng)考慮它的實(shí)用價(jià)值,其次才是它的欣賞價(jià)值,即外觀的形態(tài)美。以壺為例,具體要求應(yīng)注意把握以下各點(diǎn):容積和重量比例恰當(dāng),壺把提用方便,壺蓋周圍合縫,壺嘴出水流暢,造型、色地和圖案脫俗和諧,實(shí)用和藝術(shù)美得到融洽的結(jié)合,才算是完美的茶具。而宜興的紫砂茶具就具備了這些特點(diǎn)。
2、瓷器茶具
我國的瓷器茶具產(chǎn)生于陶器之后,按產(chǎn)品又分為白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等幾個(gè)類別。
(1)白瓷茶具
白瓷茶具以色白如玉而得名。其產(chǎn)地甚多,有江西景德鎮(zhèn)、湖南醴陵、四川大邑、河北唐山、安徽祁門等。其中以江西景德鎮(zhèn)的產(chǎn)品最為著名。白瓷,早在唐代就有“假玉器”之稱。北宋時(shí),景德窯生產(chǎn)的瓷器,質(zhì)薄光潤,白里泛青,雅致悅目,并有影青刻花、印花和褐色點(diǎn)彩裝飾。到元代發(fā)展了青花瓷茶具,幽靚典雅,不僅受到國內(nèi)人們的珍愛,而且還遠(yuǎn)銷海外。今天市面上流行的景德鎮(zhèn)白瓷青花茶具,在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上,又開發(fā)創(chuàng)制出許多新品種,無論是茶壺還是茶杯、茶盤,從造型到圖飾,都體現(xiàn)出濃郁的民族風(fēng)格和現(xiàn)代東方氣派。景瓷是當(dāng)今最為普及的茶具之一。
(2)青瓷茶具
青瓷茶具主要產(chǎn)于浙江、四川等地。浙江龍泉青瓷,以造型古樸挺健,釉色翠青如玉著稱于世,是瓷器百花園中的一支奇葩,被人們譽(yù)為“瓷器之花”。龍泉青瓷產(chǎn)于浙江西南部龍泉縣境內(nèi),是我國歷史上瓷器重要產(chǎn)地之一。南宋時(shí),龍泉已成為全國最大的窯業(yè)中心。其優(yōu)良產(chǎn)品不但在民間廣為流傳,也是當(dāng)時(shí)皇朝對(duì)外貿(mào)易交換的主要物品。特別是藝人章生一、章生二兄弟倆的“哥窯”、“弟窯”產(chǎn)品,無論釉色或造型,都達(dá)到了極高的造詣。因此,哥窯被列為“五大名窯”之一,弟窯被譽(yù)為“名窯之巨擘”。
哥窯瓷,以“胎薄質(zhì)堅(jiān),釉層飽滿,色澤靜穆”著稱,有粉青、翠青、灰青、蟹殼青等,其中以粉青最為名貴。釉面顯現(xiàn)紋片,紋片形狀多樣,紋片大小相間的稱“文武片”,有細(xì)眼似的叫“魚子紋”,類似冰裂狀的稱“北極碎”,還有“蟹爪紋”、“鱔血紋”、“牛毛紋”等。這些別具風(fēng)格的紋樣圖飾,是釉原料的收縮系數(shù)不同而產(chǎn)生的,給人以“碎紋”之美感。
弟窯瓷,以“造型優(yōu)美,胎骨厚實(shí),釉色青翠,光潤純潔”著稱,有梅子青、粉青、豆青、蟹殼青等,其中以粉青、梅子青為最佳。滋潤的粉青酷似美玉,晶瑩的梅子青宛如翡翠。其釉色之美,至今世上無類。
(3)黑瓷茶具
