1. 普洱生茶越老越好嗎
對于大眾來說，普洱熟茶更能贏得人們的喜歡。也的確有普洱越陳越好的說法。不過，現(xiàn)在因?yàn)槠斩某醋?，出現(xiàn)了很多的劣質(zhì)普洱，特別時(shí)普洱熟茶。所以現(xiàn)在也有一些人改喝普洱生茶。茶一定要喝干凈的茶，所以還是應(yīng)該去正規(guī)的茶廠，茶樓買。
要看你的胃好不好。熟普養(yǎng)胃，胃寒的最好不要喝生普。普洱茶存放的年限一般是30年，好的茶是要自己去品的，最好還是挑一些像大益、福今這樣的好品牌。
生茶和熟茶都有好的和差的，有店的話還是到店里買吧！大益牌的要好一點(diǎn)！
生茶或是熟茶，只要“茶質(zhì)”好，后天保存環(huán)境適中，口感和品質(zhì)將是越陳越好越香，但如果涉及到長期收藏,我們建議以生茶為主，生茶的后天“陳化”空間要比熟茶大。
2. 普洱熟茶越老越好嗎
其實(shí)普洱茶以發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種，而普洱熟茶原料是以云南大葉種曬青毛茶為為基礎(chǔ)經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。至于您說的普洱茶新熟茶和老熟茶的有什么區(qū)別，新熟茶應(yīng)該指制成毛料后1到5年的茶，老熟茶則有五年以上干倉存儲時(shí)間的茶。當(dāng)然顏色上很難辨出真?zhèn)危椭荒艽谖渡嫌幸恍┎町惗选?/p>
3. 生普洱茶年頭越多越好嗎
茶葉的年份短好，
1、茶葉也是有保質(zhì)期的，不是放得越久越好哦。
2、拿我們常喝的幾種茶葉來說吧，放置時(shí)間最久的是普洱茶，制作好后存放5年以上才算是好茶，可是如果太久了茶葉本身也會變質(zhì)的。接下來能存的是烏龍茶和紅茶，一般可以放上幾個(gè)月到一年，當(dāng)然時(shí)間太長也會失去原有的香味。最需要新鮮的要屬綠茶了，按理說是越新越好喝，不過腸胃不好，有神經(jīng)衰弱的人最好不要多喝，因?yàn)樾虏枥锩婧形唇?jīng)氧化的醛類和醇類物質(zhì)會刺激胃腸黏膜，另外還有較多的咖啡因和活性生物堿會使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮。所以這些人正確的喝法應(yīng)該是放置半個(gè)月后再飲用。
4. 普洱生茶越老越好嗎為什么
生茶更保值。
普洱生茶適宜收藏，而普洱熟茶適宜當(dāng)下飲用，因?yàn)槭觳铻槿l(fā)酵茶，且發(fā)酵充分，內(nèi)含物質(zhì)穩(wěn)定，后期轉(zhuǎn)化空間較小，口感、風(fēng)味已經(jīng)定型，不具備明顯的收藏價(jià)值；而普洱生茶物質(zhì)豐富，在不斷陳放的過程中，口感與滋味馥郁變化，且具有長期存放的收藏價(jià)值，因此適宜收藏。
5. 普洱生茶越老越好嗎知乎
會變黃。
上好普洱生茶需手工殺青，對殺青師傅技術(shù)要求甚高，火候到位的師傅制出的普洱茶轉(zhuǎn)化好，內(nèi)含活性有機(jī)物質(zhì)；相反滾筒機(jī)械高溫殺青的普洱茶，內(nèi)含活性有機(jī)物欠佳，湯色淺、橙黃，新茶甜、存放三五年后無味。
傳統(tǒng)手工制作的普洱茶新茶時(shí)期條索銀白顯豪，口感霸氣，刺激性強(qiáng)，不適宜現(xiàn)喝；存放三五年后內(nèi)含物質(zhì)轉(zhuǎn)化，色澤烏潤、茶毫及芽頭開始慢慢變黃，十年后湯感如油，色澤如宮廷熟料，讓人愛不釋手。
所以，普洱生茶存放后芽頭及茶毫變黃，是傳統(tǒng)手工制作及用料高端的代表，可以安心飲用或繼續(xù)存放等待驚喜； 新茶時(shí)甜，存放三五年外觀無變化的生普是滾筒高溫殺青代表，高溫殺青內(nèi)含活性物質(zhì)遭到破壞，沒有任何收藏意義。
6. 普洱生茶新的好還是老的好
