1. 碧螺春茶葉好不好
能喝
碧螺春出現(xiàn)苦味一方面可能是茶葉品質(zhì)較差,好的碧螺春是沒有苦味的。另一方面碧螺春只能用80度的水來沖泡,如果用剛燒開的水泡,那茶水肯定是苦的,因為把里面的咖啡堿都泡出了,所以有苦味!
茶葉最主要影響人體味覺的有以下幾個成分：茶多酚（澀）；咖啡堿（苦）；茶氨酸（甜、鮮爽）；其他芳香物質(zhì)等。便宜茶咖啡堿和茶多酚含量高，苦澀度高，對味蕾的刺激性大，就讓你覺得濃了；越貴的茶、品質(zhì)越好的茶茶味就越“淡”。非原產(chǎn)地的碧螺春出現(xiàn)苦味是很正常的，像浙江、四川、安徽、廣西等地所出產(chǎn)的碧螺春，特別是浙江的苦澀味很重，原產(chǎn)地的茶葉就不會出現(xiàn)這樣的情況。
2. 什么樣的碧螺春茶葉是好茶葉
碧螺春識別
1、看外觀
辨別碧螺春的真假，可以用肉眼來觀察，看其外觀色澤，品質(zhì)好的碧螺春，色澤柔和鮮艷。而添加了色素的假冒碧螺春顏色發(fā)黑、發(fā)綠、發(fā)青、發(fā)暗。此外，正宗的碧螺春茶，茶葉上有白色的小絨毛。而假冒的碧螺春，其絨毛也是綠色。
2、聞香氣
質(zhì)量好的碧螺春有特殊濃烈的芳香，且獨具花果香味；若茶葉的香味淡薄或無香味，甚至有異味，則說明其是假冒偽劣的碧螺春茶。
3、觀茶湯
想要辨別碧螺春的真假，還可以通過沖泡茶葉觀察茶湯來辨識。正宗的碧螺春，沖泡之后，茶湯嫩綠澄清，明亮鮮艷，香氣足。反之，如果湯色混雜、暗褐，則不是正宗的碧螺春。
4、嘗滋味
好的碧螺春，泡開后滋味鮮醇、回味甘厚，飲后口感鮮甜，回甘無窮。如果品嘗到苦澀味重且沒有鮮甜感的，肯定不屬于正宗的碧螺春茶。
總結(jié)：辨別碧螺春的真假，可以通過看外觀、聞香氣、觀茶湯、嘗滋味等四種方法來辨識。此外，我們還可以通過仔細(xì)觀察碧螺春的外形來辨別。正宗的碧螺春茶形條索纖細(xì)、卷曲，呈螺形，茸毛滿披；色澤綠翠，茶芽幼嫩、完整，沒有葉柄、“褲子腳”、黃葉和老片。
3. 碧螺春茶葉好不好吃
四川樂山不產(chǎn)碧螺春。碧螺春產(chǎn)在江蘇蘇州的洞庭山，樣子卷曲，干茶布滿白毫。在四川你看到的碧螺春只是借了碧螺春形狀，應(yīng)該叫蒙頂甘露，長得和碧螺春一樣，卷曲狀，滿白毫，因為沒有洞庭碧螺春有名，所以接了碧螺春的名字。事實上，好的甘露不亞于碧螺春，雖然香調(diào)不同，口感有點差異，但仍是一款好茶。
4. 碧螺春茶葉好不好泡
還是明前的碧螺春最有好晚，通常，沖泡碧螺春時，不同于其他茶葉，要先放水再投茶，碧螺春會很快地沉于水中，這是，先倒掉上面的漂浮物，然后再沖水，半分鐘即可飲用。喝茶時小口品啜，慢慢品嘗、回味，讓茶湯在舌面多流轉(zhuǎn)幾次。碧螺春茶一般沖三遍，一泡色淡、幽香、鮮雅；二泡翠綠、芬芳、味醇，三泡碧清、香郁、回甘，三遍后就淡薄無味了。
5. 碧螺春算是好茶葉嗎
碧螺春的特點是：條索均勻、造型優(yōu)美、卷曲似螺、茸毛遍體、色如凝脂、香氣馥郁、回味甘洌。具體為：
碧螺春的外形特點
條索纖細(xì)、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色澤銀綠隱翠，毫風(fēng)畢露，茶芽幼嫩、完整，無葉柄、無“褲子腳”、無黃葉和老片。
碧螺春的色澤特點
正宗洞庭碧螺春有光澤，色翠綠帶黃，其他碧螺春暗淡，但青里帶黃，主要無光澤。
碧螺春的香氣特點
洞庭碧螺春香氣濃烈，清香帶花果香，主要它生長在果園之中和洞庭的特有水土有關(guān)。其他碧螺春香氣不足，因為它是新茶也有一點香氣，但沒有清香和果香，外地碧螺春有奧土氣，有青葉氣。
碧螺春的沖泡特點
茶葉沖泡有上投中投下投三種，碧螺春是典型的上投即先注水后放茶，真正的碧螺春，投入杯中，茶入水即沉杯底，細(xì)芽慢慢展開，湯色微黃。
碧螺春的口味特點
洞庭碧螺春喝到口中很順口，有一種甘甜、清涼、味醇的感覺，有回味，主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有澀、涼、苦、淡的感覺，無回味，還有青葉味。
6. 碧螺春的茶葉好嗎
碧螺春不產(chǎn)自于四川，而是產(chǎn)自于江蘇蘇州吳縣太湖的東、西洞庭山一帶，所以又稱為＂洞庭碧螺春＂。
碧螺春已有1000多年歷史，早在唐朝就被列為貢品，以供皇家享用。古人們又稱其為功夫茶、新血茶。高級的碧螺春，0.5公斤干茶需要6一7萬個細(xì)嫩的茶芽組成。炒干后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺。因產(chǎn)于春季，故名螺螺春。此茶沖泡后，白云翻滾，清香襲人，口味甘涼，鮮爽生津，為中國的名茶。
7. 碧螺春茶葉好不好喝
不好喝，碧螺春是中國十大名茶之一，屬于綠茶類，產(chǎn)于太湖東洞庭山及西洞庭山，獲得原產(chǎn)地域標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
其炒成后的干茶條索緊結(jié)，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，又因產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。
其沖泡后杯中白云翻滾，湯色碧綠清澈，清香襲入，飲后回甘。
8. 碧螺春茶好嗎
松陽碧螺春茶外形以條索纖細(xì)、卷曲成螺、滿身批毫為佳，色澤以銀綠隱翠、鮮潤為好，香氣為柔和、新鮮、幽雅的毫茶香，嫩香清鮮，茶湯色綠鮮亮，色澤碧綠,茶香濃郁,飲用以后唇齒留甘,讓人回味悠長。輕飲慢品，齒頰留香，沒想到冷水泡茶竟別有一番滋味，真是顛覆想象，令人回味無窮。
9. 碧螺春茶葉好不好,產(chǎn)自哪里
碧螺春以江蘇省吳縣太湖之濱的東、西洞庭山出產(chǎn)的茶葉為最正宗。
碧螺春茶在唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春，茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團(tuán)顯毫、炒青。