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              日本茶的是什么

              來源:www.twpcom.com???時(shí)間:2021-12-07 03:49???點(diǎn)擊:105??編輯:鞏嫻???手機(jī)版

              日本茶是指出產(chǎn)自日本的茶葉,日本出產(chǎn)的茶葉中過九成都是綠茶,從而使得綠茶的分類極盡細(xì)致之能事,依照制法和茶葉生長(zhǎng)的位置,細(xì)分出各種名稱的茶來,而這些茶的香氣、味道、口感又各有不同,喝的場(chǎng)合也有講究。在制作上,中國(guó)綠茶多用炒制殺青,泡出來的茶湯香味突出,茶味濃。日本茶葉多用蒸汽殺青,再在火上揉捻焙干,或者直接在陽(yáng)光下曬干,這樣的茶色保持翠綠,茶湯味道清雅圓潤(rùn)。

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