普洱茶并非年份越長越好。普洱茶素有“做新茶，喝舊茶”的傳統(tǒng)，被認(rèn)為越陳越香。但從食品安全角度看，普洱茶并非越陳越好。普洱茶的最佳保質(zhì)期只有10年左右，‘越陳越香’這個(gè)概念只在保質(zhì)期內(nèi)適用。如果儲存不當(dāng)，最佳保質(zhì)期會相應(yīng)縮短。
老茶好不好喝，牽扯的因素太多。首先得追溯老茶的原料出處，只要原料夠好，放個(gè)一二十年，回甘生津都會很不錯(cuò)；
普洱生茶的年份越久，收藏價(jià)值越高，但是超過十年?duì)I養(yǎng)價(jià)值就越來越低。
從品飲體驗(yàn)上來看，存放三五年的普洱茶口感稍顯順滑，香韻飽滿，存放十年后香氣濃郁，滋味醇濃厚滑，這時(shí)候已經(jīng)處于巔峰時(shí)期，再繼續(xù)存放會逐漸失去茶葉應(yīng)有的特殊風(fēng)味，無任何品飲價(jià)值。
從收藏價(jià)值來講，普洱茶的年份越久越好，經(jīng)過三十年存放的普洱茶已經(jīng)非常珍貴，甚至是價(jià)值連城了。但是從營養(yǎng)角度和品飲體驗(yàn)上來看，普洱茶并非放的越久越好，否則只有文物和拍賣價(jià)值，無任何品飲意義。
7. 普洱生茶越陳越好嗎
俗話說普洱茶是“越陳越香”，通常來說普洱茶確實(shí)是越陳越好，但是需要有一定的前提條件。需要看普洱茶的品類，儲存的環(huán)境以及陳放的年限。
普洱茶分為生茶和熟茶，生茶是以大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的緊壓茶。熟茶是以大葉種曬青茶為原料，采用特定工藝，經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。生茶顏色偏墨綠，熟茶顏色偏紅。一般新的生茶存放10年左右，品質(zhì)就會上升到比較高的狀態(tài)，對于發(fā)酵過的熟茶則更短，存放2~3年就可以得到比較好的品質(zhì)了。
傳統(tǒng)意義上來說，茶葉是沒有保質(zhì)期的，但是茶葉會吸收異味和水分，導(dǎo)致品質(zhì)發(fā)生變化，從而變味。普洱如果保存得當(dāng)，確實(shí)越來越香，但是任何茶品都有一個(gè)最佳品味時(shí)期，這個(gè)時(shí)期有一定限度，并不是一味地久就是好的。
對于辨別普洱茶的年份，一般有6種方法：
1、捏厚度和泡度。拿茶餅?zāi)笠幌拢喜璧暮穸群退缮⒍让黠@好于新茶，老茶會越擺越泡。
2、聞氣味。對茶餅哈氣，拿到鼻尖聞一聞。對于熟茶來說，3年內(nèi)的還會有沖鼻子堆子味，5年以上的味道已經(jīng)退掉。生茶來說，新茶氣味更加清香，老茶則是陳香。
3、看顏色。老熟茶顏色會更加棕紅一些，老生茶會由綠偏黃甚至變棕色。
4、看湯色。3年內(nèi)的比較渾濁，老茶更加清透。老熟茶會由棕變紅，老生茶會由綠變黃，10年以上的會變棕色。
5、口感。無論生茶熟茶，都是越陳越香，越老越醇厚。
6、看出湯。老茶比新茶耐泡，10年以上的老茶甚至可以泡20次以上。
8. 普洱茶是不是越老越好
普洱茶屬于越放陳舊越好的茶類，因此現(xiàn)今有人以標(biāo)榜普洱的年限為榮，追求年限長久的普洱茶，那么怎么識別陳年普洱茶。
第一是清聞其味，不論普洱茶品的生熟、新舊、好壞、形狀、價(jià)錢，第一先要聞茶。普洱茶在陳化發(fā)酵后，一定會有陳年老味，但不應(yīng)該有霉味產(chǎn)生，有霉味代表陳放空間受潮或過于潮濕，不通風(fēng)所致。所謂陳而不霉，陳年的老味會在泡茶時(shí)隨熱氣散去，而霉味是因茶質(zhì)變壞，由內(nèi)到外受潮而發(fā)霉所散發(fā)出來的味道;
第二是純辨其色，茶品未沖泡前，先聞聞看是不是清味(沒有異味或臭味)，然后再泡泡看，當(dāng)普洱茶在正常環(huán)境下存放，就算放30年或50年，甚至放到100年，茶的顏色(茶湯)絕對不會變黑或產(chǎn)生怪異味道;
第三是正存其位，普洱存放在干凈通風(fēng)的環(huán)境內(nèi);
第四，茶是很會吸收附近的味道，沖出來的茶氣可判斷茶的陳化環(huán)境與氧化時(shí)間的長短。
