1. 鳳凰單叢茶是什么茶
鳳凰單叢茶出產(chǎn)于鳳凰鎮(zhèn)，因鳳凰山而得名。相傳南宋末年，宋帝衛(wèi)王趙昺南逃路經(jīng)烏崠山，口渴難忍，山民獻(xiàn)紅茵茶湯，飲后生津止渴，賜名為“宋茶”，后人稱“宋種”。還有“鳳凰鳥聞知宋帝口渴，口銜茶枝賜茶”的傳說，因此又稱“鳥嘴茶”。至清同治、光緒年間（1875年—1908年），為提高茶葉品質(zhì)，人們通過觀察鑒定，實(shí)行單株采摘、單株制茶、單株銷售方法，將優(yōu)異單株分離培植，并冠以樹名。當(dāng)時有一萬多株優(yōu)異古茶樹均行單株采制法，故稱鳳凰單叢茶。
鳳凰單叢茶的采摘初制工藝，是手工或手工與機(jī)械生產(chǎn)相結(jié)合。制作過程是曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工藝，可將其劃分為肉桂香、黃枝香、蜜蘭香等十大型號80多個品系。
成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，并有朱砂紅點(diǎn)；沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘，具獨(dú)特的山韻。鳳凰單叢茶形美、色翠、香郁、味甘，有詩云“愿充鳳凰茶山客，不作杏花醉里仙”。
2. 鳳凰單叢茶是名茶嗎
不是黑茶。
單叢茶屬于烏龍茶，也就是青茶，那么鳳凰單樅茶就是屬于烏龍茶了。論香氣，六大基礎(chǔ)茶類里烏龍茶稱霸。烏龍茶香氣高揚(yáng)，而且香型多得讓人眼花繚亂。
以香型為名，是廣東烏龍茶鳳凰單叢的拿手好戲。老茶客勾勾手指頭就能數(shù)出個十來種，單叢的種類豐富到連當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)也不能完全搞明白，行外人更是被繞暈。
3. 鳳凰單叢茶是哪里的茶
是！1392這款鳳凰單叢茶，屬一級春茶，是產(chǎn)自廣東潮州的鳳凰水仙烏龍清茶。經(jīng)傳統(tǒng)制作工藝處理，其干茶條索緊實(shí)壯直，色澤灰褐油亮。茶湯淺黃明亮，口感清香甘甜，滋味醇和，回甘悠久。茶底淺黃鑲紅，勻整柔韌。罐裝包裝，便于存儲。保質(zhì)期為36個月，建議置于密封、避光、防潮、防異味處保存。
4. 鳳凰單叢茶是屬于什么茶
鳳凰單叢茶，屬于半發(fā)酵烏龍茶。這種茶的制作過程是曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙六道工序，有肉桂香、黃枝香、蜜蘭香等十大型號80多種。
5. 鳳凰單叢茶百度百科
陂頭是一個地方名，名字的由來，源于陂頭香母樹單叢茶，地處高山茶區(qū)鳳西丹湖村，因長于陂頭而得名。
一株茶齡超四百年的古茶樹單叢茶，常常備受茶葉專家的關(guān)注和研究。這株百年難得一遇的珍貴古茶樹，在《中國鳳凰單叢茶圖譜》都記載入冊，詳情介紹母樹陂頭香單叢茶的來源及茶品。
陂頭單叢茶，在書籍中有記載，屬于百年古茶品種，一款優(yōu)異的品種。其特點(diǎn)如下：
1.外形：條索緊結(jié)，色澤烏褐尚潤。
2.香氣：香氣似夜來香香味。
3.湯色：橙黃明亮。
4.口感：甘醇爽口。
5.葉底：尚軟勻齊，綠腹紅邊。
6. 什么叫鳳凰單叢茶
陂頭鳳凰單叢，屬烏龍茶類。產(chǎn)于廣東省潮州市潮安縣鳳凰山。該區(qū)瀕臨東海，氣候溫暖，雨水充足，茶樹均生長于海拔600-1497米的山區(qū)，終年云霧彌漫，空氣濕潤，晝夜溫差大，年均氣溫在鳳凰單樅茶20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有豐富的有機(jī)物質(zhì)和多種微量元素，有利于茶樹的發(fā)育與形成茶多酚和芳香物質(zhì)。
鳳凰山茶農(nóng)，富有選種種植經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在尚存的3000余株單叢大茶樹，樹齡均在百年以上，性狀奇特，品質(zhì)優(yōu)良，單株高大如榕。
7. 鳳凰單叢茶是什么茶類
干茶帶有蜜蘭香。
單叢茶的紅蒂,屬于小眾茶品。單叢紅蒂,又稱紅芯肉桂。這是鳳凰單叢茶中稀有的、新型名貴品種。
紅蒂鳳凰單樅茶外形較為美觀，干茶條索較緊結(jié)烏褐帶黃伴有輕幽蜜蘭香，湯色淺橙黃較為明亮，香氣穩(wěn)定，有獨(dú)特的蜜蘭香甜膩脂粉香，滋味甜醇爽口，湯香馥郁，是一款不錯的烏龍茶，風(fēng)味清爽宜人。
8. 鳳凰單叢茶葉是什么茶
1.鳳凰單叢茶屬于從國家級茶樹良種鳳凰水仙品種中分離、選育出來的烏龍茶系。
2.鳳凰單叢茶屬于廣東省潮州市潮安區(qū)特產(chǎn)，是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
①其外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，并有朱砂紅點(diǎn)；
②沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘，具獨(dú)特的山韻。
