1. 神農(nóng)用茶葉來(lái)干什么
神農(nóng)節(jié)剛過(guò)，年年賽村鼓。也湊湊熱鬧，來(lái)說(shuō)說(shuō)炎帝神農(nóng)誕生的傳說(shuō)吧！ 相傳炎帝的母親任姒(有蟜氏之女)，又名女登，一天在玩耍時(shí)，忽然看到天空金光閃閃，一條巨龍騰空而下，身體馬上有了感應(yīng)。懷孕一年零八個(gè)月后，在烈山的一個(gè)石室，女登生下一個(gè)紅球。紅球在田地里滾了幾滾之后，裂為兩半，中間坐著一個(gè)胖乎乎的男嬰長(zhǎng)著人的體形，龍的容顧，頭上還長(zhǎng)著兩只青龍角。 此時(shí)，村口的石窟夾縫中突然涌射出九眼泉水，而且泉泉相通，香甜無(wú)比。大家認(rèn)為這泉水是當(dāng)?shù)氐耐恋厣駷檠椎鄣恼Q生獻(xiàn)上的一份厚禮。 炎帝神農(nóng)氏小時(shí)候，當(dāng)他母親女登和人們一起去狩獵或采集時(shí)，讓他在旁邊玩耍，餓了有仙鹿奔來(lái)開懷為他哺乳，神鷹飛來(lái)張翅為他退風(fēng)擋雨?！ ∮捎诘玫搅松耢`的保佑。炎帝出生后三天就能說(shuō)話，五天后就會(huì)走路，九天便長(zhǎng)齊了牙齒。長(zhǎng)大后.他身材魁梧，濃眉厚唇，具有非凡的智慧和過(guò)人的膽識(shí)。 其實(shí)，炎帝的非凡智慧和過(guò)人膽識(shí)從小就展露出來(lái)了。小時(shí)候，他就喜愛種植，常常把花草拔回來(lái)，種在泥地里；把樹枝折下來(lái)，插在地上做游戲。他嚼食植物的根、莖、花、葉及果實(shí)，記下它們的味道、氣味和顏色，留心觀察它們的成長(zhǎng)，并試著種植那些能吃的植物。這些都為他長(zhǎng)大后成為遠(yuǎn)古時(shí)代一位杰出的英雄，為民造福打下了基礎(chǔ)。 在殷店鎮(zhèn)朱店郭家灣，現(xiàn)在還保存有一個(gè)火爐寨。傳說(shuō)神農(nóng)時(shí)代，他領(lǐng)導(dǎo)人們燒山墾田，為了保存火種，圍起了很多寨子，熊熊的火種日夜燃燒，長(zhǎng)期不熄。當(dāng)?shù)厝藗儼焉褶r(nóng)稱為火神，又在神農(nóng)廟旁邊建起一座火神廟，民間每年都要自發(fā)舉行祭祀活動(dòng)。
2. 神農(nóng)發(fā)明茶葉
在傳說(shuō)中是神農(nóng)氏。神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒， 得茶而解之，從而發(fā)現(xiàn)了茶的藥用價(jià)值。從此，茶從我國(guó)西南莽莽原始森林中走向世界。
中國(guó)是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹的國(guó)家，被稱為茶的祖國(guó)，文字記載表明，我們祖先在3000多年前已經(jīng)開始栽培和利用茶樹。
3. 神農(nóng)時(shí)期茶的作用
對(duì)于茶的藥效，成書于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的我國(guó)第一部藥物學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》就有記錄。
4. 神農(nóng)茶是什么茶
《茶經(jīng)》中說(shuō)"茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏"。堅(jiān)持"神農(nóng)說(shuō)"的人，認(rèn)為茶是神農(nóng)在野外煮水時(shí)，茶樹之葉偶然飄進(jìn)鍋中，飲后可生津止渴，由此偶然發(fā)現(xiàn)的。
但也有一種語(yǔ)音附會(huì)的說(shuō)法，傳說(shuō)神農(nóng)有個(gè)水晶肚子，可以看得到腸胃內(nèi)部的變化，茶水進(jìn)入腸胃，到處流動(dòng)，似在檢查腸胃，因此神農(nóng)稱它為"查"，后經(jīng)多年流轉(zhuǎn)改"查"為"茶"。
5. 神農(nóng)是怎么發(fā)現(xiàn)茶葉的
