1. 喜歡喝茶葉體內(nèi)是堿性的嗎?
野生山茶葉是堿性的。
1：野生茶葉中的水解產(chǎn)物以鉀、鈉、鈣、鎂等元素為主，因此表明野生茶是堿性。
2：野生茶是指自然生長(zhǎng)于野外的茶樹(shù)，主要分為兩種，一種是自然型野茶，非人為播種，零零散散的自然生長(zhǎng)與山野叢林之間，十分難得；另一種是栽培型野茶，通常是人工栽培后荒蕪了幾十年，又重復(fù)開(kāi)發(fā)利用的茶樹(shù)。
3：野生茶因長(zhǎng)期生長(zhǎng)于生態(tài)極好的荒野，完全脫離了修剪、施肥等人為管護(hù)，并且沒(méi)有經(jīng)過(guò)太多次的采摘，所以芽葉所汲取的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，內(nèi)含物質(zhì)更為豐厚，口感濃烈，具有很好的品飲與養(yǎng)生價(jià)值。
2. 喝茶葉茶是堿性嗎
茶葉大多數(shù)都是偏堿性的 ，但同時(shí)，會(huì)伴隨弱酸性呈現(xiàn)
不同茶葉的酸堿性有所不同。綠茶酸性最弱，紅茶和烏龍茶酸性相對(duì)強(qiáng)些，但都為弱酸性，說(shuō)明茶湯酸堿度與茶葉種類和制作方法有關(guān)。
不同嫩度的茶葉酸堿度也不同。芽茶酸性相對(duì)比葉茶弱，即茶葉越嫩，酸性越弱，茶葉越老，酸性越強(qiáng)。
不發(fā)酵的茶葉堿性最大。比如綠茶類的碧螺春、龍井、雨花茶、毛峰、猴魁、銀峰、滇紅、川紅、煎茶、玉露等。
3. 經(jīng)常喝茶葉的是堿性體質(zhì)么
茶是強(qiáng)堿性食物，茶的性質(zhì)是酸性的，可以用來(lái)調(diào)節(jié)機(jī)體的酸堿度，堿性食品對(duì)人體健康是有利的。茶的PH值總體來(lái)說(shuō)是在5.5-7左右，均屬于弱酸性。但其酸性的強(qiáng)弱與茶葉種類，泡茶的時(shí)間以及茶葉新鮮有一定關(guān)系。
酸性食品、堿性食品不是根據(jù)表觀、直接pH值來(lái)定的，而是根據(jù)事物吃后再機(jī)體內(nèi)的水解產(chǎn)物而定。堿性食品，同酸性食品相對(duì)。
4. 喝茶葉水身體會(huì)成堿性嗎
. 不同茶葉的酸堿性有所不同。綠茶酸性最弱，紅茶和烏龍茶酸性相對(duì)強(qiáng)些，但都為弱酸性，說(shuō)明茶湯酸堿度與茶葉種類和制作方法有關(guān)。
2.不同浸泡時(shí)間測(cè)得的茶葉酸堿度也有所差別。沖泡5min時(shí)酸性最弱，接近中性；沖泡后浸15分鐘的茶湯酸性有所增強(qiáng)，基本達(dá)到最大值，繼續(xù)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間，若采用試紙測(cè)定，基本測(cè)不出其變化。
3.不同嫩度的茶葉酸堿度也不同。芽茶酸性相對(duì)比葉茶弱，即茶葉越嫩，酸性越弱，茶葉越老，酸性越強(qiáng)。
茶葉的酸性不是很強(qiáng)，僅僅靠這個(gè)，是無(wú)法清除堿性水里的堿
5. 喝茶會(huì)變堿性體質(zhì)嗎
茶湯是酸性，茶是堿性。茶湯呈現(xiàn)弱酸性的物質(zhì)主要是茶多酚和鞣酸類物質(zhì)。悶茶時(shí)間過(guò)久，比如幾個(gè)小時(shí)，酸度繼續(xù)增加，對(duì)于有胃疾的朋友，切忌飲用過(guò)久悶著的茶，特別是隔夜茶。在這些茶品中，研究發(fā)現(xiàn)，沖泡水溫越高，酸性物質(zhì)溶出越快。
酸性食品、堿性食品不是根據(jù)表觀、直接pH值來(lái)定的，而是根據(jù)其在體內(nèi)的水解產(chǎn)物而定。堿性食品，同酸性食品相對(duì)。
堿性食品的劃分不是根據(jù)口感，而是根據(jù)食物在人體內(nèi)最終的代謝產(chǎn)物來(lái)劃分的。如果代謝產(chǎn)物內(nèi)含鈣、鎂、鉀、鈉等陽(yáng)離子，即為堿性食物；反之，硫、磷較多的即為酸性食物，所以醋和蘋(píng)果味道雖酸卻是堿性食物。因此，茶湯雖然表現(xiàn)為弱酸性，但是茶仍然是堿性食物。
6. 喝茶有堿性嗎
茶是強(qiáng)堿性食物,茶湯是酸性,當(dāng)然能調(diào)體液的酸堿度,只要腸胃正常,不過(guò)量就一定無(wú)事的,不過(guò)最好夏天喝綠茶,冬天喝紅茶,因綠茶性涼紅茶性溫.
