1. 內(nèi)蒙古茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)
今天，就讓我們一起來(lái)了解下蒙古族的飲茶風(fēng)俗。
一、一日三茶
蒙古族是較早接受并傳承茶文化的少數(shù)民族之一，飲茶歷史與茶葉貿(mào)易史十分久遠(yuǎn)。
蒙古地區(qū)自古不產(chǎn)茶，茶葉均來(lái)自中國(guó)南方產(chǎn)茶區(qū)。
蒙古先民生活的地區(qū)與宋、遼、金、西夏相鄰，在與周?chē)褡宓慕煌校晒畔让裰饾u受到飲茶習(xí)俗的熏陶，蒙元時(shí)期就有很多關(guān)于茶飲活動(dòng)的描述。
清代蒙古地區(qū)飲茶習(xí)俗已經(jīng)更為普遍，茶已成為“蒙古養(yǎng)命之源”。
2. 內(nèi)蒙古茶葉博覽會(huì)
萬(wàn)里茶路的終點(diǎn)是恰克圖。
萬(wàn)里茶道是是古代中國(guó)、蒙古、俄國(guó)之間以茶葉為大宗商品的長(zhǎng)距離貿(mào)易線路，是繼絲綢之路衰落之后在歐亞大陸興起的又一條重要的國(guó)際商道。
“茶葉之路”是一條縱貫?zāi)媳彼懡惶娴纳虡I(yè)運(yùn)輸線路。起點(diǎn)在福建崇安（現(xiàn)武夷山市），途經(jīng)江西、湖北、河南、山西、直隸（河北）、內(nèi)蒙古，終點(diǎn)是烏里雅蘇臺(tái)（現(xiàn)蒙古人民共和國(guó)）的恰克圖。全程約九千二百余里（四千六百公里），亦稱(chēng)“萬(wàn)里茶路”。
3. 內(nèi)蒙古企業(yè)家協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)
杜江濤，是中國(guó)著名民營(yíng)企業(yè)家，現(xiàn)任北京博暉創(chuàng)新光電技術(shù)股份有限公司董事長(zhǎng)、內(nèi)蒙古君正能源化工股份有限公司董事長(zhǎng)。2020年10月20日，《2020年胡潤(rùn)百富榜》揭曉，杜江濤、郝虹以435億元人民幣財(cái)富獲得106名，并且成為內(nèi)蒙古首富。
4. 內(nèi)蒙古茶行業(yè)協(xié)會(huì)
1、內(nèi)蒙古主要喝的是磚茶，但是還有綠茶、茉莉花茶、紅茶、普洱茶、鐵觀音。
2、內(nèi)蒙磚茶比較喜歡混著牛奶喝，是他們的一個(gè)特色之一。特別是他們那邊的奶茶是蒙古民族傳統(tǒng)的熱飲料。由磚茶水加鮮奶熬制成。喝時(shí)通常要加少許鹽，還可以加黃油，泡炒米和奶制品食用?？山K日飲用。有暖胃、解渴、充饑、助消化的功能。既可代湯下飯，又可待客。
5. 內(nèi)蒙古草原茶路協(xié)會(huì)
內(nèi)蒙古牛肉企業(yè)排行榜
1、蒙伊薩內(nèi)蒙古牛肉
“蒙伊薩”是內(nèi)蒙古自治區(qū)著名商標(biāo)，“蒙伊薩”屬于蒙伊薩(集團(tuán))公司旗下產(chǎn)品。是十大內(nèi)蒙古牛肉品牌排行榜之一。蒙伊薩(集團(tuán))公司是一家集畜牧養(yǎng)殖、清真牛羊屠宰、中西式牛肉熟制品加工銷(xiāo)售于一體的內(nèi)蒙古自治區(qū)政府授予的農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司采用先進(jìn)的企業(yè)管理模式、領(lǐng)先的加工工藝、優(yōu)秀的管理人才，以良好的商譽(yù)、誠(chéng)信的售后服務(wù)、完善的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)贏得廣大消費(fèi)者得肯定與信賴(lài)。
2、干哥倆內(nèi)蒙古牛肉