黑瓷茶具產(chǎn)于浙江、四川、福建等地。在宋代斗茶之風(fēng)盛行,斗茶者們根據(jù)經(jīng)驗(yàn),認(rèn)為黑瓷茶盞用來斗茶最為適宜,因而馳名。據(jù)北宋蔡襄《茶錄》記載:“茶色白(茶湯色),宜黑盞,建安(今福建)所造者紺黑,紋如兔毫,其坯微厚,恢萌饒牙洌釵謾3鏊φ擼蟣』蟶希圓患耙?。其青皾n擔(dān)肥約易圓揮謾!彼拇ǖ墓閽ど罩頻暮詿剎枵擔(dān)湓煨?、瓷质、与E屯煤廖樸虢ù梢膊幌嗌舷?。浙洁姚、祽]逡淮采岷詮飭?、脭r凼滌玫暮謨?cè)磩x杈擼渲兇盍饜械氖且恢旨ν泛床韜淖斐始ν紛矗氈徑┕⒉┪錒葜兩窕拐洳刈乓患疤旒保幼髡潯?。栽徟瓷诱娫熧p煤斂枵倒牌友胖?jǐn)n綹穸撈兀掖胖屎裰兀N灤越蝦茫虼順N凡櫳屑宜滸
3、漆器茶具
漆器茶具較著名的有北京雕漆茶具,福州脫胎茶具,江西波陽、宜春等地生產(chǎn)的脫胎漆器等,均別具藝術(shù)魅力。其中尤以福州漆器茶具為最佳,形狀多姿多彩,有“寶砂閃光”、“金絲瑪瑙”、“釉變金絲”、“仿古瓷”、“雕填”、“高雕”和“嵌白銀”等多個(gè)品種,特別是在創(chuàng)造了紅如寶石的“赤金砂”和“暗花”等新工藝后,更加絢麗奪目,逗人喜愛。
4、玻璃茶具
玻璃茶具素以它的質(zhì)地透明,光澤奪目,外形可塑性大,形態(tài)各異,品茶飲酒兼用而受人青睞。玻璃茶杯(或玻璃茶壺)泡茶,尤其是沖泡各類名優(yōu)茶,茶湯的色澤鮮艷,葉芽朵朵在沖泡過程中上下浮動(dòng),葉片逐漸舒展亭亭玉立等,一目了然,可以說是一種動(dòng)態(tài)的藝術(shù)欣賞,別有風(fēng)趣。玻璃茶具價(jià)廉物美,最受消費(fèi)者的歡迎。其缺點(diǎn)是玻璃易碎,比陶瓷燙手。不過也有一種經(jīng)特殊加工稱為鋼化玻璃的制品,其牢固度較好,通常在火車上和餐飲業(yè)中使用。
5、金屬茶具
金屬茶具是用金、銀、銅、錫制作的茶具,古已有之。尤其是用錫做的貯茶的茶器,具有很大的優(yōu)越性。錫罐貯茶器多制成小口長頸,蓋為圓筒狀,比較密封,因此防潮、防氧化、避光、防異味性能都好。至于金屬作為飲茶用具,一般評(píng)價(jià)都不高。在唐代宮廷中曾采用。1987年5月,我國陜西省扶風(fēng)縣皇家佛教寺院法門寺的地宮中,發(fā)掘出大批唐代宮廷文物,其中有一套晚唐僖宗皇帝李儇少年時(shí)使用的銀質(zhì)鎏金烹茶用具,計(jì)11種12件。這是迄今見到的最高級(jí)的古茶具實(shí)物,堪稱國寶,它反映了唐代皇室飲茶器具十分豪華。到了現(xiàn)代,隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,金屬茶具基本上已銷聲匿跡。
6、竹木茶具
在歷史上,廣大農(nóng)村,包括茶區(qū),很多人使用竹或木碗泡茶,它價(jià)廉物美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,但現(xiàn)代已很少采用了。在我國的南方,如海南等地有用椰殼制作的壺、碗用來泡茶的,經(jīng)濟(jì)而實(shí)用,又是藝術(shù)欣賞品。用木罐、竹罐裝茶,則仍然隨處可見,特別是福建省武夷山等地的烏龍茶木盒,在盒上繪以山水圖案,制作精良,別具一格。作為藝術(shù)品的黃陽木罐、二黃竹片茶罐,也是一種贈(zèng)送親友的珍品,并具實(shí)用價(jià)值。
7、搪瓷茶具
由于搪瓷茶具經(jīng)久耐用,攜帶方便,實(shí)用性強(qiáng),在50年代~60年代我國各地較為流行,以后又為其他茶具所替代。
另外,用玉石、水晶、瑪瑙為材料制作的茶具,歷史上曾有過,因器材制作困難,價(jià)格昂貴,少實(shí)用價(jià)值,主要是作為擺設(shè),以顯示主人的富有,因此并不多見。
