1. 茶葉絨毛多好不好
茶葉的絨毛是茶樹葉片形態(tài)的又一特征,絨毛多是鮮葉細(xì)嫩、品質(zhì)優(yōu)良的標(biāo)志。絨毛的多少與品種、季節(jié)和生態(tài)環(huán)境有關(guān)。
在同一梢上,茶葉絨毛的分布以芽上最多、且密而長(zhǎng),其次為幼葉,再次為嫩葉。隨著葉片的成熟,絨毛逐漸稀短而脫落,一般至第四葉葉片上雖留有痕跡,但已無絨毛可見。
2. 茶葉毛絨絨的好么
大多數(shù)的好茶會(huì)帶絨毛的 比如綠茶 花茶 因?yàn)椴枞~特別嫩 還有的茶葉就是沒有絨毛的 比如鐵觀音 還有龍井就沒有的
3. 茶葉的絨毛到底什么東西
紅茶、綠茶中等級(jí)越高的茶葉采用的原料均為芽尖部分,芽尖部分茶葉本身會(huì)帶很多的小絨毛,在制作成茶葉后容貌更明顯的附著在茶葉的表面,幾乎都是披滿白毫,紅茶因發(fā)酵氧化,毫毛呈現(xiàn)金色為主,在摩擦過程中會(huì)有脫落,便會(huì)感覺像是灰塵一樣在茶葉中臟臟的感覺。
毫毛脫落屬于正?,F(xiàn)象,但脫落的茶毫不宜還和茶葉進(jìn)行一起沖泡,太多的茶毫影響茶湯的通透度,從而影響品飲體驗(yàn)。另外茶毫絨毛細(xì)碎,較難溶于水,漂浮在茶湯中飲用進(jìn)入口腔食道造成一些不適感。
4. 茶葉上的絨毛多是茶葉不好嗎
茶葉的絨毛其實(shí)就是白毫,白毫是茶葉嫩芽背面生長(zhǎng)的一層細(xì)絨毛,干燥后呈現(xiàn)白色,如果保持其不脫落,茶葉顯現(xiàn)白色,為白茶,浸泡后,白毫仍然附著在茶葉上。
綠茶經(jīng)過揉捻,白毫脫落干碎,沏茶后,碎落的白毫漂浮在水面,形成似乎像油膜一樣,證明茶葉非常新鮮,如果保存時(shí)間長(zhǎng)或經(jīng)過長(zhǎng)途運(yùn)輸,白毫散失,不會(huì)再有這種現(xiàn)象。
其他種茶葉由于經(jīng)過深加工,不會(huì)有白毫存在,
5. 茶葉帶絨毛好還是不帶絨毛好
毛尖帶毛的好,毛毛稱為茶毫。絨毛多,是茶葉幼嫩和優(yōu)質(zhì)的標(biāo)志。
6. 茶葉絨毛多好不好吃
以綠茶來說,綠茶鮮葉經(jīng)過殺青、揉捻、一部分的茸毛脫離,沾附在茶葉的表面,成茶沖泡過后,茶毫溶于茶湯中,茶毫中豐富的氨基酸以及其它的有效成分,從而也增進(jìn)了茶湯的香氣和滋味。比如越是高檔的名優(yōu)茶(君山銀針、碧螺春)的茶湯滋味越醇厚,香氣也越高。
而烏龍茶(鐵觀音,大紅袍)普洱茶,黑茶、白茶(壽眉,貢眉,白牡丹)等這類茶在采摘制做時(shí),要要求采摘開面葉為料,大多較為粗老,太嫩了反而做不出來這等風(fēng)味。
從這一點(diǎn)上來看,茶毫越多茶越好,茶毫越多的茶品,鮮爽度也會(huì)更高一些。但是茶毫也并不是評(píng)判茶葉好壞的唯一標(biāo)準(zhǔn)。茶葉的品質(zhì)會(huì)受很多因素的影響,茶毫的多只能是某些干茶茶品的特征之一,卻決不是評(píng)判茶的唯一標(biāo)準(zhǔn)。
7. 茶葉絨毛太多是什么原因
一、這個(gè)叫茶毫,基本上越好的綠茶茶毫就會(huì)越多,都是嫩芽,老葉子是很少的。綠茶也就是越新鮮的越好,很多白色的小絨毛說明購(gòu)買的綠茶很新鮮。
二、綠茶的簡(jiǎn)單介紹: 綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶,保留了鮮葉的天然物質(zhì),含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營(yíng)養(yǎng)成份對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶類所不及的。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào),故名綠茶。綠茶是將采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青,殺滅了各種氧化酶,保持了茶葉綠色,然后經(jīng)揉捻、干燥而制成,清湯綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特點(diǎn)。中國(guó)生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛,河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西(陜南)、湖南、湖北、廣西、福建是我國(guó)的綠茶主產(chǎn)省份。
8. 茶葉有絨毛好不好
可以明確茶湯中的絨毛肯定是沒問題的。相反,一般它們還是茶葉嫩度識(shí)別的重要指標(biāo)之一。在業(yè)界,我們管這些絨毛叫“茶毫”。它是茶葉芽頭上面細(xì)小的絨毛,其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
9. 茶葉里的小絨毛對(duì)身體好不好
許多綠茶炒制成形后,能夠形成自然的細(xì)毛,新茶細(xì)毛自然連接在葉片上,尚未脫落。這樣的茶葉一般是芽尖,價(jià)錢比較貴,喝起來口感清爽、甜香,是茶葉中的名品。像信陽毛尖什么的,放玻璃被子里一泡,毛毛看得清清楚楚,綠瑩瑩的,香氣四溢,多好。但茶葉放置時(shí)間長(zhǎng)了,會(huì)使細(xì)毛凝聚成不易察覺的小團(tuán),就是變成絮狀物了,這樣的茶葉泡出來色香味都打了很大的折扣。還有,茶葉品質(zhì)不好的毛尖茶,肯定喝了對(duì)身體不好的。如果你想要選購(gòu)到好品質(zhì)的茶葉,待客九品就有,你可以在這里預(yù)定的,