1. 茶葉成型教程視頻
在現(xiàn)在的茶廠茶葉加工的幾道制茶的工序包括有攤晾、殺青、攤涼、揉捻、解塊、烘干、包裝。
攤晾就是把生茶葉撒在地上去水分；攤晾后的生茶葉就可以放入一個(gè)260度高溫的殺青爐里進(jìn)一步去掉水分，從殺青爐出來(lái)的茶葉要在地上攤涼，那時(shí)的茶葉已經(jīng)沒(méi)了生茶葉的青綠色但是也漸漸有了茶葉的香味；冷卻后的茶葉又要放進(jìn)揉捻機(jī)里揉捻出更濃的茶香；把揉捻成團(tuán)的茶葉解散就是解塊，接下來(lái)還要把茶葉放進(jìn)烘干機(jī)，或者用炒鍋來(lái)炒，炒過(guò)后，茶葉就可以包裝出廠了，而茶葉經(jīng)過(guò)這一整個(gè)過(guò)程的制作大概需要8、9個(gè)小時(shí)不等。
1.攤晾 采回鮮葉攤放在竹匾或篾盤(pán)上，攤?cè)~厚度約2cm，時(shí)間4～5h。
中間輕輕搖動(dòng)攤放器具2～3次，每次2～3下，翻動(dòng)芽葉，切忌碰傷。
2、殺青 采用電炒鍋殺青。
下鍋時(shí)溫度控制在100℃左右，投葉量30g。
殺青前期，右手握竹絲帚在鍋底輕輕回旋翻炒茶葉，隨著葉溫升高，控制芽葉在鍋底滾動(dòng)的速度由快到慢，幅度由大到小，要求先拋后悶。
殺青后期，手握竹絲帚帶動(dòng)芽葉在鍋地按弧形拋炒制初步成型，待殺青葉達(dá)4～5成干、初現(xiàn)蘭花狀、葉色轉(zhuǎn)暗、清香顯露時(shí)為殺青適宜。
3、整形 殺青葉初鍋后直接放入顛簸整形，動(dòng)作要輕。
要懂顛簸，讓芽葉在顛簸中輕輕滾動(dòng)、避免芽葉重疊，使茶葉成型并迅速去除水蒸氣。
4、初烘 采用自制烘干機(jī)，紅頂溫度調(diào)至90℃。
將整形后的芽葉輕輕簸入烘頂，均勻薄攤，攤?cè)~厚度1.0～1.5cm。
要求勤翻，翻動(dòng)時(shí)應(yīng)將芽葉從第一烘格簸入第二個(gè)烘格。
初烘前期風(fēng)門(mén)稍大，中后期減小風(fēng)口，以減緩水分散失速度。
烘至7成干時(shí)轉(zhuǎn)入下道工序。
5、攤晾 在篾盤(pán)中攤晾90min。
6、足烘 將烘頂溫度調(diào)至50～60℃，烘頂葉厚約3cm。
每隔8min將芽葉從第一個(gè)烘格倒入第二個(gè)烘格，翻葉1次。
烘至芽葉含水率約5%時(shí)出烘。
足烘芽葉經(jīng)過(guò)挑剔精制，稍經(jīng)攤晾后包裝待售。
2. 茶葉制作過(guò)程視頻素材
我想說(shuō)，茶人的朋友圈太難了，想曬一曬茶，既要抒發(fā)情懷，又要拍得唯美。
之前從未嘗試過(guò)，第一次發(fā)親手拍攝的茶葉意境圖，至于拍圖水平如何，歡迎大家在評(píng)論區(qū)給予點(diǎn)評(píng)，看完有沖動(dòng)的朋友，也可以來(lái)撩我哦。
賞茶之本色
品茶之本味
領(lǐng)茶之本質(zhì)
陪你飲那壺中暖意
生活因此充滿詩(shī)意與清雅
3. 制作茶葉的過(guò)程視頻
沈丹是一個(gè)網(wǎng)紅，她的形象是淳樸，善良，吃苦，能干，是農(nóng)村題材正能量的網(wǎng)紅。
看見(jiàn)過(guò)她制作茶葉的整個(gè)視頻，純手工制作，味道很好，最主要的是喝的不僅僅是味道更是一種鄉(xiāng)愁一種情懷。羨慕她自然自由的生活。我想她的茶葉也應(yīng)該會(huì)被大家喜歡的