茶具材料多種多樣,造型千姿百態(tài),紋飾百花齊放。究竟如何選用,這要根據(jù)各地的飲茶風(fēng)俗習(xí)慣和飲茶者對(duì)茶具的審美情趣,以及品飲的茶類和環(huán)境而定。如東北、華北一帶,多數(shù)都用較大的瓷壺泡茶,然后斟入瓷碗飲用。江蘇、浙江一帶除用紫砂壺外,一般習(xí)慣用有蓋瓷杯,直接泡飲。在城市也有用玻璃杯直接泡茶的。四川一帶則喜用瓷制的“蓋碗杯”飲茶,即口大底小的有蓋小花碗,下有一小茶托。茶與茶具的關(guān)系甚為密切,好茶必須用好茶具泡飲,才能相得益彰。茶具的優(yōu)劣,對(duì)茶湯質(zhì)量和品飲者的心情,都會(huì)產(chǎn)生直接影響。一般來說,現(xiàn)在通行的各類茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好,玻璃茶具次之,搪瓷茶具再次之。因?yàn)榇善鱾鳠岵豢欤剡m中,與茶不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),沏茶能獲得較好的色香味;而且造型美觀,裝飾精巧,具有藝術(shù)欣賞價(jià)值。陶器茶具,造型雅致,色澤古樸,特別是宜興紫砂為陶中珍品,用來沏茶,香味醇和,湯色澄清,保溫性好,即使夏天茶湯也不易變質(zhì)。
烏龍茶香氣濃郁,滋味醇厚。沖泡時(shí),茶葉投放前,先以開水淋器預(yù)溫;茶葉投放后隨即以沸水沖泡,并以沸水淋洗多次,以發(fā)茶香。因此沖泡烏龍茶使用陶器茶具最為適合。但陶器茶具的不透明性,沏茶以后難以欣賞壺中芽葉美姿是其缺陷,這對(duì)泡飲名茶就不適宜了。
如果用玻璃茶具沖泡,如龍井、碧螺春、君山銀針等名茶,就能充分發(fā)揮玻璃器皿透明的優(yōu)越性,觀之令人賞心悅目。
至于其他茶具,如搪瓷茶具,雖在欣賞價(jià)值方面有所不足,但也經(jīng)久耐用,攜帶方便,適宜于工廠車間、工地及旅行時(shí)使用。而塑料茶具,因質(zhì)地關(guān)系,對(duì)茶味亦有影響,除特殊情況臨時(shí)使用外,平時(shí)不適宜,尤其忌用塑料保溫杯沖泡高級(jí)綠茶,因此種杯長期保溫,使茶湯泛紅,香氣低悶,出現(xiàn)熟湯味,必然大煞風(fēng)景
你喜歡喝什么茶,然后根據(jù)飲茶習(xí)慣來決定買哪一種茶具。例如,喜歡喝鐵觀音或是普洱茶的就買一套紫砂茶具,那種一壺三杯的,外加一個(gè)眥砂的茶盤,看起來很精致。價(jià)格在三百五十元左右。如果不太了解,那就買瓷制的蓋碗茶具。三百元應(yīng)該能買一套不錯(cuò)的茶具。它可以適合泡很多種茶。
茶具式樣繁多,如何評(píng)價(jià)一套茶具的優(yōu)劣?從總體上說首先應(yīng)考慮它的實(shí)用價(jià)值,其次才是它的欣賞價(jià)值,即外觀的形態(tài)美。以壺為例,具體要求應(yīng)注意把握以下各點(diǎn):容積和重量比例恰當(dāng),壺把提用方便,壺蓋周圍合縫,壺嘴出水流暢,造型、色地和圖案脫俗和諧,實(shí)用和藝術(shù)美得到融洽的結(jié)合,才算是完美的茶具。而宜興的紫砂茶具就具備了這些特點(diǎn)。
2、瓷器茶具
我國的瓷器茶具產(chǎn)生于陶器之后,按產(chǎn)品又分為白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等幾個(gè)類別。