他看到人們得病，又到都廣之野登建木上天帝花園取瑤草而遇天帝贈(zèng)神鞭，神農(nóng)拿著這根神鞭從都廣之野走一路鞭一路回到了烈山。
神農(nóng)嘗百草多次中毒，都多虧了茶解毒。
因誓言要嘗遍所有的草，最后因嘗斷腸草而逝世。
人們?yōu)榱思o(jì)念他的恩德和功績(jī)，奉他為藥王神，并建藥王廟四時(shí)祭祀。
在我國(guó)的川、鄂、陜交界傳說(shuō)是神農(nóng)嘗百草的地方，稱為神農(nóng)架山區(qū)。
6. 神農(nóng)與茶葉
追中國(guó)人飲茶的起源，有人認(rèn)為起于神農(nóng)氏，有人認(rèn)為起于周，起于秦漢、三國(guó)、南北朝、唐代的說(shuō)法也都有。造成眾說(shuō)紛紜的主要原因是唐代以前無(wú)“茶”字，而只有“荼”字的記載，直到茶經(jīng)的作者陸羽，才將“荼”字減一畫而寫成“茶”，因此有茶起源于唐代的說(shuō)法。
關(guān)于神農(nóng)氏的歷史文獻(xiàn)記載，流行于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，見于《周易》、《左傳》以及《管子》、《莊子》、《孟子》、《尸子》、《越絕書》、《逸周書》、《商君書》、《春秋元命苞》、《呂氏春秋》、陸賈《新語(yǔ)》、司馬遷《史記》、班固《漢書》、劉安《淮南子》、王充《論衡》、晉人皇甫謐《帝王世紀(jì)》、唐人司馬貞《史記?補(bǔ)三皇本紀(jì)》等歷史文獻(xiàn)和學(xué)術(shù)著作。
根據(jù)陸羽茶經(jīng)的記載：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”，而斷定神農(nóng)氏的依據(jù)是《神農(nóng)本草經(jīng)》和《神農(nóng)食經(jīng)》。前者載：“神農(nóng)嘗百草，一日遇七十二毒，得荼而解之?！焙笳咻d：“茶茗久服，令人悅志”。這一傳說(shuō)一直流傳到當(dāng)代。神農(nóng)氏既是飲茶之祖，理所當(dāng)然就是“中華茶祖”。
而中國(guó)飲茶起源于神農(nóng)的說(shuō)法也因民間傳說(shuō)而衍生出不同的觀點(diǎn)。有人認(rèn)為茶是神農(nóng)在野外以釜鍋煮水時(shí)，剛好有幾片葉子飄進(jìn)鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴、提神醒腦，以神農(nóng)過(guò)去嘗百草的經(jīng)驗(yàn)，判斷它是一種藥而發(fā)現(xiàn)的，這是有關(guān)中國(guó)飲茶起源最普遍的說(shuō)法。
另有說(shuō)法則是說(shuō)神農(nóng)有個(gè)水晶肚子，由外觀可得見食物在胃腸中蠕動(dòng)的情形，當(dāng)他嘗茶時(shí)，發(fā)現(xiàn)茶在肚內(nèi)到處流動(dòng)，查來(lái)查去，把腸胃洗滌得干干凈凈，因此神農(nóng)稱這種植物為“荼”，再轉(zhuǎn)成“茶”字，而成為茶的起源
7. 茶葉發(fā)乎于神農(nóng)
1、傳說(shuō)在三皇五帝時(shí)代，神農(nóng)（其所當(dāng)?shù)臅r(shí)間大約在伏羲與黃帝之間）上山采藥，那天我們的醫(yī)藥祖先邊采邊嘗，不知不覺(jué)中已嘗了近72種中草藥。
2、草藥中的毒性令他覺(jué)得口干舌燥，渾身非常的不舒服，于是便坐在樹下休息，正在這時(shí)，幾片樹葉飄落在他面前，憑著往常的習(xí)慣，他又撿起樹葉放入口中嘗試，可是令他驚奇的是，過(guò)了一會(huì)兒神農(nóng)開始覺(jué)得身體舒暢起來(lái)，口也不渴了，渾身好像一下子輕松了下來(lái)，而口中的樹葉還留給他了一口的清香。（根據(jù)記載，茶葉在中國(guó)最早是作為藥物使用的。在我國(guó)，傳說(shuō)茶是“發(fā)乎于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐而盛于宋”茶最初是作為藥用，后來(lái)發(fā)展成為飲料。東漢時(shí)期的《神農(nóng)本草》中記述了以上故事“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。）
