1. 茶葉中重金屬含量檢測數(shù)據(jù)處理表
這種井水最好不要拿來飲用了,,用茶葉來測試井水是很不科學(xué)的,也是沒有根據(jù)的,
我們這里水質(zhì)也是出了名的差,你可以打一桶井水上來,放一天看下井水是不是有變色,變黃或是變紅變黑,或是看不到桶低的話,最好就不要用來喝了,說明里面有很多雜質(zhì)而且是不好的雜質(zhì), 要準(zhǔn)確還是送去相關(guān)部門檢查一下,看看是否符合飲用水標(biāo)準(zhǔn).
2. 茶葉重金屬含量標(biāo)準(zhǔn)
茶葉檢測項(xiàng)目介紹：物理測試：外形檢測：形狀，嫩度，色澤，凈度等；內(nèi)質(zhì)檢測：香氣，滋味，湯色，雜質(zhì)，葉底等化學(xué)指標(biāo)：水分，水浸出物，總灰分，水溶性灰分，水溶性灰分堿度，水不溶性灰分，酸不溶性灰分，干物質(zhì)含量，粗纖維，游離氨基酸，碎末茶，粉末，碎末，咖啡堿，茶多酚，凈含量，含氟量，山梨酸，苯甲酸，糖精鈉，環(huán)己基氨基磺酸鈉，新紅，赤蘚紅重金屬及營養(yǎng)元素：鉛，稀土，砷，銅，鉻，鎘，汞，錫微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)，大腸菌群，霉菌和酵母菌，致病菌（沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌），商業(yè)無菌
3. 茶葉中重金屬含量檢測數(shù)據(jù)處理表格
茶葉是我們非常重要的飲料，含有人體需要的各種微量元素，但也含有對人體有害毒性金屬元素，比如鉛、砷、鎘。國家綠色食品安全第一，對茶葉中的鉛每千克茶葉不超過五毫克，對茶葉中的砷每千克茶葉不超2毫克，對茶葉中的鎘每千克茶葉不超一毫克。
4. 茶葉中重金屬鉛含量的測定實(shí)驗(yàn)報(bào)告
物理測試：外形檢測：形狀，嫩度，色澤，凈度等；內(nèi)質(zhì)檢測：香氣，滋味，湯色，雜質(zhì)，葉底等 化學(xué)指標(biāo)：水分，水浸出物，總灰分，水溶性灰分，水溶性灰分堿度，水不溶性灰分，酸不溶性灰分，干物質(zhì)含量，粗纖維，游離氨基酸，碎末茶，粉末，碎末，咖啡堿，茶多酚，凈含量，含氟量，山梨酸，苯甲酸，糖精鈉，環(huán)己基氨基磺酸鈉，新紅，赤蘚紅 重金屬及營養(yǎng)元素：鉛，稀土，砷，銅，鉻，鎘，汞，錫 微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)，大腸菌群，霉菌和酵母菌，致病菌（沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌），商業(yè)無菌 真菌毒素指標(biāo)：黃曲霉毒素
5. 國標(biāo)茶葉中的重金屬指標(biāo)
對于紅茶和烏龍茶來說，洗茶可以用80~90度熱水沖洗，3秒左右即可倒出。洗茶不能洗太久，否則的話，茶葉中精華物質(zhì)反倒容易被洗掉。我們在泡茶的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn).上面有一層泡沫。這個(gè)不是臟東西形成的，而是茶葉內(nèi)含的茶皂素析出作用的結(jié)果。茶葉皂素類物質(zhì)都具有很強(qiáng)的水溶性和發(fā)泡性，一經(jīng)沖泡，立刻在茶湯表明形成一層泡沫。這個(gè)是無害的，大家可以放心。并且，茶皂素還具有一定鎮(zhèn)痛消炎的功效。
像老白茶和普洱及磚茶等緊壓茶來說，在沖泡之前，最好洗茶。而這里的洗茶作用，我們也前面也講到過，更多的是為了讓陳年自然轉(zhuǎn)化的茶性蘇醒，因此更像是一個(gè)醒茶的過程。有很多人講，現(xiàn)在自然環(huán)境污染嚴(yán)重，茶葉中含有-定的重金屬元素超標(biāo)現(xiàn)象，想要通過洗茶將其排出。這其實(shí)是做不到的，因?yàn)橹亟饘僭卮蠖嗖痪哂兴苄裕茈y在短時(shí)間內(nèi)析出。通過洗茶想要將其清除，基本做不到。緊壓茶在洗茶的時(shí)候，時(shí)間可以稍微長一點(diǎn)，有些茶，甚至需要洗兩遍，才能讓茶性蘇醒。這就要求沖泡者掌握豐富的經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)茶葉的實(shí)際情況綜合考慮。
