1. 狗牯腦茶屬于什么茶怎么泡
1、茶具：飲用狗腦貢茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類(lèi)瓷質(zhì)潔白，便于存托碧綠的茶葉和茶湯。
2、水質(zhì)：泡狗腦貢茶的水質(zhì)要好。通常選用潔凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水，也可以用經(jīng)過(guò)凈化處理的自來(lái)水。水的酸堿度為中性或微酸性，切勿用堿性水，以免茶湯深暗。
3、水溫：煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最為適宜。因?yàn)閮?yōu)質(zhì)狗腦貢茶的葉綠素在過(guò)高的溫度下易被破壞變黃，同時(shí)茶葉中的茶多酚類(lèi)物質(zhì)也會(huì)在高溫下氧化也會(huì)使茶湯變黃，很多芳香物質(zhì)在高溫下也很快揮發(fā)散失，使茶湯失去香味。
4、茶與水的比例：通常茶與水比為1:50至1:60（即一克茶葉用水50ml至60ml）為宜，這樣沖泡出來(lái)的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。
5、沖泡：要求手持水壺往茶杯中注水，采用鳳凰三點(diǎn)頭的手勢(shì)，使注于的熱水沖動(dòng)茶葉，上下浮動(dòng)，茶汁也易泡出。另外在沖泡時(shí)常先注于少量熱水，使茶葉浸潤(rùn)一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。狗腦貢茶中得多數(shù)有效成分在第一次沖泡后浸出量最大，經(jīng)三次沖泡后基本達(dá)到全量浸出。因此綠茶一般以沖泡三次為度。非常細(xì)嫩的高級(jí)狗腦貢茶一般沖泡兩次即可。
2. 狗牯腦茶特點(diǎn)介紹
小庭幽圃絕清佳，愛(ài)此常教放吏衙。雨后雙禽來(lái)占竹，秋深一蝶下尋花。喚人掃壁開(kāi)吳畫(huà)，留客臨軒試越茶。野興漸多公事少，宛如當(dāng)日在山家。
茶癡，就是愛(ài)喝茶，會(huì)喝茶，會(huì)品茶，懂得茶理，茶葉的好，像陸羽，他是中國(guó)歷史上出名的茶癡，他了解茶葉的習(xí)性，價(jià)值和益處，江西的狗牯腦茶是一絕