4. 茶葉成型教程視頻大全
茶葉發(fā)生吸氧作用，即稱(chēng)為發(fā)酵
舉例烏龍茶發(fā)酵方法步驟如下：
（1）采摘，曬青：將人工采摘的茶葉新梢芽葉，均勻地?cái)偡旁谖虿凵希瑪偡湃~的厚度的10cm，通風(fēng)散熱，常溫下自然萎凋20小時(shí)；
（2）第一次發(fā)酵：首先在溫度為30℃、濕度為95%時(shí)，發(fā)酵30min；然后在溫度為28℃、濕度為95%時(shí)，發(fā)酵40min；最后在溫度為30℃、濕度為95%時(shí)，發(fā)酵32min；
（3）搖青發(fā)酵：茶青通過(guò)搖青機(jī)或手工攪拌的摩擦運(yùn)動(dòng)，擦破葉緣細(xì)胞，從而促進(jìn)酶促氧化作用，使鮮葉發(fā)生一系列生物化學(xué)變化。通過(guò)搖、涼(即動(dòng)、靜)反復(fù)進(jìn)行4-5次，歷時(shí)8-10小時(shí)，使葉子由硬變軟("活來(lái)死去")，古稱(chēng)為"消青"，這達(dá)到"綠葉紅鑲邊"。
（4）炭焙：在45℃，用木炭進(jìn)行烘焙到8成干時(shí)收起；殺青（炒青）定型：就是以高濕來(lái)破壞酵素的活性，抑制茶葉繼續(xù)發(fā)酵，以免使得氣味完全散失 而保有半發(fā)酵茶類(lèi)特有的香味。
（5）第二次發(fā)酵：首先在溫度為28℃、濕度為95%時(shí)，發(fā)酵30min；然后在溫度為28℃、濕度為90%時(shí)，發(fā)酵20min；最后在溫度為26℃、濕度為95%時(shí)，發(fā)酵60min；
（6）第一次機(jī)焙：將經(jīng)過(guò)第二次發(fā)酵后的毛茶揀梗成凈茶后在溫度為90℃條件下用電烘箱烘焙10小時(shí)；
（7）冷卻：取出第一次機(jī)焙的茶葉，風(fēng)冷；
（8）第二次機(jī)焙：在80℃條件下用電烘箱烘焙50小時(shí)；碳火干燥烘焙是烏龍茶開(kāi)成獨(dú)特滋味的關(guān)鍵。其一般火功的要求是：低溫慢焙，高級(jí)茶溫度宜低，時(shí)間宜短，低級(jí)茶溫度宜高，時(shí)間宜長(zhǎng)。
（9）揀剔：分為機(jī)械揀剔和手工揀剔。主要是除去粗老畸形的茶釁，揀出茶子、茶梗。
（10）初步成型
5. 茶葉制作工藝流程視頻
做茶葉視頻最好配的就是高雅，溫柔。的曲調(diào)為主。
6. 茶葉成型教程視頻全集
1、篩選
因?yàn)槊獠铇?shù)采摘下來(lái)的茶葉之間是存在差別的，在品質(zhì)上有所不同，而且不同時(shí)間段不同天氣采摘的茶葉原料也不同，因此在制作成茶品之前要將茶葉進(jìn)行篩分。
2、晾放
將篩選好的鮮葉原料，平攤放置在通風(fēng)透氣的室內(nèi)，在茶葉下方要墊上專(zhuān)門(mén)用來(lái)放置茶葉的竹制品。室內(nèi)的溫度不要太高，避光，室內(nèi)環(huán)境不能潮濕，不可有異味。而且在晾放的過(guò)程中要隔一個(gè)小時(shí)左右翻一遍，這樣能夠讓茶葉均勻風(fēng)干，一般一次的話時(shí)間在四個(gè)小時(shí)左右。
3、烘制
