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              四川省茶葉評審中心官網(wǎng)(茶葉審評證)

              來源:www.twpcom.com???時(shí)間:2022-11-21 03:41???點(diǎn)擊:123??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 茶葉審評證

              首先糾正你一下:是評茶師,不是品茶師,如果你沒有拿到評茶員的證書,是不可以考評茶師的,茶藝師和評茶師一樣分五個(gè)級別,茶藝師:初級茶藝師師,中級茶藝師.高級茶藝師.茶藝技師.高級茶藝技師.評茶員分:初級評茶員,中級評茶員,高級評茶員,.評茶師,高級評茶師,國家勞動鑒定部門要求必須一級一級的考的。

              濟(jì)南我倒是沒有聽說過有評茶師和茶藝師一起的,單純考茶藝師資格證書和評茶員資格證書,你只需去問一下當(dāng)?shù)氐膭趧硬块T就可以了,他們會告訴你哪家有鑒定資格。

              如果你對中國的茶葉非常了解,包括白茶、黃茶、綠茶、烏龍茶、紅茶、黑茶等基礎(chǔ)茶類的加工、評茶、茶藝都非常熟悉,我想你去考一本茶藝師資格證書就非常有用。但如果你不是非常了解或喜歡及珍惜,我想還是專業(yè)系統(tǒng)化參加茶藝茶葉培訓(xùn)班更適合。

              有證書沒有實(shí)力,會讓人笑話;有培訓(xùn)又有證書,也會讓人笑話,一定要找到專業(yè)的茶藝培訓(xùn)學(xué)校,如果參加的是茶藝師資格證書考前輔導(dǎo)班,那你在茶藝行業(yè)人的眼里,你還是菜鳥。說參加了培訓(xùn)對茶還是太陌生,還虧參加過茶藝培訓(xùn)。

              品茶師 ”首先是精于茶道的人能吃透茶葉市場行情,了解各地茶的品質(zhì),一個(gè)茶樣經(jīng)他們評定,馬上能辨別出是山上的茶青,或是大田里的茶青,是新茶樅,還是老茶樅,色、香、味、形、韻、質(zhì)等好在哪里,差在哪里,加工過程中哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)紕漏,都心中有數(shù)。需要掌握的基本知識有:茶葉的基本分類及品質(zhì)特征、茶葉感官審評基礎(chǔ)知識、茶葉的標(biāo)準(zhǔn)知識、茶葉包裝標(biāo)示知識、稱量器具使用基本知識等等。

              職業(yè)資格:

              該職業(yè)資格共分三級:助理品茶師、品茶師、高級品茶師。

              申報(bào)條件:(具備下列條件之一)

              一、助理品茶師:

              1、本科以上或同等學(xué)力學(xué)生;

              2、大專以上或同等學(xué)力應(yīng)屆畢業(yè)生并有相關(guān)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)者;

              二、品茶師:

              1、已通過助理品茶師資格認(rèn)證者;

              2、研究生以上或同等學(xué)力應(yīng)屆畢業(yè)生;

              3、本科以上或同等學(xué)力并從事相關(guān)工作一年以上者;

              4、大專以上或同等學(xué)力并從事相關(guān)工作兩年以上者。

              三、高級品茶師:

              1、已通過品茶師資格認(rèn)證者;

              2、研究生以上或同等學(xué)力并從事相關(guān)工作一年以上者;

              3、本科以上或同等學(xué)力并從事相關(guān)工作兩年以上者;

              4、大專以上或同等學(xué)力并從事相關(guān)工作三年以上者。

              發(fā)證機(jī)構(gòu):

              經(jīng)職業(yè)技能鑒定、認(rèn)證考試合格者,頒發(fā)加蓋全國職業(yè)資格認(rèn)證中心(JYPC)職業(yè)技能鑒定專用章鋼印的《注冊職業(yè)資格證書》。權(quán)威證書,全國通用。政府認(rèn)可,企業(yè)歡迎。網(wǎng)上查詢,就業(yè)首選。