6. 茶葉中重金屬含量檢測數(shù)據(jù)處理表怎么填寫
具體檢測項(xiàng)目：
1.理化成分：
粉末、碎茶、水分、總灰分、水溶性和水不溶性灰分、酸不溶性灰分、水溶性灰分堿度、水浸出物、粗纖維、咖啡堿、茶多酚、兒茶素（EGCG、ECG、EGC、EC、C）、游離氨基酸、茶氨酸、茶黃素、葉綠素、二氧化硫、茶梗、非茶類夾雜物、茉莉花干、非茶非花類物質(zhì)、容重、溶解性、緊密堆積密度、自由流動(dòng)堆積密度、粒度等。
2.農(nóng)藥殘留：
六六六、滴滴涕、三氯殺螨醇、氰戊菊酯、聯(lián)苯菊酯、甲氰菊酯、噻嗪酮、硫丹、氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、氯菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯、S421、順式氰戊菊酯、氯氟氰菊酯、甲胺磷、乙酰甲胺磷、殺螟硫磷、喹硫磷、乙硫磷、樂果、敵敵畏、三唑磷、毒死蜱、三氯殺螨砜、噠螨靈、水胺硫磷、乙嘧酚磺酸酯、氟蟲腈、異稻瘟凈、溴螨酯、撲草凈、五氯硝基苯、仲丁威、溴蟲腈、殺螟丹、吡蟲啉、啶蟲脒、GB2763農(nóng)殘50項(xiàng)、400余項(xiàng)掃描項(xiàng)目等。
3.微生物：霉菌和酵母、菌落總數(shù)、大腸菌群、冠突散囊菌等。
4.營養(yǎng)元素：鐵、鉀、鈣、鈉、鎂、錳、硒、鋅、磷、硫、鋁等。
5.污染物：鉛、銅、鉻、鎘、錫、鎳、氟、總砷、稀土、二氧化硫、蒽醌、高氯酸鹽等。
6.色素：檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍(lán)、赤蘚紅等。
7.毒素：黃曲霉毒素。
8.香氣成分：茶葉中的香氣物質(zhì)。
9.感官品質(zhì)：主要包括外形（形狀、嫩度、色澤、勻整度、凈度），湯色，香氣，滋味，葉底等幾個(gè)要素，我們可根據(jù)客戶要求依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對茶葉及相關(guān)制品進(jìn)行符合性評(píng)定、等級(jí)判定、評(píng)語描述等。
10.標(biāo)簽和凈含量：標(biāo)簽包括食品名稱，配料表，配料的定量標(biāo)示，凈含量和規(guī)格，生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，貯存條件，食品生產(chǎn)許可證編號(hào)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等
7. 茶葉中重金屬含量檢測數(shù)據(jù)處理表如何計(jì)算
茶葉檢測項(xiàng)目介紹： 物理測試：外形檢測：形狀，嫩度，色澤，凈度等；內(nèi)質(zhì)檢測：香氣，滋味，湯色，雜質(zhì)，葉底等 化學(xué)指標(biāo)：水分，水浸出物，總灰分，水溶性灰分，水溶性灰分堿度，水不溶性灰分，酸不溶性灰分，干物質(zhì)含量，粗纖維，游離氨基酸，碎末茶，粉末，碎末，咖啡堿，茶多酚，凈含量，含氟量，山梨酸，苯甲酸，糖精鈉，環(huán)己基氨基磺酸鈉，新紅，赤蘚紅 重金屬及營養(yǎng)元素：鉛，稀土，砷，銅，鉻，鎘，汞，錫 微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)，大腸菌群，霉菌和酵母菌，致病菌（沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌），商業(yè)無菌 真菌毒素指標(biāo)：黃曲霉毒素
8. 茶葉成分檢測表
茶葉的化學(xué)成分是茶多酚類
它廣泛存在于自然界中，被人們所熟知的有茶多酚、蘋果多酚、葡萄多酚等，因其良好的抗氧化功能，被廣泛運(yùn)用在化妝品、藥品等領(lǐng)域。
茶多酚是形成茶葉色香味的主要成分之一，也是茶葉中有保健功能的主要成分之一。它含量高、分布廣、變化大，對茶葉品質(zhì)的影響最顯著。茶多酚包括兒茶素類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等，其中以兒茶素類化合物含量最高、最為重要。
