1. 普洱的年份怎么算的
7572是普洱茶的嘜號,其意思為勐海茶廠沿用75年研發(fā)的配方,以7級茶青為原料,制成的一款普洱熟茶,其中,前兩位數(shù)字75指的是配方的研制年份,7指的是茶青的綜合等級,2是勐海茶廠的代號。
2. 普洱是幾年
云南大葉種普洱茶大規(guī)模種植生產自唐朝開始,距今已有一千多年的歷史,當時稱為銀生茶;到宋朝、元朝、明朝時期,中原地區(qū)逐漸認識普洱茶,并在社會經濟貿易中扮演了重要角色,元朝開始稱普洱茶為“普茶”。
3. 普洱分年份嗎
年份久遠的普洱茶,經過十多年的陳化后,只要是干倉存放,茶湯口感一般都會較鮮爽、活潑、較有層次感,生津和回甘也較為明顯。而且還帶有一種期待,因為它仍可以接續(xù)陳化下去幾十年,引人入勝;茶友每隔幾年泡一回,都會發(fā)現(xiàn)陳年生茶的茶湯味道,有進一步陳化醇和,而大喜之。相反,由于熟茶的設計是為了快速銷售及消耗,做到“當天出廠,當天品飲”的市場效益。因此,熟茶的口感一開始基本上已經是被定格了。發(fā)酵程度恰到好處的熟茶,其實一開始就已經挺好喝的了,理論上根本沒有存放的必要。
4. 普洱的年份怎么算的啊
熟普更講究年份。
生普洱 具有一山一寨、一地一味的特征,口感滋味豐富,層次感偏強,韻味十分明顯,能極大的挑戰(zhàn)茶客的味蕾,春夏兩季,特別適合品飲生普。
熟普洱 經過渥堆發(fā)酵,茶性更溫和,熟茶口感醇厚,綿軟回甘,無苦澀之感。因為口感的獨特性,深受父母長輩的喜愛,是送禮和收藏的佳品。熟普洱存放時間越長,潤滑度越好,苦澀味會降低,甜醇味則會逐漸凸顯。熟茶經過存放,會消除渥堆味,內含物質會進一步轉化,使熟茶湯色更清透,甜度以及陳香氣會更明顯,潤滑度也會隨之提高。
所以熟普更講究年份。
5. 普洱的生產日期指的是什么
1、不是。
2、嘜號僅僅是特定歷史時期下的特定產物。
3、嘜號,即英文“mark”之意。系省公司于1976年決定使用,1978年正式通告各廠使用,專為茶品出口之用。
4、關于嘜號的每個位置上的數(shù)字,曾有具體的指向意義,比如所謂頭兩位系配方最早使用年份、第三位是配方編號或原料平均等級,第四位代表省公司旗下的四個國營廠等等。
可是許多知名茶品的嘜號都是75開頭,與嘜號的使用時間并不匹配,且后來又有人為將嘜號頭兩位數(shù)字改“早”以為茶品“拔份”的情況出現(xiàn),比如比8592還晚出現(xiàn)的7592,還有更可笑的7262,最早出現(xiàn)于皇后時代的國營廠。
甚至同一個嘜號本身也會有所變化,若是能夠將國營廠嘜號時代的茶品進行逐年比對,會發(fā)現(xiàn)其原料等級是有所變化的,這也就意味著第三位也是不老靠譜的o(╯□╰)o
至于第四位,相對而言還是比較穩(wěn)定的。不過在上世紀九十年代省公司拖欠下屬各茶廠的貨款,各廠遂拒絕為省公司供貨,省公司于是自行尋找茶廠生產嘜號茶(此段在中糧旗下的中國茶葉出品的各類茶葉品質如何?有推薦的嗎 - 知乎
略有提及)。由此也就有了省公司版本的7542、7572等等。市場對于省公司的行為也給予了積極的回應,一直以來同時代老茶行情,省公司的貨色總是不及勐海廠的值錢~~~~
5、鑒于嘜號第四位系指向茶廠編號,而國營廠或是關門或是改制,因此可以將嘜號時代的終結定為國營廠全面改制的時間。
6、此后所謂嘜號僅僅意味著一個商品名而已——未必指向配方時間、配方內容甚至生產廠家,就當做一個商品指向即可。畢竟對于品質的判斷應來自于開湯而不是數(shù)字。
6. 普洱的好壞與年份
現(xiàn)在大多普洱茶出廠的時候生產日期都有明顯的標注,這是做不了假的,但是很多中期茶,老茶沒有日期標注,這就給一些不法茶商有了可乘之機,市面上中老茶的仿制品數(shù)不勝數(shù)。
今天帶大家一起認識下這幾招識別普洱茶年份的訣竅,超簡單的。
捏厚度和松緊度
隨手拿普洱茶餅捏一下,很緊實捏不動的年份不超過3年;捏的時候稍微能按下去的一般都在5-8年,而且這個時間段的茶明顯厚度和松散度好于新茶;而15年以上的茶一般都較為松散了,甚至不用茶針,直接一掰也能一層層掰下來。
聞氣味
對于生茶,三年內的茶清香氣重,炒茶時候的火煙味也會比老茶重,而老茶則是一種陳香,鮮葉的清香味已經沒有了。對于熟茶,三年以內的茶渥堆味還沒散去,八年以上的就基本沒有堆味了,而15年以上的茶以茶香為主。
看湯色
生茶淶水三年內的茶湯為黃綠色,5-8年的茶黃紅色,這個顏色持續(xù)時間比較長,15年以上的茶顏色淡紅色;
而熟茶三年內茶湯濃紅,而且渾濁,5-8的紅帶透,渾濁感消失,10年以上的茶湯紅透,并且稠,俗稱掛杯。
口感
新生茶三年內苦澀味較重,茶氣很強,容易引起低血糖;老生茶滋味柔順,苦澀明顯弱很多,入口很醇和。
新熟茶濃湯的感覺很重,而且?guī)в锌辔?,老熟茶苦味消失,湯感不濃,但是很厚,即舌苔感受到的茶湯很有滋味,而且湯很溫和,沒有任何刺激感。
7. 普洱什么年份最好
7581這是一款具有劃時代意義的產品,以它為代表的普洱熟茶的出現(xiàn),翻開了普洱茶行業(yè)發(fā)展的新篇章。這是一款平和親民的國民熟磚,祖祖輩輩的傳承,孩提時代的味道,一直是老一輩茶人談普洱必提的產品。
這就是7581。作為第一款普洱茶熟磚,普洱熟磚一經面市,就因其優(yōu)良的品質、親民的價格,民眾普遍認同并能廣泛購買,迅速占據了熟磚市場,甚至“主宰了整個80年代到90年代的熟磚體系”。問世40余年,早已成為一款老一輩茶人談普洱必提的國民熟磚。所以7581比7571好,更受歡迎!
8. 普洱年份怎么計算的
普洱茶的嘜號是英文mark的意思,就是注冊商標,看年份的是通過“批次”。
9. 普洱是年份越久越好嗎
普洱時間越長的越好,也就是越陳越香。