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              中國(guó)茶葉前景如何(我國(guó)茶葉現(xiàn)狀及茶葉未來(lái)發(fā)展)

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2022-11-29 13:52???點(diǎn)擊:186??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 我國(guó)茶葉現(xiàn)狀及茶葉未來(lái)發(fā)展

              茶葉是現(xiàn)在每家每戶的必備飲品,是招待客人的必須品,并且中國(guó)的茶道文化歷史悠久。尤其是喜歡喝茶的人們,圍著茶桌談經(jīng)論道。茶水是很好的調(diào)理身體疾病的飲品,可以清楚腸道的垃圾,在養(yǎng)生的方面,有著很好的效果,現(xiàn)在就來(lái)學(xué)習(xí)茶葉的種植技術(shù)。

              一、茶樹種植

              1.茶園選擇

              若是荒山、荒坡,只要成片地生長(zhǎng)有鐵芒箕、映山紅、油茶、松樹、楊梅等植物的一般呈酸性,可以種茶;

              茶樹是深根作物,其根系發(fā)達(dá),根系的垂直深度可達(dá)1米以上,其中吸收根主要分布在0-50厘米土層;因此深厚的土層是創(chuàng)造茶樹根深葉茂的先決條件。一般要求茶園土壤土層深度至少在60㎝以上,并且底土無(wú)硬盤層。

              一般選擇海拔高度1200米以下,最高不能超過(guò)1600米。坡度最好選在25℃以下的坡地及丘陵地區(qū),高山陡坡也不要超過(guò)30℃。

              2.移栽定植規(guī)格

              (1)定植規(guī)格:雙行雙株,大行距150cm,小行距0.33cm,窩距35cm,即150㎝×33㎝×35㎝。每畝植苗4000株左右 。

              (2)移栽要領(lǐng): 移栽時(shí),茶苗根部先打新鮮黃泥漿,放入茶苗并讓根系鋪開(kāi),回填深層土壤覆蓋,用腳踩緊土壤。

              分層填土踩緊2至3次,蓋土深度一定要達(dá)到13~17厘米,確保栽深栽緊。移栽后進(jìn)行第一次定型修剪,中小葉品種留5~7片葉,大葉品種留3~5片葉,保證修剪后茶苗露土部分最高超過(guò)15厘米。注意四不栽“地不平不栽,土不碎不栽,土不潮濕不栽,病弱苗不栽,晴天烈日不栽”。

              二、幼苗期管理

              (1)抗旱、防凍保苗:茶苗移栽后,要保持茶園土壤濕潤(rùn)。一周內(nèi)無(wú)雨,要及時(shí)澆水抗旱保苗。此外,培土壅根、茶園灌水等對(duì)預(yù)防凍害,也有很好效果。

              (2)茶園行間鋪草覆蓋:防止水土流失、 抑制雜草生長(zhǎng)、穩(wěn)定土壤的水熱變化、增加有機(jī)質(zhì),提高土壤肥力。

              (3)補(bǔ)苗: 新建茶園,一般均有不同程度的缺窩斷行現(xiàn)象,必須抓緊時(shí)間在建園1-2年內(nèi)將缺苗補(bǔ)齊,否則難以補(bǔ)上。最好采用同齡茶苗補(bǔ),補(bǔ)植后要澆透水。

              (4)勤除雜草: 茶苗移栽后要及時(shí)除草,用手拔除茶苗附近雜草。

              三、定型修剪

              第一次定型修剪:

                當(dāng)移栽茶苗高達(dá)30cm以上,莖粗3mm以上時(shí),在離地面15-20cm處留1-2個(gè)較強(qiáng)分枝,剪去頂端新梢。

              第二次定型修剪:

              在上次修剪后一年進(jìn)行。用整枝剪在第一次定型修剪的剪口上提高15-20cm,剪后茶樹高度為30-40cm。修剪時(shí)注意剪去內(nèi)側(cè)芽,保留外側(cè)芽,以促使茶樹向外分枝伸展。

              第三次定型修剪

              在第二次定型修剪一年后進(jìn)行,若茶苗生長(zhǎng)勢(shì)旺盛也可提前。用籬剪在第二次剪口上提高10-15cm,即離地面40-55cm處水平剪除上部枝梢,促進(jìn)骨干枝正常生長(zhǎng)。

              四、投產(chǎn)茶樹修剪

              (1)輕修剪

              輕修剪目的:刺激茶芽萌發(fā),解除頂芽對(duì)側(cè)芽的抑制,使樹冠整齊、平整,調(diào)節(jié)生產(chǎn)枝數(shù)量和粗壯度,便于采摘、管理。

              修剪時(shí)間:秋茶停采后的11月上旬-11中旬進(jìn)行

              修剪方法:茶季結(jié)束后剪去3-5cm樹冠,修剪宜輕不宜重,否則會(huì)推遲春茶開(kāi)采期,造成春茶減產(chǎn)。

              (2)深修剪

              每隔4-5年一次,剪去樹冠10-15cm枝葉,留高80-90cm,可在春末夏初成或年底(3月、11月)