將晾放的毛尖茶葉收起放入炒茶專(zhuān)用的鐵鍋中進(jìn)行翻炒，讓茶葉的含水量降低，一般炒制的時(shí)間為15分鐘左右。茶初制好的茶葉選用優(yōu)質(zhì)無(wú)煙木炭，燒著后用薄灰鋪蓋控制火溫進(jìn)行初次烘制，火的溫度控制在100度左右，一般隔個(gè)五分鐘左右翻一遍茶葉，初烘的時(shí)間在20分鐘左右，然后倒出來(lái)在晾放四個(gè)小時(shí)，然后進(jìn)行復(fù)烘。復(fù)烘時(shí)間為30分鐘左右。
4、除雜復(fù)烘
經(jīng)過(guò)上面的紅茶茶葉漸漸成型，含水量降低，將毛尖茶葉中的雜質(zhì)，以及不好的茶葉挑揀出來(lái)。然后繼續(xù)進(jìn)行烘制，沒(méi)十分鐘翻一次，30分鐘左右，茶葉成型，茶葉含水量變的很低，茶香漸濃。然后就出鍋晾放風(fēng)干一小段時(shí)間后，放入密封桶中保存，這樣寧武毛尖茶葉就制作好了。
7. 茶葉成型教程視頻講解
這跟制茶工藝以及原材料有直接的關(guān)系，想要完整茶看清品牌和茶葉完整就不會(huì)錯(cuò)。
原材料如果本身就是一些邊角料，壓制成型自然也就是邊角料。這類(lèi)往往在拼配茶中常見(jiàn)。
壓制成型的過(guò)程中，沒(méi)有掌控好，導(dǎo)致茶葉不完整。這種一般都是小作坊弄出來(lái)的茶。
8. 茶葉的制作方法和流程視頻
【自制原味奶茶】
【食材】：蘭雀脫脂牛奶400毫升、紅茶10-15克、純凈水400克。
【具體做法】：
1、先來(lái)談?wù)勈巢牡倪x擇。因?yàn)槟滩鑼?duì)我來(lái)說(shuō)是日消品，為了防止把自己喝胖，我一般選擇蘭雀的脫脂牛奶。蘭雀是經(jīng)過(guò)歐盟IFS國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證和HACCP國(guó)際食品安全認(rèn)證的牛奶，是真正歐盟原裝進(jìn)口的高品質(zhì)牛奶，好喝不貴性價(jià)比超高。好多人不理解為什么進(jìn)口牛奶比國(guó)產(chǎn)牛奶都要便宜，其實(shí)道理很簡(jiǎn)單，因?yàn)閲?guó)內(nèi)奶牛養(yǎng)殖通常需要大量進(jìn)口苜蓿草，原奶價(jià)格高導(dǎo)致純牛奶價(jià)高，加上國(guó)外牛奶本身價(jià)格就很便宜，所以，進(jìn)口原奶的價(jià)格比國(guó)內(nèi)原奶價(jià)格都要低。所以，蘭雀牛奶一直是我家的不二選擇
2、關(guān)于紅茶的選擇，品質(zhì)越好，煮出來(lái)的奶茶味道就越好。我用的是普洱曬紅茶，它是紅茶的一種，其香內(nèi)斂不張揚(yáng)，湯質(zhì)柔滑甘甜，用來(lái)煮奶茶非常好，當(dāng)然，成本也不低。
3、取400克純凈水，用雪平鍋煮開(kāi)，水開(kāi)后下紅茶，煮上5分鐘左右，茶色會(huì)淅出，關(guān)火，蓋好，燜上15-20分鐘。讓紅茶的味道充分溶于水中。
4、然后再次煮開(kāi)，倒入400毫升的蘭雀脫脂牛奶。我用的小包裝的牛奶，每盒200毫升，這里用了兩小盒。不喜歡原味兒奶茶的朋友，在這一步同時(shí)加入適量白糖。
5、小火煮開(kāi)，煮3分鐘左右，關(guān)火。
9. 茶葉制作方法視頻
