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              茶葉的魅力(茶的魅力是什么)

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2022-11-21 08:04???點(diǎn)擊:300??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 茶葉的魅力

              一、八角亭 2006年 黎明春?jiǎn)?普洱老生茶 357克/餅

              陳化時(shí)間長(zhǎng)達(dá)15年的八角亭黎明春?jiǎn)?,陳香顯著,醇甜好喝,山野氣韻隱隱而發(fā),入手就可以立即品飲。如果您想要感受“越陳越香”的獨(dú)特魅力,這款高性?xún)r(jià)比老茶就是很不錯(cuò)的選擇。

              二、下關(guān) 2004年 下關(guān)甲級(jí)綠沱 普洱生茶 100克1沱

              經(jīng)過(guò)16年轉(zhuǎn)化,目前市面上2004年甲級(jí)綠沱的存量已經(jīng)不多了。雖然整體品質(zhì)明顯提升,幾乎每一位喝過(guò)的茶友都說(shuō)“很值”。很多茶友喝過(guò)之后馬上就覺(jué)得好喝,還有老客戶(hù)一次性找說(shuō)茶網(wǎng)思思立刻反饋了信息。

              三、今大福 2015年 早春青餅 普洱生茶 357克/餅

              今大福2015年早春青餅,6年陳專(zhuān)業(yè)廣東干倉(cāng),蜜香馥郁純凈,湯中溢出班章茶標(biāo)志性的“毫香”,喝起來(lái)醇甜溫潤(rùn),到手就可以直接喝,適口性非常好。綜合品質(zhì)越來(lái)越好,再加上時(shí)間和倉(cāng)儲(chǔ)成本,不同年份的普洱中期茶和老茶的價(jià)值也比新茶時(shí)期更高。

              四、中茶 2006年 8001 大紅印 山河一片紅 400克餅茶

              作為印級(jí)茶開(kāi)山之作——紅印圓茶系列,儼然成為眾多茶客收藏品標(biāo)桿!一款2006年8001老生茶【山河一片紅】,經(jīng)由中茶用心選料,精心締造。在用心環(huán)保筍殼包裝下,歷經(jīng)15年陳期,滋味、口感陳化非常優(yōu)秀。

              五、南嶠茶廠 2006年勐海喬木 宮廷圓茶 銀針貢餅 357克/餅

              南嶠茶廠2006年勐海喬木宮廷圓茶銀針貢餅,卻是一款市面上非常少見(jiàn)的選用宮廷料制作、并存放了15年的鐵餅老生茶。南嶠茶廠2006年銀針貢餅,精選勐海喬木宮廷級(jí)細(xì)嫩芽料制作,專(zhuān)業(yè)廣東倉(cāng),15年陳優(yōu)質(zhì)口糧茶,蜜香馥郁,醇甜可口,一泡喝完暖潤(rùn)舒適。

              2. 茶的魅力是什么

              首先理論上同一棵茶樹(shù)上的葉片可以做出我們國(guó)家的六大類(lèi)茶來(lái),主要是因?yàn)榧庸すに嚨牟煌纬刹煌牟桀?lèi)。但是呢不同茶樹(shù)品種的理化性質(zhì)不一樣,他就適合制不同的茶葉。

              也就是說(shuō)有的茶樹(shù)比較適合做某種茶葉,但它還是能做其他品種的茶葉來(lái),只是品質(zhì)好不好的問(wèn)題了。

              比如像龍井43這個(gè)品種比較適合做龍井茶,而祁門(mén)褚葉種比較適合做祁門(mén)紅茶,相反龍井43可以做紅茶,祁門(mén)褚葉種也可以做龍井,但是這樣做出來(lái)品質(zhì)不好。我們國(guó)家的茶樹(shù)品種也有成百上千(理論上它們都可以做出紅、綠、青、白、黃、黑茶),有的種適合做好幾種茶,有的種只適合做一種茶。

              3. 茶葉的品味

              先從杯口吸吮一小口,然后使茶水通過(guò)舌頭,之后擴(kuò)展到舌苔直接刺激味蕾,此時(shí)可以細(xì)微品之。比如有些綠茶的一些氣味,悶氣青氣煙氣等,多是由于加工工藝的失誤造成的。

              品茶是品味茶水的過(guò)程,是一種極優(yōu)雅的藝術(shù)享受。品茶講究審茶、觀茶、品茶三道程序,可用備、洗、取、沏、端、飲、斟、清八個(gè)字來(lái)概括。