              修剪的枝葉有機(jī)質(zhì)含量很高,養(yǎng)分含量豐富,是茶園很好的有機(jī)肥源;每年修剪的枝葉應(yīng)設(shè)法歸還土壤,可直接作肥料深翻入土壤,也可直接鋪于土壤表面。

              (3)重修剪:對(duì)象是未老先衰的茶樹和一些樹冠雖然衰老,但骨干枝及有效分枝仍有較強(qiáng)的生育能力、樹冠上有一定綠葉層的茶樹 。

              常用的深度是剪去樹高的1/2或略多一些,留下離地面高度30~45cm的主要骨干枝 。

              (4)臺(tái)刈:茶樹必須是樹勢(shì)十分衰老,采用重修剪方法已不能恢復(fù)樹勢(shì),即使增強(qiáng)肥培管理產(chǎn)量仍然不高,茶樹內(nèi)部都是粗老枝干,枯枝率高,起骨架作用的莖稈上地衣苔蘚多,芽葉稀少,枝干灰褐色,不臺(tái)刈不足以改變樹勢(shì)的茶樹。一般采取離地面5~10cm處剪去全部地上部分枝干。

              臺(tái)刈要求切口平滑、傾斜、不撕裂莖稈,必須選用鋒利的彎刀斜劈或手鋸鋸割,也可選用圓盤式割灌機(jī)切割。盡量避免樹樁被撕裂,以防止切口感染病蟲,而且破裂部分會(huì)有較多雨水滯留,影響潛伏芽的萌發(fā)。

              五、施肥

              追肥:

              1.定植當(dāng)年9月,畝施茶葉專用肥5kg。

              2.第二年畝施茶葉專用肥15kg,即3月、6月、9月分3次施。

              3.第三年畝施茶葉專用肥25kg,即3月、6月、9月分3次施。

              4.第四年畝施茶葉專用肥30kg,即3月、6月、9月分3次施。

              5.投產(chǎn)后,每年每畝施不少于40kg茶葉專用肥。

              追肥施肥要結(jié)合中耕除草進(jìn)行,開(kāi)溝離樹體20公分,溝深不低于5-10cm,施后蓋土。

              基肥:每年11月中旬結(jié)合冬季深耕把雜草、枯枝、表土等雜物與有機(jī)肥1000kg,同時(shí)配施茶葉專用肥,開(kāi)溝深施,溝深寬不低于25cm,施后蓋嚴(yán)。

              六、采摘

              幼齡樹:當(dāng)三次定型剪后,樹高70cm以上時(shí),新梢長(zhǎng)

              一芽五、六葉以上時(shí),實(shí)行采高養(yǎng)低、采中養(yǎng)邊,摘去頂端一芽一二葉,留3-4葉,著重養(yǎng)蓬。

              成齡樹:采高留低,采主枝留側(cè)枝,采中間留兩邊,以采為主,采養(yǎng)結(jié)合。

              2. 我國(guó)茶葉現(xiàn)狀及茶葉未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

              近幾年,我國(guó)茶葉消費(fèi)正處于轉(zhuǎn)型期,茶產(chǎn)業(yè)是當(dāng)之無(wú)愧的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),在茶文化熱、有機(jī)茶熱、保健茶熱、名優(yōu)茶興起等多重因素下,茶葉的傳統(tǒng)區(qū)域性消費(fèi)習(xí)慣正在走向分化,取而代之的是更為現(xiàn)代的、多元化的茶葉消費(fèi)趨勢(shì)。

              近幾年,我國(guó)茶葉消費(fèi)正處于轉(zhuǎn)型期,茶產(chǎn)業(yè)是當(dāng)之無(wú)愧的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。

              3. 中國(guó)茶葉市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀

              早在一千多年以前,中國(guó)茶葉就運(yùn)銷國(guó)外,清朝(約1684)海禁開(kāi)放后,更促進(jìn)了茶葉海運(yùn)貿(mào)易的發(fā)展。

              1842 年清政府被迫簽訂了《南京條約》,實(shí)行五口通商后,中國(guó)茶葉對(duì)外貿(mào)易迅速發(fā)展,又加速了茶葉海運(yùn)貿(mào)易的發(fā)展。

              據(jù)史料記載,1840年中國(guó)茶出口總量為1.9 萬(wàn)噸。1843年減少到0.81萬(wàn)噸,以后漸有增加,1860年增加到5. 51萬(wàn)噸,1870 年上升為10.00 萬(wàn)噸,1886 年更上一層樓,出口13.41萬(wàn)噸 ,達(dá)到中國(guó)20 世紀(jì)50年代前的最高紀(jì)錄。

              之后,由于內(nèi)受軍閥混戰(zhàn)和八年抗日戰(zhàn)爭(zhēng)的影響,政局多變,經(jīng)濟(jì)衰退,民難樂(lè)業(yè),生產(chǎn)驟降;外受第二次世界大戰(zhàn)和世界新興產(chǎn)茶國(guó)爭(zhēng)奪市場(chǎng)的影響,中國(guó)茶葉產(chǎn)銷每況愈下,一蹶不振,直至50 年代以后,才重新得到恢復(fù)和發(fā)展。