近兩年來(lái)，我國(guó)出現(xiàn)了一股茶館熱，越來(lái)越多的茶館也如雨后春筍般冒頭，但開(kāi)一間茶館真的很簡(jiǎn)單嗎？跟風(fēng)而起的茶館經(jīng)營(yíng)起來(lái)到底有多難？
茶館開(kāi)門(mén)容易，引客卻難。最怕有茶，沒(méi)人買(mǎi)茶。剛經(jīng)營(yíng)起來(lái)的茶館，大多流量凋零，起步之初往往靠親戚朋友等進(jìn)行少量出售，客戶的積累是一個(gè)茶館從開(kāi)起來(lái)到真正經(jīng)營(yíng)得起來(lái)的鴻溝，有的茶館數(shù)年未竟，只好勉強(qiáng)支撐；財(cái)力略薄些的，甚至面臨倒閉危機(jī)。
在茶葉市場(chǎng)的風(fēng)浪中，大多數(shù)茶館只好擱淺，能迎風(fēng)遠(yuǎn)航的終究是在少數(shù)。茶館經(jīng)營(yíng)起來(lái)既非一時(shí)半會(huì)所能做好的，而茶葉從買(mǎi)茶到賣(mài)出茶，其中的成本是高昂的。
許多茶館買(mǎi)了茶便只想著賣(mài)，卻少有思考存茶問(wèn)題，茶館里的茶葉除了市場(chǎng)的普通包裝外，并沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的存儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù)。茶葉雖一時(shí)半會(huì)難以變質(zhì)，但良好的存儲(chǔ)條件是茶葉品質(zhì)長(zhǎng)期優(yōu)良的保證，當(dāng)銷(xiāo)售速度趕不上時(shí)，茶館最基本的茶葉將難以挽救。
開(kāi)茶館的門(mén)檻之高，其中難以解決的一個(gè)坎就是懂茶，讓員工懂茶難，讓客戶也能領(lǐng)略到茶的特質(zhì)更難。喝茶作為我國(guó)的一種文化現(xiàn)象，除了文化內(nèi)涵難以對(duì)人道明，懂得對(duì)茶的簡(jiǎn)單辯識(shí)就已是不易。
茶的種類(lèi)、滋味、泡法……多種多樣，讓走進(jìn)茶館的人，但凡喝到了茶能在服務(wù)者的解說(shuō)下品味到那一杯茶的特點(diǎn)，著實(shí)不易。
一個(gè)真正高質(zhì)量的茶館，需要花費(fèi)大量的時(shí)間、精力、財(cái)力成本在員工身上，最終落實(shí)到客戶身上。所以，懂茶有成本方面的門(mén)檻，懂茶也是開(kāi)好茶館的門(mén)檻。
開(kāi)茶館也許只是愛(ài)好，也許只是謀生方法，但絕大多數(shù)情況下，開(kāi)茶館都不是信手可成之事，門(mén)檻之高不同于開(kāi)超市等商鋪，雖不用因此生畏，但也需慎重。
10. 茶葉制作教程
1
/4
采青，采摘嫩葉，一片葉為一芯一葉，兩片葉為一芯兩葉。
2
/4
萎凋，放在空氣中，讓它消失一部分的水分，這個(gè)過(guò)程稱(chēng)作萎凋。
3
/4
發(fā)酵，發(fā)酵越多，加工的味道越重，殺青，分為炒青與蒸青，用高溫殺死葉細(xì)胞，停止茶葉繼續(xù)發(fā)酵，揉捻，將茶葉像揉面一樣的揉捻，干燥，制茶，分為初制茶和精制茶，前者外形不好看，品質(zhì)也還不穩(wěn)定。