“干哥倆”牛肉干是赤峰干哥倆食品有限責(zé)任公司旗下品牌，目前赤峰干哥倆食品有限責(zé)任公司在國(guó)家商標(biāo)總局注冊(cè)“干哥倆”系列產(chǎn)品達(dá)29類(lèi)。公司從成立之日起由生產(chǎn)草原牛肉干為主逐步發(fā)展為五香牛肉干、麻辣牛肉干、孜然牛肉干、五香咸菜干、麻辣咸菜干、孜然咸菜干以及五香干哥倆、麻辣干哥倆、孜然干哥倆等20幾種系列產(chǎn)品。草原牛肉干具有獨(dú)特的醇香味道，咸菜干在烹制過(guò)程中吸收了牛肉干的醇香，干哥倆是將二者完美的融合在一起，口味獨(dú)特，耐人回味。目前，“干哥倆”已通過(guò)QS認(rèn)證，QS證號(hào)為：150404014001。
3、草原旭日內(nèi)蒙古牛肉
草原旭日是內(nèi)蒙特產(chǎn)風(fēng)干牛肉干的較大生產(chǎn)企業(yè)，是內(nèi)蒙古自治區(qū)級(jí)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。是十大內(nèi)蒙古牛肉干品牌排行榜之一。前身為通遼市草原旭日商貿(mào)有限公司，成立于2004年初，是以快餐、超市、物流等服務(wù)行業(yè)為主的私營(yíng)企業(yè)?！安菰袢铡眰鞒忻晒抛逦幕?，發(fā)揚(yáng)“民族的才是世界的”品牌理念。以求實(shí)、求新、求創(chuàng)造的立業(yè)觀，投身于科爾沁黃牛深加工的產(chǎn)業(yè)中。展望未來(lái)市場(chǎng)，把“草原旭日”商標(biāo)在29類(lèi)、30類(lèi)、35類(lèi)、43類(lèi)等一次性注冊(cè)。以地方特產(chǎn)的美譽(yù)優(yōu)勢(shì)，打造了“草原旭日”風(fēng)干牛肉干系列產(chǎn)品。立足以需求為導(dǎo)向，有計(jì)劃的推進(jìn)市場(chǎng)，市場(chǎng)定位準(zhǔn)確，產(chǎn)品一路俏銷(xiāo)，填補(bǔ)了內(nèi)蒙地區(qū)沒(méi)有牛肉制品暢銷(xiāo)產(chǎn)品的空白。現(xiàn)制定以內(nèi)蒙古地區(qū)為主干，輻射全國(guó)的銷(xiāo)售目標(biāo)，抓住市場(chǎng)良機(jī)，打造“草原旭日”品牌。
4、香巴拉內(nèi)蒙古牛肉
草原旭日是內(nèi)蒙特產(chǎn)風(fēng)干牛肉干的較大生產(chǎn)企業(yè)，是內(nèi)蒙古自治區(qū)級(jí)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。前身為通遼市草原旭日商貿(mào)有限公司，成立于2004年初，是以快餐、超市、物流等服務(wù)行業(yè)為主的私營(yíng)企業(yè)?！安菰袢铡眰鞒忻晒抛逦幕?，發(fā)揚(yáng)“民族的才是世界的”品牌理念。以求實(shí)、求新、求創(chuàng)造的立業(yè)觀，投身于科爾沁黃牛深加工的產(chǎn)業(yè)中。展望未來(lái)市場(chǎng)，把“草原旭日”商標(biāo)在29類(lèi)、30類(lèi)、35類(lèi)、43類(lèi)等一次性注冊(cè)。以地方特產(chǎn)的美譽(yù)優(yōu)勢(shì)，打造了“草原旭日”風(fēng)干牛肉干系列產(chǎn)品。立足以需求為導(dǎo)向，有計(jì)劃的推進(jìn)市場(chǎng)，市場(chǎng)定位準(zhǔn)確，產(chǎn)品一路俏銷(xiāo)，填補(bǔ)了內(nèi)蒙地區(qū)沒(méi)有牛肉制品暢銷(xiāo)產(chǎn)品的空白?，F(xiàn)制定以內(nèi)蒙古地區(qū)為主干，輻射全國(guó)的銷(xiāo)售目標(biāo)，抓住市場(chǎng)良機(jī)，打造“草原旭日”品牌。
5、科牌內(nèi)蒙古牛肉
科牌牛肉干是赤峰市科牌食品有限公司<原科爾沁風(fēng)干牛肉廠> 旗下主打產(chǎn)品，科牌牛肉干所在的赤峰市科牌食品有限公司是專(zhuān)業(yè)制作清真風(fēng)干牛肉干企業(yè)。是十大內(nèi)蒙古牛肉干品牌排行榜之一。且科牌公司一次性全面通過(guò)國(guó)家食品(QS)認(rèn)證，完全達(dá)到國(guó)家“食品衛(wèi)生”標(biāo)準(zhǔn)，公司配有先進(jìn)檢驗(yàn)設(shè)備，完全保證食品質(zhì)量合格。科牌牛肉干等產(chǎn)品還先后榮獲赤峰市消費(fèi)者協(xié)會(huì)推薦產(chǎn)品、赤峰市獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所“放心肉”、赤峰市知名商標(biāo)等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。
