1. 吳覺農茶學思想研究會
茶圣·陸羽
“茶圣”陸羽是唐代當之無愧的茶人魁首，亦是我國飲茶史上品茶第一人!
陸羽一生愛茶，亦精通茶道，因創(chuàng)作了世界第一部茶葉著作《茶經》而聞名于世。
一部《茶經》既寫出了茶的靈魂，亦開啟了中華茶文化的歷史新篇章。
陸羽的偉大之處，在《茶經》得到了充分地體現(xiàn)，他創(chuàng)造了一套茶學、茶藝的思想，將飲茶提升到了一種文化的境界，從而讓飲茶走入了尋常百姓家。這正是后代奉陸羽為“茶圣”的主要緣由之一。
別茶人·白居易
中國的文人墨客對茶都情有獨鐘，韻味無窮的茶，同時也蘊含著智慧和文思。
說起“別茶人”白居易，便不得不提起他為答謝好友而寫的一首詩《謝李六郎中寄新蜀茶》。
“不寄他人先寄我，因緣我是別茶人?！痹娭姓f到他在收到友人寄來的茶葉后，便迫不及待開始煮茶，同時也提到了，他是善于鑒茶識水的“別茶人”，因此友人才會以茶相贈，聊表心意。
白居易為茶所寫的詩作還有許多，如《何處堪避暑》、《琴茶》、《食后》等詩篇中都毫不掩飾地表達了對茶的喜愛，可謂不折不扣的“別茶人”。
白居易不僅飲茶，而且還親自種茶，享受回歸自然的閑適?！妒澈蟆分?，一句“寧可食無肉，不可居無茶”，便寫出了白居易持坦然之心，以茶為友，徜徉于茶詩之間的晚年生活。
茶皇·乾隆
清代乾隆皇帝，他雅愛香茗，幾乎品盡天下名茶，寫下了不少詠茶詩詞。
其不僅對泡茶的水質和茶具都細致研究，更首次提出“咀嚼四顧甘”的品茗方法，細啜慢飲品味茶的清香甘甜，堪稱歷代帝王中愛茶第一人。
乾隆皇帝愛茶，更懂得“以茶治國”。他品茶論道，用茶溝通，憑茶馭人，將茶之道中博大精深的哲理融匯到治國之道，首創(chuàng)“三清茶”，用梅花佛手、松仁入茶，惠送群臣，警示為臣應清如茶水，廉明公正。
2. 吳覺農茶業(yè)
1、吳覺農：當代茶圣 一心為農
吳覺農，這是一個在現(xiàn)當代茶學界響當當?shù)拿?。吳覺農是中國著名的農學家、茶學家、教育家、社會活動家，也是中國茶業(yè)復興、發(fā)展的奠基人。
吳覺農曾說，我從事茶葉工作一輩子，許多茶葉工作者、我的同事和我的學生同我共同奮斗，他們不求功名利祿、升官發(fā)財、不慕高堂華屋、錦衣美食、沒有人沉溺于聲色犬馬、燈紅綠酒，大多一生勤勤懇懇、埋頭苦干、清廉自守、無私奉獻，具有君子的操守，這就是茶人精神。
2、馮紹裘：滇紅之父 扶植后輩
馮紹裘是機制茶之父，滇紅創(chuàng)始人，也是中國著名的紅茶專家。馮紹裘一生潛心茶葉研究和生產，改寫了戴維斯描述的云南茶葉歷史。他尋得中國紅茶寶地，創(chuàng)制出世界一流紅茶，并且開啟了中國紅茶新紀元，為我國培養(yǎng)出大批的茶葉專家。
3、張?zhí)旄＃阂圆铻榘?倡導茶禮
張?zhí)旄Ｊ俏覈?/p>
3. 吳覺農茶經述評
紹興上虞是“當代茶圣”吳覺農先生的故里，也是遠近聞名的茶葉之鄉(xiāng)，產茶歷史悠久。
吳覺農先生是上虞知名鄉(xiāng)賢，更是中國“當代茶圣”。他是著名農學家、農業(yè)經濟學家，其所著《茶經述評》是當今研究陸羽《茶經》最權威的著作之一。他創(chuàng)建了中國第一個高等院校的茶業(yè)專業(yè)，籌建了中國茶葉總公司，為發(fā)展中國茶葉事業(yè)、實現(xiàn)茶業(yè)強國夢作出了卓越貢獻。
4. 吳覺農普洱茶官網
1.安徽農業(yè)大學茶學系
