1. 紅茶,滇紅
川紅茶，一般是指川紅工夫，產(chǎn)于四川省宜賓市筠連縣、高縣等地，是上世紀(jì)50年代產(chǎn)生的工夫紅茶。50多年來(lái)，川紅紅貴人、醒世黃金白露、敘府金芽、早白尖貴妃紅等川紅工夫茶品牌享譽(yù)省內(nèi)外。
川紅工夫紅茶制作技藝于2014年成為四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
川紅工夫外表?xiàng)l索肥壯圓緊，顯金毫，色澤烏黑油潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香氣清鮮帶桔糖香，滋味醇厚鮮爽，湯色濃亮，葉底厚軟紅勻。
“川紅工夫”茶因其生長(zhǎng)環(huán)境和茶香的獨(dú)特性，成為世界紅茶的味覺(jué)標(biāo)志，與“祁紅”、“滇紅”并稱(chēng)中國(guó)三大工夫紅茶。
滇紅，云南紅茶的統(tǒng)稱(chēng)，分為滇紅工夫茶和滇紅碎茶兩種。
滇紅工夫茶內(nèi)質(zhì)香郁味濃，以滇西茶區(qū)的云縣、鳳慶、昌寧為好，尤其是云縣部分地區(qū)所產(chǎn)的工夫茶，香氣高長(zhǎng)，且?guī)в谢ㄏ恪?/p>
滇紅工夫茶分為滇南茶區(qū)工夫茶和滇西茶區(qū)工夫茶，滇南茶區(qū)工夫茶滋味濃厚，刺激性較強(qiáng)；滇西茶區(qū)工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鮮爽。
2. 紅茶滇紅的功效和養(yǎng)生
滇紅茶，屬于紅茶，具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效。由于紅茶在加工過(guò)程中以茶多酚促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新的成分。
滇紅屬于紅茶類(lèi)，主產(chǎn)區(qū)位于滇西南瀾滄江以西，怒江以東的高山峽谷區(qū)，包括鳳慶、勐海、臨滄、雙江等縣。采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹(shù)鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶；再加工制成滇紅功夫茶，又經(jīng)揉切制成滇紅碎茶。另外，滇紅在等級(jí)上也有所區(qū)分。
3. 紅茶滇紅大金針
紅茶金針是紅茶的一種。
紅茶是紅湯、紅葉、紅底，而大金針的茶湯金黃透亮到橙紅透亮，很難讓初次接觸的茶友歸為紅茶類(lèi)別，但確確實(shí)實(shí)，大金針屬于紅茶，屬于云南紅茶。
滇紅金針呈現(xiàn)金黃透亮的茶湯，這與其內(nèi)含物“茶黃素”含量有著密切的關(guān)系。茶黃素是紅茶中特有的物質(zhì)，它是一類(lèi)多酚類(lèi)羥基具茶駢酚酮結(jié)構(gòu)物質(zhì)，它含量的高低影響著紅茶顏色是否鮮亮、口感是否鮮爽。
4. 紅茶滇紅價(jià)格
寧紅茶是非常不錯(cuò)的一款百年紅茶。
享譽(yù)“茶蓋中華，價(jià)甲天下”。寧紅紅茶一般分四個(gè)級(jí)別，價(jià)格從幾百到幾千不等。一花一葉農(nóng)業(yè)希望能幫到您5. 紅茶滇紅圖片
大紅袍的制作工藝結(jié)合了綠茶和紅茶的工藝，是工序最多、技術(shù)要求最高、最復(fù)雜的茶類(lèi)。其制法極為精細(xì)，基本制作工藝包括：萎凋→攤晾→搖青→做青→殺青→揉捻→烘干→毛茶等工序。
滇紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹(shù)新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過(guò)程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝。
6. 紅茶滇紅
兩種各具特色
古樹(shù)紅茶和滇紅的區(qū)別
1、從原料和樹(shù)齡來(lái)區(qū)分
古樹(shù)紅茶和普通的滇紅最大的區(qū)別還是原料的樹(shù)齡，普通的滇紅采用的一般是臺(tái)地茶園或者有機(jī)茶園為原料加工的，樹(shù)齡在幾年到幾十年不等，偶爾能見(jiàn)過(guò)百年的；而古樹(shù)紅茶則必須選用300年以上原生態(tài)古樹(shù)原料加工而成。