6、蒙亮內(nèi)蒙古牛肉
“蒙亮”牌牛肉是內(nèi)蒙古旺牛食品有限公司旗下主打產(chǎn)品，現(xiàn)在牛肉干產(chǎn)品已暢銷(xiāo)于廣州、深圳、上海、南京、杭州、北京、呼市、沈陽(yáng)等地。公司引進(jìn)國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的自動(dòng)化設(shè)備，生產(chǎn)流水線，保證了公司生產(chǎn)的產(chǎn)品處于國(guó)內(nèi)同類(lèi)產(chǎn)品的先進(jìn)水平。公司通過(guò)了ISO9001：2000國(guó)際質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全管理體系認(rèn)證，管理水平處于領(lǐng)先地位。完善的檢測(cè)手段，可以確保產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、安全。而且，科爾沁改良品種黃牛每頭僅有的三十斤部位牛肉為牛肉干的原料肉，確保了“蒙糧”牌風(fēng)干牛肉干的品質(zhì)和風(fēng)味獨(dú)特，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
7、蒙歌爾內(nèi)蒙古牛肉
內(nèi)蒙古大力神食品有限公司于2003年成立，屬股份制民營(yíng)企業(yè)。是十大內(nèi)蒙古牛肉干品牌排行榜之一。公司擁有一流的屠宰分割生產(chǎn)線和熟制品加工生產(chǎn)線，是集養(yǎng)殖、屠宰、食品加工、餐飲為主的農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)加工企業(yè)。目前，公司已相繼通過(guò)了ISO9001：2000質(zhì)量管理體系、HACCP食品安全管理體系認(rèn)證、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，取得了全國(guó)食品生產(chǎn)許可證(QS)。同時(shí)被中國(guó)質(zhì)量誠(chéng)信促進(jìn)會(huì)評(píng)定為AAA級(jí)質(zhì)量誠(chéng)信會(huì)員單位、質(zhì)量誠(chéng)信消費(fèi)者信得過(guò)單位、內(nèi)蒙古自治區(qū)消費(fèi)者協(xié)會(huì)誠(chéng)信單位，2009年被認(rèn)定為內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，“蒙歌爾”被評(píng)為內(nèi)蒙古著名商標(biāo)，內(nèi)蒙古名牌產(chǎn)品，2010年通過(guò)內(nèi)蒙古自治區(qū)出入境檢驗(yàn)檢疫，產(chǎn)品被指定為國(guó)家?jiàn)W林匹克體育中心運(yùn)動(dòng)員專(zhuān)用產(chǎn)品，產(chǎn)品正推向中東、東南亞等國(guó)家地區(qū)。
8、文興內(nèi)蒙古牛肉
文興商貿(mào)公司坐落于乳都呼和浩特市，成立于1997年，占地面積6667平米，是專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)草原風(fēng)干牛肉干的現(xiàn)代化企業(yè)，擁有千米生產(chǎn)車(chē)間及現(xiàn)代化的進(jìn)口生產(chǎn)設(shè)備，年銷(xiāo)售額500至700萬(wàn)元，是呼和浩特目前實(shí)力最強(qiáng)、品種最多、質(zhì)量最好的龍頭示范企業(yè)，已通過(guò)國(guó)家食品生產(chǎn)許可和認(rèn)證，被衛(wèi)生局評(píng)為“B”級(jí)企業(yè)。主營(yíng)產(chǎn)品有風(fēng)干肉、奶食品、奶酒、肉蓯蓉、鎖陽(yáng)、蒙古族工藝品等。