位于合肥,其前身是復旦大學茶葉專修科,1952年全國院校調整時復旦大學茶葉專修科被并入安徽大學農學院,1954年獨立建院,1956年由茶葉專修科改建為茶業(yè)系,學制由2年改成4年,茶業(yè)系分茶葉和機械制茶2個四年制本科及一個2年制茶葉經濟貿易專修科,1981年起招收碩士學位研究生,開設茶樹栽培學、茶樹育種學等課2.浙江大學茶學系
浙江大學“農業(yè)與生物技術學院茶學系”成立于1952年。前身為浙江農學院專修科,1956年改為4年制本科,1960年與中國農科院茶葉研究所合并,1966年系所分開,1978年招收碩士研究生,1986年建立博士研究生點,1987年開始招收博士研究生。1989年,其茶學專業(yè)被批準為茶學學科唯一的首批國家重點學科。設有茶樹育種學、茶樹栽培學等課程,育成“浙農12號，21號、25號、113號"國家級茶樹新品
3.四川農業(yè)大學茶學系位于雅安市,1976年建立,初期為2年制專修科,1977年改成4年本科學制,設有制茶教研室,茶樹栽培、茶葉審評等專業(yè)實驗室,附設實驗茶場、制茶車間等。開設茶樹栽培學、茶樹育種學、制茶學、茶葉生物化學、茶葉審評與檢驗等課程。種。程。
5. 當代茶圣吳覺農
海南紅茶產于五指山和尖峰嶺一帶的南海茶場，海南出產紅茶的歷史十分悠久。
南海茶場曾是“新中國五大茶場”之一，生產規(guī)模較大，年均出口量達5000多噸，自20世紀50年代起就出產“遠洋”牌紅茶，產品花色多樣，工夫茶、紅碎茶都生產。
海南紅茶，又稱海南紅，由海南原生大葉種茶樹制作而成。
熱帶雨林氣候及海南獨特的紅茶工藝，造就了海南紅豐富的內涵?！爱敶枋ァ眳怯X農盛贊此茶曰：“色如琥珀，香若芝蘭，味同醇醪?！?/p>
6. 吳覺農茶業(yè)有限公司
吳覺農，這是一個在現(xiàn)當代茶學界響當當?shù)拿?。吳覺農是中國著名的農學家、茶學家、教育家、社會活動家，也是中國茶業(yè)復興、發(fā)展的奠基人。吳覺農曾說，我從事茶葉工作一輩子，許多茶葉工作者、我的同事和我的學生同我共同奮斗，他們不求功名利祿、升官發(fā)財、不慕高堂華屋、錦衣美食、沒有人沉溺于聲色犬馬、燈紅綠酒，大多一生勤勤懇懇、埋頭苦干、清廉自守、無私奉獻，具有君子的操守，這就是茶人精神。
吳覺農出身于書香門第，因立志要獻身農業(yè)，故改名覺農。
7. 茶學研究院
不錯的專科高校。
廣東文理學院即廣東文理職業(yè)學院位于廣東省湛江市廉江市，經廣東省人民政府批準，國家教育部備案的民辦全日制?？破胀ǜ叩仍盒?。學院前身是創(chuàng)建于2006年的湛江現(xiàn)代科技職業(yè)學院，2012年更名為廣東文理職業(yè)學院。
學院是全國文明單位、廣東省文明單位、廣東省軍民共建先進單位，湛江市安全文明校園、園林式單位，設置有“粵西區(qū)域經濟發(fā)展研究中心”、“嶺南文化研究中心”、“廉江市電子電器研發(fā)中心”、“廣東文理發(fā)展研究中心”、“茗龍茶學研究所”、“嶺南廉江紅橙研究所”、“建筑設計研究院”、“廣東省博士工作站”等。
8. 吳覺農與茶
1、被稱為茶圣的唐代竟陵（今湖北天門）人陸羽
2、來自日本的“茶祖”榮西禪師
3、歐洲茶葉傳播者，來自葡萄牙傳教士克魯茲
4、飲茶皇后，也是葡萄牙人，凱瑟琳公主
5、來自英國的茶葉大盜，羅伯特福瓊
6、中國近代茶業(yè)復興的先行者，池秉德
7、來自英國的茶葉工業(yè)化進程推進者，托馬斯沙利文
8、來自中國浙江的當代茶圣，吳覺農
9、來自英國的威廉烏克斯著有現(xiàn)代茶葉巨著《茶葉全書》
9. 吳覺農茶人精神
1、茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人?！啤り懹?/p>