              4. 茶葉的文化

              從歷史上看,茶文化是茶栽培和飲茶、藝茶的有機(jī)整體

                我國(guó)是世界歷史上為數(shù)不多的幾個(gè)最早栽培茶樹(shù)的國(guó)家之一,也是最早倡用茶飲的國(guó)家。在數(shù)千年的中國(guó)茶文化歷史中,通過(guò)先輩的辛勤耕種和研發(fā),涌現(xiàn)出如浙江龍井、江蘇碧螺春、河南毛尖、福建武夷花、安徽祁紅、云南普洱、四川沱茶、臺(tái)灣烏龍茶、黃山毛峰這一串串宛如珍珠般光彩各異的我國(guó)名茶品種。這些名茶品種,不僅在我國(guó)具有巨大的營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng),而且還遠(yuǎn)銷(xiāo)世界市場(chǎng)。

                再?gòu)娘嫴铓v史上看,我國(guó)古代在栽茶的同時(shí),就形成了普遍飲茶、品茶、評(píng)茶系列的茶文化活動(dòng),不僅奠定了我國(guó)具有特色茶飲文化的多種飲茶習(xí)俗,而且除漢族外,各少數(shù)民族也綻放了豐富多彩的茶飲文化花朵,為我國(guó)茶文化寶庫(kù),增添了瑰麗的色彩。如云南白族的“三道茶”。

              5. 茶葉的神奇之處

              黑茶品種可分為緊壓茶與散裝茶及花卷三大類(lèi),緊壓茶為磚茶,主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶,俗稱(chēng)四磚,散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖統(tǒng)稱(chēng)為三尖,花卷茶有十兩、百兩、千兩等。

              天尖:是用一級(jí)黑毛茶壓制而成, 外形色澤烏潤(rùn),內(nèi)質(zhì)香氣清香,滋味濃厚,湯色橙黃,葉底黃褐。

              貢尖:是用二級(jí)黑毛茶壓制而成,外形色澤黑帶褐,香氣純正,滋味醇和,湯色稍橙黃,葉底黃褐帶暗。

              生尖:是用三級(jí)黑毛茶壓制而成。外形色澤黑褐,香氣平淡,稍帶焦香,滋味尚濃微澀,湯色暗褐,葉底黑褐粗老。

              6. 茶葉的特色

              口感滋味只是衡量一道茶葉品質(zhì)優(yōu)劣的評(píng)鑒標(biāo)準(zhǔn)之一,從產(chǎn)地、工藝、原料、倉(cāng)儲(chǔ),再到?jīng)_泡技藝,以及具體到茶葉的色、香、味、形等等,我們均需要充分加以考量。

              當(dāng)然,茶葉最終是用來(lái)喝的,萬(wàn)千優(yōu)點(diǎn)終究凝聚在舌尖方寸之地的一時(shí)之感。但單以口感滋味來(lái)評(píng)判,顯然是不夠的。

              越是好的茶,滋味越淡,但香氣越清幽持久,口感醇厚爽滑,且越是耐泡!便宜的茶,滋味濃苦,但茶湯口感寡薄,第一泡雖香氣高濃,但不能持久。

              我個(gè)人而言,我相對(duì)比較喜歡景邁山的茶,香氣突顯、山野之氣強(qiáng)烈。由于與森林混生,具有強(qiáng)烈的山野氣韻,是喬木古樹(shù)茶中山野氣韻最明顯的古茶之一,而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁獨(dú)有的香。甜味明顯而持久。景邁的的甜是直接的快速來(lái),同時(shí)又是持久的??嗳鯘@,景邁茶屬澀底茶,苦味有但不強(qiáng),是澀味較為明顯。條索緊結(jié),較細(xì)且黑亮。

              7. 茶帶給人的魅力

              86%的白領(lǐng)吃下午茶,平均花費(fèi)是午餐4倍,下午茶并非必需品,而是典型的休閑餐飲,但隨著消費(fèi)升級(jí),已成為許多人日常不可或缺的一部分。

              只有14%的白領(lǐng)表示從來(lái)不吃下午茶,每天要吃的白領(lǐng)占25%,每周吃3-4次的有18%。

              從地域來(lái)看,最?lèi)?ài)下午茶的前三個(gè)城市是上海、南京和蘇州,這些地方不吃下午茶的比例均為個(gè)位數(shù)。

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