              考試時(shí)間:

              每年統(tǒng)考四次,時(shí)間為4月、6月、10月和12月。具體考試日期、地點(diǎn)、方式,由考生所在地的考試機(jī)構(gòu)或培訓(xùn)機(jī)構(gòu)另行通知

              2. 茶葉審評證書國家認(rèn)可

              一、鑒定方式

              評茶師考核分為理論知識考試(筆試)和技能操作考核。理論知識考試采用閉卷筆試,技能操作考核采用現(xiàn)場實(shí)際操作方式進(jìn)行??荚嚕己耍┏煽兙捎冒俜种?,兩相皆達(dá)60分以上者為合格。評茶師、高級評茶師鑒定還需通過綜合評審。

              考評人員與考生配比:理論知識考試考評員與考生的比例為1:20;技能操作考核考評員與考生的比例為1:10。

              二、鑒定時(shí)間:理論知識考試(筆試)120分鐘,技能操作考核90分鐘。

              三、鑒定產(chǎn)所設(shè)備

              (1) 理論知識考試在標(biāo)準(zhǔn)教室進(jìn)行。

              (2) 技能操作考核場地須符合《茶葉感官審評室基本條件》要求,并具備必須的評茶設(shè)施和評茶器具。

              3. 茶葉評質(zhì)審定

              茶葉高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的栽培技術(shù),是在品種優(yōu)良環(huán)境適宜的前提下,有針對性地運(yùn)用肥、水、剪、采、促、控相結(jié)合的措施,以調(diào)節(jié)茶樹各生育時(shí)期的生理活動,達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。它包括茶樹培育與提高土壤肥力兩個(gè)方面。

              高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的茶樹樹冠培育: 茶葉高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的茶樹樹冠結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)要具備以下4個(gè)條件:

              ① 單位采摘面積上生產(chǎn)小樁密集、健壯,以使有效芽數(shù)多;

              ② 新梢可采部分單個(gè)重量大;

              ③ 發(fā)芽輪次多,每輪生長量大,即新梢伸育快而壯實(shí);

              ④ 茶園覆蓋度大而采摘面積大。

              上述4個(gè)條件中,生產(chǎn)枝壯而密主要靠修剪形成,芽重決定于水肥供應(yīng)和生產(chǎn)枝數(shù)量調(diào)節(jié),發(fā)芽輪次取決于自然條件和人為勤采,每輪生長量在于水肥,采摘面和覆蓋度主要在于合理密植和各類型的修剪擴(kuò)蓬。

              種植密度和樹冠結(jié)構(gòu):茶園合理密植是保障單位土地面積上有足夠的苗數(shù),從而為采摘芽數(shù)多、芽梢壯奠定基礎(chǔ)。單位面積上的合理種植密度各國研究都受區(qū)域性限制。萊考克 (D.H.)應(yīng)用赫立德1/y=a+bx回歸方程,分析了馬拉維、印度尼西亞的種植密度和產(chǎn)量關(guān)系,植株數(shù)增加,產(chǎn)量呈漸近線關(guān)系,如每公頃種植6700 株為100,則2000株的為119。印度托克萊試驗(yàn)得出拋物線關(guān)系,拉曼研究了印度、斯里蘭卡、馬拉維、東非、印度尼西亞過去的試驗(yàn),確認(rèn)每公頃在 2.4萬株內(nèi),有增產(chǎn)效果。前蘇聯(lián)、日本也有相似趨勢的試驗(yàn)結(jié)果。中國在南方十余省的試驗(yàn),基本趨勢歸納為:

              ①在畝植3300-20000株范圍內(nèi),幼年期產(chǎn)量隨密度增大而增高,十年左右,密度優(yōu)勢消失;

              ②任何密度,均應(yīng)改良土壤,植株均勻排列,使根系充分?jǐn)U展,才能高產(chǎn)優(yōu)質(zhì);

              ③隨海拔升高和緯度北移,茶樹生長量減少,植株數(shù)可酌增;