2、一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；三飲便得道，何須苦心破煩惱?！啤ゐㄈ?/p>
3、一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生?！啤けR仝
4、從來佳茗似佳人?！K軾
5、除煩去膩，不可缺茶，然暗中損人不少。——蘇軾
6、世情彈指旋成塵，物外論交只與君。試揀松陰投石坐，一杯分我建溪云?！巍す檎?/p>
7、山堂夜坐，汲泉煮茗。至水火相戰(zhàn)，如聽松濤傾瀉入杯，云光瀲艷，此時幽趣，故難與俗人言矣?！鳌ち_稟
8、煎茶非浪漫，要須人品與茶相得。故其法往往傳于高流隱逸、有煙霞泉石磊塊胸次者?！鳌ば煳?/p>
9、品茶宜精舍、宜云林、宜永晝清談、宜寒宵兀坐、宜松月下、宜花鳥間、宜清流白云、宜綠蘚蒼苔、宜素手汲泉、宜紅妝掃雪、宜船頭吹火、宜竹里飄煙。——明·徐渭
10、一人得其神，二人得其趣，三人得其味，七八人是名施茶，飲茶者愈眾，則離品茶真趣越遠。——明·陳繼儒
11、香茗之用，其利最溥：物外高隱，坐語道德，可以清心悅神；初陽薄暝，興味蕭騷，可以暢懷舒嘯；晴窗拓貼，揮麈閑吟，篝燈夜讀，可以遠辟睡魔；青衣紅袖，密語談私，可以助情熱意；坐雨閉窗，飯余散步，可以遣寂除煩；醉筵醒客，夜雨蓬窗，長嘯空樓，冰弦戛指，可以佐歡解渴?！鳌の恼鸷?/p>
12、造時精，藏時燥，泡時潔。精、燥、潔茶道盡矣?！鳌堅?/p>
13、茶自有真香，有真色，有真味。一經點染，便失其真?！鳌堅?/p>
14、茶宜常飲，不宜多飲。常飲則心肺清涼，煩郁頓釋。多飲則微傷脾腎，或泄或寒?！鳌ぴS次紓
15、茶之為物，可以助詩興而云山頓色，可以伏睡魔而天地忘形，可以伴清談而萬象驚寒，茶之功大矣。——明·許次紓
16、茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳?！濉埓髲?/p>
17、不風不雨正清和，翠竹亭亭好節(jié)柯。最愛晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿?！濉む嵃鍢?/p>
18、一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了?！都t樓夢》
19、有好茶喝、會喝好茶。是一種清福，首先就必須練功夫，其次是練出來的特別感覺?！斞?/p>
20、喝茶當于瓦屋紙窗下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢?！茏魅?/p>
21、茶道的意思，用平凡的話來說，可以稱作為忙里偷閑，苦中作樂，在不完全現(xiàn)實中享受一點美與和諧，在剎那間體會永久?！茏魅?/p>
22、凡是有中國人的地方就有茶。人無貴賤，誰都有分，上焉者細啜名種，下焉者牛飲茶湯，甚至路邊埂畔還有人奉茶。——梁實秋
23、茶在第二泡時為最妙。第一泡猶如一個十二三歲的x女，第二泡為年齡恰當?shù)氖鶜q女郎，而第三泡則是少婦了?！终Z堂
24、只要有一只茶壺，中國人到哪兒都是快樂的?！终Z堂
25、有一杯好茶，我便能萬物靜觀皆自得。煙酒雖然也是我的好友，但它們都是男性的——粗莽、熱烈、有思想，可也有火氣——未若茶之溫柔、雅潔、輕輕的刺戟、淡淡的相依，茶是女性的?！仙?/p>
26、把茶視為珍貴、高尚的`飲料，因茶是一種精神上的享受，是一種藝術，或是一種修身養(yǎng)性的手段?！獏怯X農