多酚類物質(zhì)約占鮮葉干物質(zhì)總量的1/3，占茶湯浸出物總量的3/4，性質(zhì)極其活潑，容易在外界條件下發(fā)生一系列化學(xué)反應(yīng)，生成一些新的化學(xué)物質(zhì)，影響著各類茶葉的品質(zhì)，所以茶多酚的氧化程度是各種茶類分類的重要依據(jù)之一。
9. 茶葉的重金屬檢測方法
碧螺春，茶葉為扁形，綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長于葉，不帶夾蒂、碎片。
假冒碧螺春則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。
碧螺春，銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1．5厘米，芽為白毫卷曲形，葉為卷曲清綠色。
假的為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。怎樣辨別上品碧螺春 碧螺春產(chǎn)生江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。
銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1.5厘米，牙為白毫卷曲形，葉為卷曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。
假的為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。 怎樣辨別真假碧螺春 據(jù)《中國標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)網(wǎng)》報(bào)道：日前．一種添加工業(yè)色素“鉛鉻綠”制作的假“碧螺春”被江蘇省蘇州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所查獲，檢查人員發(fā)現(xiàn)，這種茶葉不僅沒有名茶的清香和營養(yǎng)，實(shí)際上重金屬鉛含量超過國標(biāo)60倍，成為一種可怕的“毒茶葉”。那么如何分辨“碧螺春”是否添加了工業(yè)色素? 首先，染色“碧螺春”可以用肉眼識(shí)別。茶葉專家介紹，先看外觀色澤，沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和鮮艷。加色素的碧螺春看上去顏色發(fā)黑、發(fā)綠、發(fā)青、發(fā)暗；碧螺春用開水沖泡后，沒有加色素的顏色看上去比較柔亮、鮮艷，加色素的看上去比較黃暗，像陳茶的顏色一樣。
另外，正常的“碧螺春”茶葉上有白色的小絨毛，如果是著色的茶葉，它的絨毛也是綠色。 怎樣辨別新茶和陳茶 一是看色澤。
茶葉在貯藏過程中，會(huì)自動(dòng)氧化。
綠茶葉綠素分解、氧化的結(jié)果，會(huì)使茶葉的色澤由新茶時(shí)的青翠碧綠變成枯灰無光；而茶褐素的增多，還會(huì)使茶湯黃褐不清。
紅茶中茶多酚的氧化，會(huì)使茶葉色澤由新茶時(shí)的烏潤變?yōu)榛野担徊韬炙氐脑龆?，又?huì)使茶湯混濁不清。
二是嘗滋味。
不管哪一種茶，新的滋味都醇厚鮮爽，而陳茶卻淡而不爽。
這是因?yàn)樵谫A存過程中，茶葉中的脂粗枝類化合物以及氨基酸、維生素等物，有的分解揮發(fā)，有的分解成不溶于水的物質(zhì)，這樣，茶葉中可溶于水的有效成份丸減少了，茶湯自然就變得淡薄了。
三是聞香氣。
據(jù)研究，構(gòu)成茶葉香氣的成分共有300多種，主要由荃類、醇類、酯類等物質(zhì)構(gòu)成。
這幾類物質(zhì)的特點(diǎn)是，既能不斷揮發(fā)，又能緩慢氧化成其他化合物。
所以，隨著貯存時(shí)間的延續(xù)，茶葉的香氣自然由新茶時(shí)的清香而變得淡濁了。
總之，新茶給人以色鮮清香的感覺。
一年以上的陳茶，不管是紅茶、綠茶，還是花茶，縱然保管得最好，也難免會(huì)有香沉味晦之感。