(1)白瓷茶具
白瓷茶具以色白如玉而得名。其產(chǎn)地甚多,有江西景德鎮(zhèn)、湖南醴陵、四川大邑、河北唐山、安徽祁門等。其中以江西景德鎮(zhèn)的產(chǎn)品最為著名。白瓷,早在唐代就有“假玉器”之稱。北宋時(shí),景德窯生產(chǎn)的瓷器,質(zhì)薄光潤,白里泛青,雅致悅目,并有影青刻花、印花和褐色點(diǎn)彩裝飾。到元代發(fā)展了青花瓷茶具,幽靚典雅,不僅受到國內(nèi)人們的珍愛,而且還遠(yuǎn)銷海外。今天市面上流行的景德鎮(zhèn)白瓷青花茶具,在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上,又開發(fā)創(chuàng)制出許多新品種,無論是茶壺還是茶杯、茶盤,從造型到圖飾,都體現(xiàn)出濃郁的民族風(fēng)格和現(xiàn)代東方氣派。景瓷是當(dāng)今最為普及的茶具之一。
(2)青瓷茶具
青瓷茶具主要產(chǎn)于浙江、四川等地。浙江龍泉青瓷,以造型古樸挺健,釉色翠青如玉著稱于世,是瓷器百花園中的一支奇葩,被人們譽(yù)為“瓷器之花”。龍泉青瓷產(chǎn)于浙江西南部龍泉縣境內(nèi),是我國歷史上瓷器重要產(chǎn)地之一。南宋時(shí),龍泉已成為全國最大的窯業(yè)中心。其優(yōu)良產(chǎn)品不但在民間廣為流傳,也是當(dāng)時(shí)皇朝對(duì)外貿(mào)易交換的主要物品。特別是藝人章生一、章生二兄弟倆的“哥窯”、“弟窯”產(chǎn)品,無論釉色或造型,都達(dá)到了極高的造詣。因此,哥窯被列為“五大名窯”之一,弟窯被譽(yù)為“名窯之巨擘”。
哥窯瓷,以“胎薄質(zhì)堅(jiān),釉層飽滿,色澤靜穆”著稱,有粉青、翠青、灰青、蟹殼青等,其中以粉青最為名貴。釉面顯現(xiàn)紋片,紋片形狀多樣,紋片大小相間的稱“文武片”,有細(xì)眼似的叫“魚子紋”,類似冰裂狀的稱“北極碎”,還有“蟹爪紋”、“鱔血紋”、“牛毛紋”等。這些別具風(fēng)格的紋樣圖飾,是釉原料的收縮系數(shù)不同而產(chǎn)生的,給人以“碎紋”之美感。
弟窯瓷,以“造型優(yōu)美,胎骨厚實(shí),釉色青翠,光潤純潔”著稱,有梅子青、粉青、豆青、蟹殼青等,其中以粉青、梅子青為最佳。滋潤的粉青酷似美玉,晶瑩的梅子青宛如翡翠。其釉色之美,至今世上無類。
(3)黑瓷茶具
黑瓷茶具產(chǎn)于浙江、四川、福建等地。在宋代斗茶之風(fēng)盛行,斗茶者們根據(jù)經(jīng)驗(yàn),認(rèn)為黑瓷茶盞用來斗茶最為適宜,因而馳名。據(jù)北宋蔡襄《茶錄》記載:“茶色白(茶湯色),宜黑盞,建安(今福建)所造者紺黑,紋如兔毫,其坯微厚,恢萌饒牙洌釵謾3鏊φ擼蟣』蟶希圓患耙?。其青皾n擔(dān)肥約易圓揮謾!彼拇ǖ墓閽ど罩頻暮詿剎枵擔(dān)湓煨?、瓷质、与E屯煤廖樸虢ù梢膊幌嗌舷?。浙洁姚、祽]逡淮采岷詮飭?、脭r凼滌玫暮謨?cè)磩x杈擼渲兇盍饜械氖且恢旨ν泛床韜淖斐始ν紛矗氈徑┕⒉┪錒葜兩窕拐洳刈乓患疤旒保幼髡潯?。栽徟瓷诱娫熧p煤斂枵倒牌友胖?jǐn)n綹穸撈兀掖胖屎裰兀N灤越蝦茫虼順N凡櫳屑宜滸
3、漆器茶具