              4. 目前茶葉的發(fā)展

              茶文化意為飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書、茶具、茶譜、茶詩(shī)、茶畫、茶學(xué)、茶故事、茶藝等等。茶文化起源地為中國(guó)。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),中國(guó)飲茶,據(jù)說(shuō)始于神農(nóng)時(shí)代,少說(shuō)也有4700多年了。

              直到現(xiàn)在,漢族還有民以茶代禮的風(fēng)俗。漢族對(duì)茶的配制是多種多樣的:有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、蜀山的俠君茶、臺(tái)灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等。

              全世界一百多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的人喜愛(ài)品茶,各國(guó)茶文化各不相同,各有千秋;中國(guó)茶文化反映出中華民族的悠久的文明和禮儀。

              5. 中國(guó)茶葉現(xiàn)狀及發(fā)展前景

              原價(jià)的5倍左右

              收藏茶葉確實(shí)是很賺錢,但是本錢也是很大的。一公斤白毫銀針,新茶在2000到4000元,但三年后,價(jià)格就可以到4500至7500,七年后,更是翻到了10000元至15000元。

              一公斤壽眉,新茶在180元到320元,七年后,也能夠達(dá)到550元至960元。根據(jù)年份的不同,經(jīng)濟(jì)升值很明顯,七年后基本可以達(dá)到3倍。

              6. 我國(guó)茶葉現(xiàn)狀及茶葉未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析

              在清朝中后期,由于鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)打開(kāi)了中國(guó)的市場(chǎng),也由于西方國(guó)家的工業(yè)化,使得西方國(guó)家的生產(chǎn)率和軍事能力增強(qiáng)。

              他們掠奪廉價(jià)的茶葉,用機(jī)器代替手工加工生產(chǎn)茶葉,使成本大幅度降低,沖擊著中國(guó)的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)與中國(guó)的海外市場(chǎng),使得茶葉的銷量大幅度降低。

              7. 中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

              茶是我國(guó)四大飲料之一,也是古老的產(chǎn)業(yè)之一,發(fā)展茶業(yè)關(guān)健是要適應(yīng)市場(chǎng)的需求,茶葉前景是不錯(cuò)的,在我們武夷山地區(qū)茶葉是主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),茶業(yè)是這里農(nóng)民收入重要來(lái)源,這里的茶業(yè)前景很好,形成了一整套的產(chǎn)業(yè)體系,有聚集效應(yīng),全國(guó)各地客商云集于此,所以發(fā)展茶葉要因時(shí)因地因人來(lái)發(fā)展。

              8. 我國(guó)茶葉現(xiàn)狀及茶葉未來(lái)發(fā)展前景

              近年來(lái),中國(guó)茶葉批發(fā)市場(chǎng)的各茶類交易量格局相對(duì)穩(wěn)定。目前,中國(guó)前三類消費(fèi)量最大的茶類為綠茶、紅茶和烏龍茶。數(shù)據(jù)顯示,2020年中國(guó)茶葉國(guó)內(nèi)銷售量達(dá)220.16萬(wàn)噸,比去年增長(zhǎng)17.61萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)為8.69%。2020年中國(guó)茶葉內(nèi)銷均價(jià)為131.21元/公斤,同比下降2.98%。2020年中國(guó)茶葉國(guó)內(nèi)銷售總額為2888.84億元,同比增長(zhǎng)5.45%。

              9. 中國(guó)茶葉發(fā)展階段

              從最早的神農(nóng)時(shí)期,神農(nóng)以身試藥,茶這種植物,可以作為藥用(最開(kāi)始),可清熱消暑,暢通腸胃,起到舒緩人們身體不適的作用。

              之后,在眾多實(shí)踐中,人們開(kāi)始將茶從發(fā)病藥用,轉(zhuǎn)向日常飲用,用于保健強(qiáng)身。到了西周時(shí)期,四川生產(chǎn)的貢茶聲名大噪,進(jìn)貢入朝廷。

              但是直到漢代,飲茶的文化才漸漸在普羅大眾之間普及開(kāi)來(lái)。

              最終在唐宋時(shí)期,茶的“普及”有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。唐代之前,無(wú)論是朝廷還是民間,對(duì)待茶還是僅處于粗放煎飲階段,要么是藥用,要么是用作解渴和日常保健。

              到了唐代,由于唐朝經(jīng)濟(jì)富裕,物質(zhì)充裕,自上而下地形成了講究生活、追求品質(zhì)的風(fēng)俗,在文化、經(jīng)濟(jì)和娛樂(lè)都長(zhǎng)足發(fā)展的情況下,茶文化的發(fā)展也邁上了新的臺(tái)階。

              宋代時(shí)期,人們更將以品為主的唐代煎茶發(fā)展成了“斗茶”,達(dá)到了更高的藝術(shù)性品茶階段。

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