歷史上第一個(gè)提出神農(nóng)氏為茶祖的人，是茶圣陸羽的《茶經(jīng)》，文中明確指出：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?。而斷定神農(nóng)氏的依據(jù)是《神農(nóng)本草經(jīng)》和《神農(nóng)食經(jīng)》。前者載：“神農(nóng)嘗百草，一日遇七十二毒，得荼而解之。”后者載：“茶茗久服，令人悅志”。這一傳說(shuō)一直流傳到當(dāng)代。神農(nóng)氏既是飲茶之祖，理所當(dāng)然就是“中華茶祖”。
8. 神農(nóng)本草經(jīng)中記載神農(nóng)用茶葉來(lái)干嘛
古代中國(guó)人最早從發(fā)現(xiàn)野生茶樹到開始利用茶，是以咀嚼茶樹的鮮葉開始的。
而傳說(shuō)第一個(gè)品嘗茶樹的鮮葉并發(fā)現(xiàn)了它神奇的解毒功能的人就是神農(nóng)氏。在漢代托名神農(nóng)而作的藥書《神農(nóng)本草經(jīng)》中有這樣的記載：“神農(nóng)嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就，當(dāng)此之時(shí)，日遇七十毒，得茶而解。”而神農(nóng)氏是什么時(shí)代的人呢？《莊子篇》稱：“神農(nóng)之氏，……只知其母，不知其父。”可見他生活于只知其母，不知其父的母系氏族社會(huì)。 據(jù)考證，茶的發(fā)現(xiàn)與利用迄今當(dāng)有萬(wàn)年左右的時(shí)間了。
古人最初利用茶的方式是口嚼生食，后來(lái)，便以火生煮羹飲，就像今天我們煮菜湯一樣。在茶的利用之最早階段是談不上什么制茶的。那時(shí)人們把它作羹湯來(lái)飲用或以茶作菜來(lái)食用。
《晏子春秋》這本記載春秋時(shí)代齊景公的宰相晏嬰生平事跡的史書，有一段以茶作餐菜的記載：“嬰相齊景公時(shí)，食脫粟之飯，炙三弋五卵，茗菜而已?！闭f(shuō)晏嬰身為國(guó)相，飲食節(jié)儉，吃糙米飯，幾樣葷菜之外只有“茗菜而已”。晏嬰吃的這種“茗菜”，就是新鮮的不經(jīng)曬干的茶葉。這種以茶作菜的風(fēng)俗，就是在現(xiàn)代還有某些地方仍保留著。如云南省基諾族至今還有吃“涼拌茶”的習(xí)慣，把采來(lái)的新鮮茶葉，揉碎放在碗里，加上少許大蒜、辣椒、鹽等配料，再加上泉水拌勻，就成為美味可口的佳肴了。
后來(lái)，到了周朝和春秋時(shí)代，古人為了長(zhǎng)時(shí)間保存茶葉以用作祭品，開始把茶葉曬干，以便隨時(shí)取用。而將茶葉曬干，用水煮羹的飲茶法，持續(xù)了很長(zhǎng)時(shí)間。晉朝人郭璞為《爾雅》這部古代字典作注時(shí)還說(shuō)，茶葉“可煮作羹飲”，說(shuō)明晉朝人還采用這種飲茶法。
生煮或曬干到用時(shí)再煮羹的羹飲茶，是古代最原始的茶類。生煮和曬干的羹飲茶，嚴(yán)格說(shuō)來(lái)，又有一些區(qū)別。采下的鮮茶葉，經(jīng)過(guò)陽(yáng)光曝曬，內(nèi)質(zhì)發(fā)生一定變化。在某種意義上說(shuō)，它又是古代最早的制茶法，使茶便于保藏和運(yùn)輸。
9. 神農(nóng)關(guān)于茶傳說(shuō)
關(guān)于茶的發(fā)現(xiàn)有三種說(shuō)法分別是：神農(nóng)說(shuō)，達(dá)摩說(shuō)，陸羽說(shuō)。這三種說(shuō)法的側(cè)重點(diǎn)不一樣，也代表了人類對(duì)茶認(rèn)識(shí)的不同階段。茶樹本是從云南遷徙至江南、東南的一株植物，茶樹一直都在，而茶葉的發(fā)明史其實(shí)是一片樹葉的發(fā)明史。
神農(nóng)說(shuō)：
神農(nóng)氏是中國(guó)傳說(shuō)發(fā)明各種農(nóng)作物的皇帝。
傳說(shuō)神農(nóng)氏有一個(gè)水晶肚，吃下去的東西看得到。在試吃的過(guò)程中不幸中毒，后發(fā)現(xiàn)茶可以解毒。