2.工藝及后期轉(zhuǎn)化的區(qū)別
古樹(shù)紅茶工藝：自然陰處萎凋，手工揉捻（這樣更能掌握揉捻度），溫水給水發(fā)酵，日光曬干。
傳統(tǒng)滇紅工藝：萎凋（分自然陰處攤晾委凋和委凋槽熱風(fēng)快速委凋），揉捻（多數(shù)是機(jī)械揉捻，極少數(shù)人工揉捻），發(fā)酵，烘干。
曬青紅茶和烘青紅茶最大的不同就是后期轉(zhuǎn)化價(jià)值。烘青紅茶由于高溫迅速干燥，及時(shí)徹底終止發(fā)酵，相對(duì)曬青紅茶發(fā)酵度更高，含水率也更低，一般來(lái)說(shuō)保質(zhì)期在三年以?xún)?nèi)。
古樹(shù)紅茶是日光曬青，沒(méi)有及時(shí)殺死內(nèi)源酶，后續(xù)仍然有發(fā)酵空間，并且含水率通常和曬青普洱生毛茶一樣，在百分之十左右，所以保質(zhì)期大大增加，大概能超過(guò)傳統(tǒng)滇紅的一倍，也就是六年左右，甚至更長(zhǎng)。
3、外形和口感均不同
普通的滇紅條索較緊稍細(xì)，而古樹(shù)紅茶以條索緊條狀為主，茶葉比較肥碩，茶毫比較明顯。入口之后，普通紅茶茶湯偏薄，回甘生津較為緩慢；而古樹(shù)紅茶茶味厚重，香氣濃郁，喉嚨舒適度好，回甘生津特別明顯。
4、耐泡程度和葉底有區(qū)別
普通滇紅雖然比其他紅茶更耐泡，不過(guò)沖泡到第8、9泡的時(shí)候，已經(jīng)基本沒(méi)什么茶味了；而古樹(shù)紅茶就算連續(xù)沖泡了十余泡依舊香氣馥郁、口感甜醇。
古樹(shù)紅茶的葉底摸上去手感柔軟，不刺皮膚，沒(méi)有聲音，光滑不粗糙，韌性較好，葉背茸毛比較稀少，葉底冷嗅依舊帶香氣。
從上文來(lái)看，古樹(shù)紅茶雖然屬于滇紅茶，但是它們之間的區(qū)別還是很大的，至于說(shuō)古樹(shù)紅茶與滇紅哪個(gè)好，則需要看你的口味了！
7. 紅茶滇紅茶好還是金駿眉好?
滇紅與金駿眉的三大區(qū)別：1、產(chǎn)地，滇紅產(chǎn)自云南省，金駿眉產(chǎn)自福建?。?、滇紅經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝制成，金駿眉經(jīng)萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等工藝制造；3、品質(zhì)，滇紅的口感濃厚度、刺激性與鮮爽度更佳。
1、產(chǎn)地
滇紅是指云南紅茶的統(tǒng)稱(chēng)，主要產(chǎn)自云南省的鳳慶、臨滄、保山、雙江等地，可以分為滇西紅茶與滇南紅茶。金駿眉則產(chǎn)自福建省武夷山市桐木關(guān)，是武夷紅茶的典范，是正山小種的一個(gè)分支。
2、工藝
滇紅采摘云南大葉種茶樹(shù)的鮮葉為原料，由一芽二、三葉經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝制作而成。而金駿眉采摘武夷山高山原生態(tài)拉普山小種為原料，經(jīng)萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等工藝加工而成。
3、品質(zhì)
滇紅是大葉種茶，外形肥碩壯實(shí)，色澤烏潤(rùn)。而金駿眉是小葉種茶，干茶緊細(xì)，色澤以黃黑為主。沖泡后，滇紅的滋味濃厚鮮爽，金駿眉入口微甜。論口感濃厚度、刺激性與鮮爽度，滇紅都略勝一籌。
8. 紅茶滇紅與祁紅哪個(gè)好
宜興紅茶在大類(lèi)上應(yīng)該劃分為蘇紅名下。大概是由于宜興的紫砂壺太出名了，以至于宜興紅茶一直沒(méi)有滇紅、祁紅、閩紅那么為人所熟知，甚至很多人容易把它跟那個(gè)著名的宜紅工夫（宜昌工夫茶）混為一談。據(jù)說(shuō)最初喝宜興紅茶的就是燒紫砂壺的窖工，用燒好的紫砂壺泡上宜興紅，倒也是相得益彰?；蛟S是如今紫砂壺的身價(jià)直線上升，宜興當(dāng)?shù)厝擞辛四苜嵈箦X(qián)的紫砂壺，就不太在意與它曾是絕配的宜興紅了
9. 紅茶滇紅和金駿眉哪個(gè)好
金駿眉正山小種茶的口感在紅茶中很有辨識(shí)度，具體表現(xiàn)在松煙味、薯香味強(qiáng)烈，同時(shí)能細(xì)品出原始山林韻味。
相比之下，滇紅的口感更突出醇和厚重，蜜香味突出，薯香味和松煙味較淡若有若無(wú)?？偠灾?，金駿眉口感以松煙香和薯香為特點(diǎn)，滇紅以蜜香為特點(diǎn)。