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              六安的茶葉很出名,你知道的有哪些呢?

              來源:www.twpcom.com???時間:2021-12-13 04:50???點擊:257??編輯:鮑新???手機版

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              六安,的確是個神奇的地方,這里有非常有名的茶。

              一、六安瓜片

              六安的茶葉中最著名的非六安瓜片莫屬,它是中國的傳統(tǒng)名茶,1959年評選的第一批全國十大名茶中,六安瓜片就赫然在列。

              六安瓜片屬于綠茶。在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體,且無青草味;梗在制作過程中已木質(zhì)化,剔除后,可確保茶味濃而不苦,香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘,采摘時取二、三葉,求“壯”不求“嫩”。

              根據(jù)六安史志記載和清代乾隆年間詩人袁枚所著《隨園食單》所列名品,以及民間傳說,六安瓜片于清代中葉從六安茶中的“齊山云霧”演變而來,當(dāng)?shù)厝肆鱾鳌褒R山云霧,東起蟒蛇洞、西至蝙蝠洞、南達金盆照月、北連水晶庵”的說法。

              六安瓜片原產(chǎn)地在齊頭山周圍山區(qū),清朝列為名品入貢,并暢銷江淮之間和長江中下游一帶,京津地區(qū),曾遠銷港、澳、臺地區(qū)及東南亞、歐、美市場。

              ▲六安瓜片

              二、霍山黃芽

              在六安,還有一款很有名的黃茶,叫做“霍山黃芽”。

              霍山黃芽產(chǎn)于安徽省霍山縣大化坪鎮(zhèn)大化坪、金竹坪村、宋家河村、金雞山村,為中國十大名茶之一。該茶外形條直微展,勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫,香氣清香持久,滋味鮮醇濃厚回甘,湯色黃綠清澈明亮,葉底嫩黃明亮。

              霍山黃芽在唐朝即負盛名,明代被列為貢品,清朝更定為內(nèi)用,清末民初作為貢茶忽然絕跡。

              ▲霍山黃芽

              三、金寨翠眉

              金寨翠眉產(chǎn)于安徽省六安市金寨縣。金寨翠眉生長在國家級生態(tài)示范區(qū)-------金寨山區(qū),那里山高林密,云霧彌漫,空氣濕度大,年降雨量充足,具備了良好的產(chǎn)茶自然環(huán)境。金寨翠眉是金寨縣三代茶葉科技工作者尋覓金寨名茶之根、投入科技、因地制宜,于20世紀80年代新創(chuàng)制的名茶。因形似畫眉,色澤翠綠,被世界名人、茶葉專家陳椽教授命名為金寨翠眉。

              它的主產(chǎn)地也在六安瓜片原產(chǎn)地響洪甸水庫周圍、齊頭山一帶以及油坊店、青山鎮(zhèn)、燕子河鎮(zhèn)等地,面沖的皖西朱堂茶葉市場。

              四、舒城蘭花

              舒城蘭花,也叫舒城小蘭花,為歷史名茶,創(chuàng)制于明末清初。外形條索細卷呈彎鉤狀,芽葉成朵,色澤翠綠勻潤,毫鋒顯露;內(nèi)質(zhì)香氣成蘭花香型,鮮爽持久,滋味甘醇,湯色嫩綠明凈,葉底勻整,呈黃綠色,屬綠茶類。

              為什么叫舒城蘭花呢?有兩種傳說:

              第一種,芽葉相連于枝上,形似一枚蘭早花;第二種,采制是正直山中蘭花盛開,茶葉吸附蘭花香,故而得名。

              ▲舒城小蘭花

              五、華山銀毫

              華山銀毫產(chǎn)于安徽省六安市大別山區(qū)的華山銀毫茶,外形極為細秀,全由芽芯組成,此茶采制工藝未見透露過,比較保密。從品質(zhì)特點上分析,該茶是選用小葉種茶樹的細嫩芽葉為原料,采用半烘半炒的初制工藝制成毛茶,再經(jīng)篩選抽心(提取細小芽芯)精制而成。

              華山銀毫也是屬綠茶類。為新創(chuàng)名茶,創(chuàng)制于1993年。產(chǎn)于六安市東河口鎮(zhèn)的佛教旅游圣地大九華山和毛坦廠鎮(zhèn)的東石筍一帶。由六安市華山名茶開發(fā)中心奚得發(fā)培植、研制成功。六、六安籃茶

              六安籃茶屬于黑茶,為歷史名茶,緊壓后以竹籃盛裝,故稱六安籃茶,在香港、粵東、東南亞頗負盛名。六安籃茶常年供應(yīng)王公貴族和南洋富商,內(nèi)銷兩廣香港,外銷東南亞諸國,當(dāng)?shù)刈馂椤笆ゲ琛?。六安籃茶選料精致,做工講究,屬于黑茶中的貴族茶品,成品色澤黑亮,湯濃紅潤,口感濃醇甘爽;六安籃茶一般分為3個等級:貢尖、毛尖、花香。六安籃茶制成后需陳化3年以上飲用為佳,其貴在一個“陳”字,它陳而不霉不爛,越陳茶味越醇。因六安籃茶的諸多保健功能、神奇功效,使它從古至今廣贏中外青睞。六安籃茶產(chǎn)自安徽省六安市裕安區(qū)、金寨縣等地。此處為大別山腹地,海拔600米之上,峰巒疊翠,溪澗遍布,土層深厚,氣候溫和,生態(tài)植被良好,為六安籃茶的生長提供了得天獨厚的環(huán)境。

              ▲六安籃茶

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