茶湯酸堿度的探討
茶葉是非酒精的三大飲料之一,是人們生活的必須品.那么,我們通常喝的茶是酸性還是堿性呢?有人說(shuō)茶是酸性的,因?yàn)楹炔韫挝赣兄谙?也有人說(shuō)茶是堿的,因?yàn)橛胁鑹A,眾說(shuō)紛紜.本文針對(duì)茶是酸性還是堿性這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行了探討與實(shí)驗(yàn).
1.茶葉：條紅茶(一級(jí))、綠茶(龍井)、綠茶(珍螺)、綠茶(炒青)各取3克,烏龍茶(色種)、烏龍茶(鐵觀音) 各取5克.
2.測(cè)定用具：天平秤、廣泛PH試紙、茶具、開(kāi)水.
3.方法：將各種茶葉分別裝入110 毫升的鐘形杯中,用開(kāi)水沖泡.泡后分別在5分鐘、15分鐘、30分鐘、12 個(gè)小時(shí)(隔夜茶)用PH試紙測(cè)定.其方法是取一張?jiān)嚰埥氩铚朊腌姾笕〕?與比色卡進(jìn)行比色,評(píng)估出PH值.
PH值是用來(lái)表示酸堿性強(qiáng)弱的指標(biāo),PH值等于7時(shí)為中性,PH值小于7時(shí)為酸性,PH值大于7時(shí)為堿性.PH值越小酸性越強(qiáng),PH值越大堿性越強(qiáng).從測(cè)定結(jié)果中可以看出：
1.不同茶葉的酸堿性有所不同.綠茶酸性最弱,紅茶和烏龍茶酸性相對(duì)強(qiáng)些,但都為弱酸性,說(shuō)明茶湯酸堿度與茶葉種類和制作方法有關(guān).
2.不同浸泡時(shí)間測(cè)得的茶葉酸堿度也有所差別.沖泡5min時(shí)酸性最弱,接近中性；沖泡后浸15分鐘的茶湯酸性有所增強(qiáng),基本達(dá)到最大值,繼續(xù)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間,若采用試紙測(cè)定,基本測(cè)不出其變化.
3.不同嫩度的茶葉酸堿度也不同.芽茶酸性相對(duì)比葉茶弱,即茶葉越嫩,酸性越弱,茶葉越老,酸性越強(qiáng).
1. 茶湯的PH值總體來(lái)說(shuō)是在5.5-7范圍之間,均屬于弱酸性.但其酸性的強(qiáng)弱與茶葉類別,沖泡時(shí)間以及茶葉老嫩有一定關(guān)系.
2.用廣泛PH試紙只能測(cè)出茶湯酸性的大致范圍,限于知識(shí)與條件不足,目前尚難精確測(cè)定.
7. 喜歡喝茶葉體內(nèi)是堿性的嗎還是酸性
茶葉是堿性的。
強(qiáng)酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚(yú)、比目魚(yú)。
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚(yú)、牛肉、面包、小麥。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚(yú)、巧克力、空心粉、蔥。
強(qiáng)堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。
中堿性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
弱堿性食品：紅豆、蘋(píng)果、甘藍(lán)菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
8. 茶葉堿性大嗎
絕大多數(shù)的茶品，綠茶、花茶、烏龍茶、紅茶、普洱生茶的茶湯酸堿度測(cè)定都呈弱酸性，一般PH值在5.5-6.5左右。
事實(shí)上，讓茶湯呈顯酸性的物質(zhì)，主要是“茶多酚”和“鞣酸”類物質(zhì)。
這些酸性物質(zhì)含量比較多，也比較快溶出，而后期茶堿類物質(zhì)才開(kāi)始溶出，所以茶湯才會(huì)偏酸性。因?yàn)樗嵝缘奈镔|(zhì)比較容易刺激腸胃。而茶湯都是偏酸性，這也就可以解釋為什么腸胃不好的人，不能喝太濃的茶湯了。
雖然茶湯是顯酸性的，但堿性食品不是根據(jù)pH值來(lái)定的，而是根據(jù)其在體內(nèi)的“水解產(chǎn)物”而定。從在科學(xué)上來(lái)看，茶中所含的鉀、鈉、鈣、鎂的含量居多，水解后生成為堿性溶液。
所以，茶屬于堿性食物。