27、七碗受至味，一壺得真趣?？粘职偾з剩蝗绯圆枞?。——趙樸初
28、吃茶是大有名堂的，和尚吃茶是一種禪，道士吃茶是一種道，知識分子吃茶是一種文化?！Z平凹
29、中國人飲茶，別有一番情味，在安逸無事中，心平氣和，或一人獨品，或賓朋聚賞，或幽思，或暢談，不能限以時刻，或羼以他事。否則茶既淡而無味，飲之亦僅解渴，無可欣賞?！X穆
30、茶和酒是千歲老友，但兩人性格絕然相反。一個是豪爽，獰猛，講義氣的漢子，一個是文靜，寬厚，重情誼的書生?！?/p>
31、阿拉伯人飲茶必飲三道。第一道苦若生命，第二道甜似愛情，第三道淡如微風?！?/p>
32、我時常一個人坐著喝茶，同一泡茶，在第一泡時苦澀，第二泡甘香，第三泡濃沉，第四泡清冽，第五泡清淡，再好的茶，過了第五泡就失去味道了。這泡茶的過程令我想起人生，青澀的年少，香醇的青春，沉重的中年，回香的壯年，以及愈走愈淡、逐漸失去人生之味的老年?！智逍?/p>
33、茶好，好在有不囂張生事，不惹人討厭，平平和和，清清淡淡的風格；好在有溫厚宜人，隨遇而安，怡情悅性，而又矜持自愛的品德。在外國人的眼里，茶和中國是同義詞，你懂得了茶，也就懂得了中國?！顕?/p>
34、茶是水寫的文化，不僅能洗胃，更能洗心?！骱?/p>
35、貴哉茶乎，上通神靈諸天境界，下資飽食侵害之人倫矣。諸藥唯主一種病，各施用力耳，茶為萬病之藥而已。——（日本）榮西
36、會結彌陀無礙因，宗門更轉活機輪。料知茶味同禪味，吸盡松風意未塵?！ㄈ毡荆┐罅肿谔?/p>
37、茶不在于止渴，不在于飲用，就是要吃。初碗賞香、二碗賞味、三碗賞茶。只是和喝水一樣，如何能得知茶味呢？用吃的方法，一定可以知道其中的滋味?！ㄈ毡荆┬〈蛇M
38、活水香茶真味道，白云明月是家風?！n國）李奎報
39、數(shù)年以來，只用此可愛植物之汁液，以減少食量。水壺中永熱不冷，用茶以娛樂晚間，用茶以慰藉深夜，更用茶以歡迎早晨?！ㄓ┤瞿付ぜs翰森
40、大抵，茶的妙處，抑或可以從中品出一種人生的滋味！
41、煙酒是親家，煙茶是冤家。
42、從“禪茶一味”角度而言，結緣者結四緣：結人緣，結善緣，結茶緣，結佛緣。以此心此緣創(chuàng)造善因善果，成就善因善果；從茶人角度而言，緣分本就是一杯茶，生命伊始，茶在土壤里生根發(fā)芽開花。
43、細嚼花須味亦長，新芽一粟葉間藏。
44、日出日落，春種秋收，該來則來，該去則取，生活其實很簡單。上善若水，厚德載物，如飲禪洱，隨心，隨性，平淡而醇厚，簡單而真實。丑別寅來，虎年運。
45、酒困路長惟欲睡，日高人渴漫思茶。
46、或飲茶一盞，或吟詩一章。
47、一局輸贏料不真，香銷茶盡尚逡巡。
48、只好巖花苔石上，煮茶供給趙州禪。
49、丑妻終勝長為客，薄酒能無更飲茶。
50、飲茶粵海未能忘，索句渝州葉正黃。
51、茶道講究五境之美——茶葉，茶水，火候，茶具，環(huán)境。
52、不應辜負花枝去，且嗅清香倍飲茶。
53、恰似飲茶甘苦雜，不如食蜜中邊甜。
54、日長知道游車倦，自汲新泉喚飲茶。
55、無由持一碗，寄與愛茶人。
56、二兩茶葉一斤鹽，斤半茶葉有衣穿，改善生活在眼前；一斤茶葉十斤鋼，四斤茶葉百斤糧，建設祖國富雙強。
57、人生就像一杯茶。第一口苦，第二口澀，第三口甜?；匚兑幌?，甘甜清香。平淡是它的本色，苦澀是它的歷程，清甜是它的饋贈。
58、升堂飲茶禮未畢，索紙為畫云山圖。
59、茶的滋味，大抵在其或苦或甜，或濃或淡色味交織之中，品出一種淡定的人生，一種不可釋懷的人生，一種笑看風輕云淡的人生。
60、茶事，人生事。