9、草原笨牛內(nèi)蒙古牛肉干
草原笨牛風(fēng)干牛肉干是內(nèi)蒙古通遼市蒙特食品有限責(zé)任公司旗下產(chǎn)品，是十大內(nèi)蒙古牛肉干品牌排行榜之一。蒙特食品有限責(zé)任公司是一家集生產(chǎn)與銷(xiāo)售為一體的民族食品企業(yè)，是在改革開(kāi)放的經(jīng)濟(jì)大潮中成長(zhǎng)壯大的一支具有誠(chéng)信和實(shí)力的生力軍，是蒙古民族食品工業(yè)中一匹矯健而富有激情的草原狼。 主要經(jīng)營(yíng)牛肉干及各種肉制品。草原笨牛牛肉干深得人們喜愛(ài)，正在以健康的步伐邁向千家萬(wàn)戶。
10、特牛內(nèi)蒙古牛肉干
特牛是呼和浩特特牛食品有限責(zé)任公司旗下品牌，成立于2004年，坐落于美麗的中國(guó)乳都-------呼和浩特市森林公園。建廠以來(lái)，包日查人風(fēng)雨歷程，艱苦創(chuàng)業(yè)，并得到了有關(guān)社會(huì)各界以及新老客戶的大力支持!曾多次獲得“消費(fèi)者信得過(guò)單位”的美譽(yù)
6. 遼寧省茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)
大連這邊屬于東北地區(qū)，氣候相對(duì)于南方比較冷，所以適合種植抗寒品種的茶樹(shù)。
抗寒性強(qiáng)的品種有：
祁門(mén)種、黃山種、茗洲種、柿大茶、安徽1號(hào)、安徽3號(hào)、安徽7號(hào)、皖農(nóng)95、樂(lè)昌白毛茶、恩施大葉茶、鶴峰苔子茶、高芽齊、白毫早、宜興種、茴香茶、寧州2號(hào)、紫陽(yáng)種、顧渚紫筍、藤茶、水古茶、龍井43、龍井長(zhǎng)葉、碧云、苔香紫、迎霜、青峰、浙農(nóng)113等。
寒性較強(qiáng)的品種有：
楊樹(shù)林783、黃荊茶、波毫、福安大白茶、政和大白茶、福建水仙、本山、大葉烏龍、福云6號(hào)、福云10號(hào)、碧波茶、鋪埔白葉、五嶺紅、臨桂大葉茶、都勻毛尖、黔循601、信陽(yáng)種、信陽(yáng)10、宜昌大葉茶、云臺(tái)山種、藍(lán)山苦茶、江華苦茶、君山種、儲(chǔ)葉齊12、錫茶5、錫茶11、贛茶1號(hào)、青山大有、臺(tái)茶13號(hào)、蘋(píng)云、眉峰等。
7. 內(nèi)蒙古名茶
內(nèi)蒙古主要喝的是磚茶，但是還有綠茶、茉莉花茶、紅茶、普洱茶、鐵觀音。
內(nèi)蒙磚茶比較喜歡混著牛奶喝，是他們的一個(gè)特色之一。特別是他們那邊的奶茶是蒙古民族傳統(tǒng)的熱飲料。由磚茶水加鮮奶熬制成。喝時(shí)通常要加少許鹽，還可以加黃油，泡炒米和奶制品食用?？山K日飲用。有暖胃、解渴、充饑、助消化的功能。既可代湯下飯，又可待客。
8. 遼寧省茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)
東北水質(zhì)適合沖飲花茶為最，紅茶次之，酵母茶再選，如下：
1、花茶：又名香片， 即將植物的花或葉或其果實(shí)泡制而成的茶，是中國(guó)特有的一類(lèi)再加工茶。其是利用茶善于吸收異味的特點(diǎn)，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁，茶湯色深?；ú柚饕跃G茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香 的鮮花作為原料，采用窨制工藝制作而成的茶葉。
2、紅茶紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃.