在這個(gè)傳說(shuō)中，人們大致可以了解到遠(yuǎn)古先民是在不斷地試吃中，把所吃的東西進(jìn)行分類：一類是鮮美可口、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，包括蔬菜和五谷;另一類是并不怎么好吃、但可以治療疾病的，包括中草藥。
在古代，中國(guó)現(xiàn)民把茶歸屬于上天的恩賜萬(wàn)病之藥。因?yàn)楫?dāng)時(shí)的醫(yī)療條件有限，而這邊葉子恰好對(duì)所有的病都有一點(diǎn)效果，人民就認(rèn)為它可治百病。
茶這種植物可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、可充饑，但是有點(diǎn)苦澀;雖有解毒的功效，但與中草藥相比，療效有限。所以茶既不是用來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又不是專門治療疾病的植物，它是用來(lái)調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)平衡的。
神農(nóng)說(shuō)強(qiáng)調(diào)的是茶的解毒功能即茶的藥用價(jià)值。
達(dá)摩說(shuō)：
達(dá)摩原是印度王子，它舍棄繁華入佛門，成為一代禪宗佛師。
達(dá)摩來(lái)到中國(guó)宣揚(yáng)佛法，立志九年不眠，日夜修煉。它非常虔誠(chéng)，認(rèn)為經(jīng)過(guò)這樣的廢寢忘食的修行就可以達(dá)到一定的境界。
修行到第五年的時(shí)候，達(dá)摩身體有些困乏，一次不小心睡著了，醒來(lái)后十分懊惱，一氣之下把自己的眼睛割了下來(lái)，扔到地上。地上竟長(zhǎng)出了茶樹，之后達(dá)摩犯困就會(huì)吃茶樹葉，瞌睡就沒(méi)有了。
在日本包括印度，都一度認(rèn)為茶樹是這么來(lái)的。且日本的茶，乃至日本的佛學(xué)都來(lái)自于中國(guó)。
日本茶道的形成：
日本的茶道起源于中國(guó)，具有東方文化之韻味。它有自己的形成、發(fā)展過(guò)程和特有的內(nèi)蘊(yùn)。正如桑田中親說(shuō)的：茶道已從單純的趣味、娛樂(lè)，前進(jìn)成為表現(xiàn)日本人日常生活文化的規(guī)范和理想。十六世紀(jì)末，千利休繼承、汲取了歷代茶道精神，創(chuàng)立了日本正宗道。它是茶道的集大成者，剖析利休茶道精神，可以了解日本茶道之一斑，千利休村田珠光曾提出過(guò)謹(jǐn)、敬清、寂為茶道精神。千利休只改動(dòng)了一個(gè)字，以和敬清寂四字為宗旨，簡(jiǎn)潔而內(nèi)涵豐富清寂也作靜寂，它是指審美觀。
這種美的意識(shí)具體表現(xiàn)在侘字上侘(わび)日語(yǔ)音為wabi，原有寂寞、貧窮、寒磣、苦悶的意思平安時(shí)期侘人一詞是指失意、落魄、郁悶、孤獨(dú)的人。到平安末期，侘的含義逐漸演變?yōu)殪o寂。
悠閑的意思成為很受當(dāng)時(shí)一些人欣賞的美的意識(shí)。
這種美意識(shí)的產(chǎn)生，有社會(huì)歷史原因和思想根源:平安末期至鐮倉(cāng)時(shí)代，是日本社會(huì)動(dòng)蕩、改組時(shí)期，原來(lái)占統(tǒng)治地位的貴族失勢(shì)，新興的武士階層走上了政治舞臺(tái)。失去天堂的貴族感到世事無(wú)常而悲觀厭世。
因此佛教凈土宗應(yīng)運(yùn)而生失意的僧人把當(dāng)時(shí)社會(huì)看成穢土，號(hào)召人們厭離穢土，欣求凈土，在這種思想影響下，很多貴族文人離家出走，或隱居山林，或流浪荒野，在深山野外建造草庵，過(guò)著隱逸的生活，創(chuàng)作所謂草庵文學(xué)，以抒發(fā)它們思古之幽情，排遣胸中積憤，這種文學(xué)色調(diào)陰郁，文風(fēng)幽玄。
達(dá)摩說(shuō)講的是茶與禪學(xué)的聯(lián)系，是人們熟悉的東方美學(xué)——禪茶一味，二者關(guān)系密不可分。
達(dá)摩說(shuō)強(qiáng)調(diào)的是茶可提神即茶的養(yǎng)生屬性。
陸羽說(shuō)：
758年，陸羽下了一本《茶經(jīng)》，陸羽是茶的締造者.