漆器茶具較著名的有北京雕漆茶具,福州脫胎茶具,江西波陽、宜春等地生產(chǎn)的脫胎漆器等,均別具藝術(shù)魅力。其中尤以福州漆器茶具為最佳,形狀多姿多彩,有“寶砂閃光”、“金絲瑪瑙”、“釉變金絲”、“仿古瓷”、“雕填”、“高雕”和“嵌白銀”等多個(gè)品種,特別是在創(chuàng)造了紅如寶石的“赤金砂”和“暗花”等新工藝后,更加絢麗奪目,逗人喜愛。
4、玻璃茶具
玻璃茶具素以它的質(zhì)地透明,光澤奪目,外形可塑性大,形態(tài)各異,品茶飲酒兼用而受人青睞。玻璃茶杯(或玻璃茶壺)泡茶,尤其是沖泡各類名優(yōu)茶,茶湯的色澤鮮艷,葉芽朵朵在沖泡過程中上下浮動(dòng),葉片逐漸舒展亭亭玉立等,一目了然,可以說是一種動(dòng)態(tài)的藝術(shù)欣賞,別有風(fēng)趣。玻璃茶具價(jià)廉物美,最受消費(fèi)者的歡迎。其缺點(diǎn)是玻璃易碎,比陶瓷燙手。不過也有一種經(jīng)特殊加工稱為鋼化玻璃的制品,其牢固度較好,通常在火車上和餐飲業(yè)中使用。
5、金屬茶具
金屬茶具是用金、銀、銅、錫制作的茶具,古已有之。尤其是用錫做的貯茶的茶器,具有很大的優(yōu)越性。錫罐貯茶器多制成小口長頸,蓋為圓筒狀,比較密封,因此防潮、防氧化、避光、防異味性能都好。至于金屬作為飲茶用具,一般評(píng)價(jià)都不高。在唐代宮廷中曾采用。1987年5月,我國陜西省扶風(fēng)縣皇家佛教寺院法門寺的地宮中,發(fā)掘出大批唐代宮廷文物,其中有一套晚唐僖宗皇帝李儇少年時(shí)使用的銀質(zhì)鎏金烹茶用具,計(jì)11種12件。這是迄今見到的最高級(jí)的古茶具實(shí)物,堪稱國寶,它反映了唐代皇室飲茶器具十分豪華。到了現(xiàn)代,隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,金屬茶具基本上已銷聲匿跡。
6、竹木茶具
在歷史上,廣大農(nóng)村,包括茶區(qū),很多人使用竹或木碗泡茶,它價(jià)廉物美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,但現(xiàn)代已很少采用了。在我國的南方,如海南等地有用椰殼制作的壺、碗用來泡茶的,經(jīng)濟(jì)而實(shí)用,又是藝術(shù)欣賞品。用木罐、竹罐裝茶,則仍然隨處可見,特別是福建省武夷山等地的烏龍茶木盒,在盒上繪以山水圖案,制作精良,別具一格。作為藝術(shù)品的黃陽木罐、二黃竹片茶罐,也是一種贈(zèng)送親友的珍品,并具實(shí)用價(jià)值。
7、搪瓷茶具
由于搪瓷茶具經(jīng)久耐用,攜帶方便,實(shí)用性強(qiáng),在50年代~60年代我國各地較為流行,以后又為其他茶具所替代。
另外,用玉石、水晶、瑪瑙為材料制作的茶具,歷史上曾有過,因器材制作困難,價(jià)格昂貴,少實(shí)用價(jià)值,主要是作為擺設(shè),以顯示主人的富有,因此并不多見。
茶具材料多種多樣,造型千姿百態(tài),紋飾百花齊放。究竟如何選用,這要根據(jù)各地的飲茶風(fēng)俗習(xí)慣和飲茶者對(duì)茶具的審美情趣,以及品飲的茶類和環(huán)境而定。如東北、華北一帶,多數(shù)都用較大的瓷壺泡茶,然后斟入瓷碗飲用。江蘇、浙江一帶除用紫砂壺外,一般習(xí)慣用有蓋瓷杯,直接泡飲。在城市也有用玻璃杯直接泡茶的。四川一帶則喜用瓷制的“蓋碗杯”飲茶,即口大底小的有蓋小花碗,下有一小茶托。茶與茶具的關(guān)系甚為密切,好茶必須用好茶具泡飲,才能相得益彰。