              ④浙江的矮化密植能顯著地提高產(chǎn)量,但必須采用相應(yīng)的栽培技術(shù)。

              茶葉高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)要求茶苗種植后迅速成園,在密度上宜大一些,但應(yīng)以個(gè)體植株發(fā)育健壯,群體結(jié)構(gòu)能迅速形成覆蓋度為應(yīng)用的原則。

              修剪技術(shù)與樹冠結(jié)構(gòu)形成和維持: 茶樹修剪是塑造高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹冠所必需的技術(shù)措施,人們用修剪這種人為干預(yù)的手段,利用茶樹的分枝習(xí)性,使茶樹向壯,矮、密、齊的方向發(fā)展,并使體內(nèi)C/N比值減小,使樹體向營養(yǎng)生長方向發(fā)展,破除地上部、地下部生理動態(tài)平衡,促進(jìn)地上部營養(yǎng)生長加劇。所以修剪可以起到促進(jìn)新梢伸育;平衡芽數(shù)芽重,使之增調(diào);加速樹冠覆蓋度形成;復(fù)壯樹冠面生產(chǎn)枝或重組樹冠,改變茶樹體內(nèi)化學(xué)成分含量百分

              4. 茶葉審評證書

              藥師評審證的作用就是證明您具有藥劑師或藥師的資格,可以從事藥師方面的工作。同時(shí)藥師證的含金量也是非常高的,比如醫(yī)院藥劑科的藥師、藥店執(zhí)業(yè)人緣都需要持有此證書,尤其是醫(yī)院在評職稱時(shí)會優(yōu)先考慮加分。

              5. 茶葉審評指南

              審評杯。審評杯容量一般為150ml,要求瓷質(zhì)純白,用與泡茶喝審評茶葉香氣。

              6. 茶葉審評證圖片

              茶葉感官審評是審評員在規(guī)定的審評室內(nèi)、利用規(guī)定的審評器具,通過自身的觸覺、視覺、聞覺、味覺來審評茶葉的外形、湯色、香氣、滋味、葉底,然后綜合得分,判定茶葉的品質(zhì)。也就是常說的五因子法。 比如綠茶,通常按3G茶、150ML容量審評杯、沖泡5MIN的方式進(jìn)行操作。

              7. 茶葉審評室國標(biāo)

              1 農(nóng)產(chǎn)品基本信息描述 茶葉 GB/T 38208-2019

              2 茶葉分類 GB/T 30766-2014

              3 茶葉化學(xué)分類方法 GB/T 35825-2018

              4 茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范 GB/Z 26576-2011

              5 茶葉感官審評方法 GB/T 23776-2018

              6 茶葉感官審評術(shù)語 GB/T 14487-2017

              7 茶葉感官審評室基本條件 GB/T 18797-2012

              8 烏龍茶 第9部分:白芽奇蘭 GB/T 30357.9-2020

              9 臺式烏龍茶 GB/T 39563-2020

              10 臺式烏龍茶加工技術(shù)規(guī)范 GB/T 39562-2020

              11 烏龍茶加工技術(shù)規(guī)范 GB/T 35863-2018

              12 烏龍茶 第7部分:佛手 GB/T 30357.7-2017

              13 烏龍茶 第6部分:單叢 GB/T 30357.6-2017

              14 烏龍茶 第3部分:黃金桂 GB/T 30357.3-2015

              15 烏龍茶 第4部分:水仙 GB/T 30357.4-2015

              8. 茶葉審評室

              茶葉的等級是根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《茶葉感官審評室基本條件》對茶葉的條索外形、色澤、整碎、凈度、內(nèi)質(zhì)、香氣、滋味醇厚度、湯色、葉底來分類。審評茶葉的優(yōu)劣,目前仍然以感觀為主,理化檢驗(yàn)為輔。

              一般分為特級、一級、二級、三級、四級、五級等,有的特級茶還細(xì)分為特一、特二、特三等。

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