唐朝以前，茶的身份一直不明朗，喝茶的概念葉沒(méi)有形成。茶因帶有苦味，人們?cè)谑秤玫臅r(shí)候會(huì)添加各種東西，例如：鹽、胡椒、姜、桂皮等。
到了唐朝，喝茶的人漸漸多了起來(lái);相反，把茶當(dāng)作菜吃、當(dāng)藥用的現(xiàn)象少了。
這種狀況的出現(xiàn)，一定程度上可以說(shuō)明，唐代的以中草藥為基礎(chǔ)形成的中醫(yī)文明已經(jīng)比較發(fā)達(dá)了，人們找到了更好的藥物去代替茶。
陸羽在758年，寫了一本著作《茶經(jīng)》，這是一部具有跨時(shí)代意義的著作，是世界上第一本關(guān)于茶的著作，因?yàn)檫@本書茶才真正成為茶。茶字是陸羽定的，是對(duì)一片樹葉的重新定義。
從此，茶被獨(dú)立出來(lái)了，有了固定的程式，煎茶變成一種儀式性的形態(tài)。
陸羽最偉大的的地方在于，它把茶的飲用功能固定化了，把食用功能、藥用功能弱化了。
10. 神農(nóng)用茶葉來(lái)干什么用的
說(shuō)起我們的歷史，我們總是自豪地說(shuō)“自從盤古開天地，三皇五帝到如今”，中醫(yī)學(xué)也習(xí)慣從神話傳說(shuō)開始講述自己的歷史，神農(nóng)嘗百草就是其中之一。
神農(nóng)也就是炎帝，是中國(guó)的農(nóng)神，他和伏羲、女媧是古史傳說(shuō)中的“三皇”，與“五帝”并稱為中華民族的始祖。據(jù)《論衡》等古代文獻(xiàn)記載，神農(nóng)大約生活于原始社會(huì)的農(nóng)耕時(shí)代，當(dāng)時(shí)的人過(guò)著茹毛飲血、采野果、食禽肉的原始生活，時(shí)常遭受疾病蟲毒的侵害。到神農(nóng)氏作為部落首領(lǐng)時(shí)，他感民生之多艱，始因天之時(shí)，分地之利，制耒耜，教民農(nóng)作，播種五谷，于是就有了農(nóng)業(yè)。相傳神農(nóng)氏時(shí)代，人們還發(fā)明了制陶技術(shù)，能制造斤斧等。
而神農(nóng)氏與醫(yī)藥的發(fā)明有直接關(guān)系的記載主要見于《淮南子》、《帝王世紀(jì)》等古籍，即神農(nóng)嘗百草的傳說(shuō)。當(dāng)時(shí)藥食不分，神農(nóng)率先嘗百草，他使用了一種叫“赭鞭”的神鞭，來(lái)鞭打各種各樣的草，了解它們的色澤、性味等，熟知它們有無(wú)毒性，無(wú)毒者可就，有毒者當(dāng)避，并為之正名。傳說(shuō)中神農(nóng)氏還有一靈異的“藥獸”為他銜百草。
神農(nóng)不僅嘗百草，據(jù)《路史》記載，他還優(yōu)化了火的使用和促進(jìn)了酒的發(fā)明。優(yōu)化火的使用，使人類開始注意飲食衛(wèi)生，火的使用使得人們開始吃熟的食物，少得腹瀉一類的胃腸疾病，對(duì)保護(hù)人體健康、治療疾病起到了積極作用。酒可以養(yǎng)生，可以治病，神農(nóng)氏促進(jìn)酒的發(fā)明，改善了人類的養(yǎng)生治病條件，對(duì)增進(jìn)人類的健康長(zhǎng)壽是有裨益的。
所謂常在河邊走，哪能不濕鞋？神農(nóng)氏嘗百草，最后也因此而身亡。傳說(shuō)神農(nóng)晚年，巡視南方，視察民情，為民治病，不幸誤嘗斷腸草，中毒而亡。“崩葬長(zhǎng)沙茶鄉(xiāng)之尾”，也就是葬在今天的湖南省株洲市炎陵縣鹿原陂。
為紀(jì)念神農(nóng)氏的偉大功勛，炎帝神農(nóng)氏的子孫把他神化了，尊他為“農(nóng)神”。中藥學(xué)的第一元典也冠以神農(nóng)之名，被稱為《神農(nóng)本草經(jīng)》。
那么，歷史上真有這么一位叫“神農(nóng)氏”的圣人嗎？筆者認(rèn)為這些故事顯然有太多的浪漫渲染。人類歷史上的每一次進(jìn)步都是與人類群體智慧的結(jié)晶分不開，圣人的故事吸引著一代又一代的中華兒女，是因?yàn)橄裆褶r(nóng)氏這樣的圣人是中華民族精神的象征。