茶具的優(yōu)劣,對(duì)茶湯質(zhì)量和品飲者的心情,都會(huì)產(chǎn)生直接影響。一般來說,現(xiàn)在通行的各類茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好,玻璃茶具次之,搪瓷茶具再次之。因?yàn)榇善鱾鳠岵豢?,保溫適中,與茶不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),沏茶能獲得較好的色香味;而且造型美觀,裝飾精巧,具有藝術(shù)欣賞價(jià)值。陶器茶具,造型雅致,色澤古樸,特別是宜興紫砂為陶中珍品,用來沏茶,香味醇和,湯色澄清,保溫性好,即使夏天茶湯也不易變質(zhì)。
烏龍茶香氣濃郁,滋味醇厚。沖泡時(shí),茶葉投放前,先以開水淋器預(yù)溫;茶葉投放后隨即以沸水沖泡,并以沸水淋洗多次,以發(fā)茶香。因此沖泡烏龍茶使用陶器茶具最為適合。但陶器茶具的不透明性,沏茶以后難以欣賞壺中芽葉美姿是其缺陷,這對(duì)泡飲名茶就不適宜了。
如果用玻璃茶具沖泡,如龍井、碧螺春、君山銀針等名茶,就能充分發(fā)揮玻璃器皿透明的優(yōu)越性,觀之令人賞心悅目。
至于其他茶具,如搪瓷茶具,雖在欣賞價(jià)值方面有所不足,但也經(jīng)久耐用,攜帶方便,適宜于工廠車間、工地及旅行時(shí)使用。而塑料茶具,因質(zhì)地關(guān)系,對(duì)茶味亦有影響,除特殊情況臨時(shí)使用外,平時(shí)不適宜,尤其忌用塑料保溫杯沖泡高級(jí)綠茶,因此種杯長期保溫,使茶湯泛紅,香氣低悶,出現(xiàn)熟湯味,必然大煞風(fēng)景
茶具的大小應(yīng)該和茶葉的種類相符合。比如,飲用綠茶類名優(yōu)茶葉或別的細(xì)嫩茶葉時(shí),適合使用小茶具。如茶具過大,不但會(huì)對(duì)茶葉造成浪費(fèi),而且會(huì)因開水較多,載熱量較大,而易燙透茶葉,影響茶湯的色澤、香氣和味道。一般情況下,茶壺的容量最好為200毫升,茶杯的容量最好為150毫升。
茶具的質(zhì)地應(yīng)與茶葉的種類相適應(yīng)。例如,沖泡花茶時(shí)通常使用瓷壺,飲用時(shí)使用瓷杯,茶壺的大小根據(jù)人數(shù)的多少來確定;南方人喜愛的炒青或烘肯綠茶,沖泡時(shí)大多使用帶蓋的瓷壺;沖泡烏龍茶時(shí),適宜使用紫砂茶具;沖泡工夫紅茶及紅碎茶時(shí),通常使用瓷壺或紫砂壺;沖泡西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針等名茶時(shí),為了增加美感,通常使用無色透明的玻璃杯。
茶具外表的色澤,應(yīng)該與茶葉的色澤相匹配.飲具的內(nèi)壁通常以白色為宜,這樣可以真切地反映茶湯的色澤與純凈度。在觀賞茶藝、品鑒茶時(shí)時(shí),還應(yīng)該多加留意,同一套茶具里的滎壺、茶盅、茶杯等的顏色應(yīng)該相配,茶船茶托、茶蓋等器具的包調(diào)也應(yīng)該協(xié)調(diào),這樣才能使整套茶具如同一個(gè)不可分割的整體。如果將主茶具的色調(diào)作為基準(zhǔn),然后用同一色系的輔助用品與之相搭配,則更是完美無缺。
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