9. 內(nèi)蒙古品茶網(wǎng)
北方的游牧民族，早期的時(shí)候他們過(guò)著純游牧的生活，每天都能吃上牛肉羊肉，肉質(zhì)食品很油膩，長(zhǎng)久食用肉食，而吃一些蔬菜調(diào)節(jié)身體也會(huì)感到不適應(yīng)，而在游牧民族居住的草原上沒(méi)有固定的居住地點(diǎn)，蔬菜的來(lái)源也不多，因此不能從蔬菜里攝取人體必備的維生素。
但是茶水方便攜帶，不易腐壞，而且在某種程度上能夠替代蔬菜的作用，久而久之游牧民族就養(yǎng)成了喝茶的良好習(xí)慣。
10. 內(nèi)蒙古 茶葉
歡迎關(guān)注茶人萬(wàn)里
#呼倫貝爾#
#奶茶#
呼倫貝爾地處內(nèi)蒙古高原高寒地帶，冬長(zhǎng)夏短，氣候極寒，在過(guò)去交通很不發(fā)達(dá)，物資相對(duì)匱乏年代，人們的飲食主要以牛羊肉和牛奶為主，由于蔬菜很少，人體缺少維生素，牧民用茶與牛奶熬制奶茶既能補(bǔ)充所需的維生素，又能消解體內(nèi)過(guò)剩的油脂，從而能達(dá)到體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的相對(duì)平衡。
牧民熬制奶茶用的茶原料是來(lái)自湖北的青磚茶，這個(gè)習(xí)慣已經(jīng)有百年歷史了。在清朝時(shí)，政府就在中俄邊境開(kāi)設(shè)了貿(mào)易口岸，名叫恰克圖，它主要貿(mào)易產(chǎn)品就是茶葉，來(lái)自湖北的磚茶運(yùn)抵至此得到邊疆及俄國(guó)的青睞，后來(lái)《天津條約》簽訂后俄國(guó)人又在漢口設(shè)廠，大量生產(chǎn)磚茶運(yùn)抵俄國(guó)及周邊地區(qū)，此時(shí)中國(guó)的紅茶絕大多數(shù)經(jīng)廣東、福州、廈門(mén)出口英、美等國(guó)家，所以歷史原因形成了呼倫貝爾的牧民，習(xí)慣用湖北青磚茶來(lái)熬制奶茶。
隨著交通、通信等日益發(fā)達(dá)的今天，我在呼倫貝爾也可以喝到來(lái)自全國(guó)各地甚至全世界的新鮮茶品。在茶葉市場(chǎng)上也可以看到了除了青磚茶之外的新茶類(lèi)。我也非常喜歡嘗試著用紅茶、普洱、鐵觀音、巖茶等來(lái)熬制奶茶，體驗(yàn)著不同的口味。在走訪調(diào)研中我發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的牧民依舊喜歡用青磚茶來(lái)熬奶茶，這是他們的習(xí)慣，也是他們堅(jiān)守著那最初的味道。