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              著名茶葉品種介紹(著名茶葉品種介紹圖)

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-12-01 03:52???點擊:99??編輯:admin???手機版

              1. 著名茶葉品種介紹圖

              野生茶的功效與作用

              1、野生的苦丁茶的功效與作用

              野生的苦丁茶是野生的茶葉中的一個關(guān)鍵品種,它早就在幾千年之前就早已出現(xiàn),如今仍然是銷售市場上的熱賣茶葉品種,它帶有多種營養(yǎng)元素與碳水化合物,平常大家沖調(diào)飲用之后能消腫降血糖也能清熱去火,還能促進消化,更能防止血脂高和血壓高等病癥的產(chǎn)生。

              2、野生的藤茶的功效與作用

              野生的藤茶是如今茶葉中的精典,是野生的茶葉中一個較為珍貴的種類,它只出產(chǎn)自我國湖南張家界的山林中,它帶有十幾種對身體有利的碳水化合物和多種營養(yǎng)元素,平常大家沖調(diào)飲用之后能清理血管垃圾也能消腫除菌,還能健脾養(yǎng)胃。

              2. 茶葉品種名稱大全

              茶葉有綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶等。

              1、綠茶:是指采取茶樹的新葉或芽,未經(jīng)發(fā)酵,將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。

              2、紅茶:紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名,屬于全發(fā)酵茶類,是以茶樹的芽葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。經(jīng)過發(fā)酵后紅茶中的茶多酚產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)減少了百分之九十以上,并產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。

              3、烏龍茶:屬半發(fā)酵茶,即制作時適當(dāng)發(fā)酵,使葉片稍有紅變,是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃,又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色,葉緣呈紅色,故有“綠葉紅鑲邊”之稱。

              4、白茶:屬微發(fā)酵茶,不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、松溪、建陽、云南景谷等地。

              5、花茶:花茶又名香片, 即將植物的花或葉或其果實泡制而成的茶,是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善于吸收異味的特點,將有香味的鮮花和新茶一起悶,茶將香味吸收后再把干花篩除,制成的花茶香味濃郁,茶湯色深。

              3. 著名茶葉品種大全

              6種名茶有紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶這6大分類。

              中國的茶葉種類很多,分類也很多,按照茶的色澤與加工方法分類,即是六大茶類分類法:紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大茶類。

              紅茶:

              茶類:全發(fā)酵;

              特征:因干茶色澤、沖泡后的茶湯和葉底以紅色為主調(diào)而得名。

              紅茶以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。

              紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng),鮮葉中的化學(xué)成分變化較大,茶多酚減少90%以上,產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國紅茶中主要有:祁門紅茶、政和工夫、閩紅工夫、坦洋工夫、滇紅工夫、九曲紅梅、寧紅工夫、宜紅工夫等等,以祁門紅茶最為著名,為我國第二大茶類。

              綠茶:

              茶類:未發(fā)酵;

              特征:成品茶的色澤、沖泡后的茶湯和葉底均以綠色為主調(diào)

              綠茶是中國的主要茶類之一,是指采取茶樹的新葉或芽,未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào),較多地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì),其中茶多酚咖啡堿保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素?fù)p失也較少。常飲綠茶能防癌,降脂和減肥,對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。我國綠茶中主要有:西湖龍井 、洞庭碧螺春、黃山毛峰、信陽毛尖、廬山云霧、六安瓜片、太平猴魁等等。

              青茶:

              茶類:半發(fā)酵;

              烏龍茶,亦稱青茶,品種較多,是中國幾大茶類中,獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來,創(chuàng)制于1725年(清雍正年間)前后。品嘗后齒頰留香,回味甘鮮。

              黃茶:

              茶類:輕發(fā)酵;

              黃茶是中國特產(chǎn)。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠安黃茶;如溈山毛尖、平陽黃湯、雅安黃茶等均屬黃小茶。三峽庫區(qū)蓄水以后,秭歸山區(qū)常年霧氣籠罩,形成了獨具特色的秭歸黃茶,也屬于黃小茶。

              黑茶:

              茶類:后發(fā)酵;

              黑茶因成品茶的外觀呈黑色,故得名。黑茶屬于六大茶類之一,屬后發(fā)酵茶,主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高,是壓制緊壓茶的主要原料。

              白茶:

              茶類:輕發(fā)酵;

              白茶屬微發(fā)酵茶,是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國六大茶類之一。指一種采摘后,不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點。 屬輕微發(fā)酵茶,是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。

              4. 各種茶葉品種

              十大名茶排名是西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、湖南君山銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音列為中國十大名茶。

              西湖龍井的品牌,其實還是蠻多的,每家的炒制技術(shù)、等級分類技術(shù)水平不一樣,最終形成的口感風(fēng)味不一樣,所以要多試試,雖然大同小異,但差異還是會有。

              5. 著名茶葉品種介紹圖片大全

              據(jù)茶葉十大品牌排行榜數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析,茶葉十大品牌排名分別是武夷山大紅袍、西湖龍井、安溪鐵觀音、洞庭碧螺春、普洱茶、六安瓜片、黃山毛峰、信陽毛尖、君山銀針、福鼎白茶。以下是茶葉十大品牌排行榜詳細名單:

              根據(jù)2017-2022年中國茶葉行業(yè)發(fā)展前景分析及發(fā)展策略研究報告關(guān)注統(tǒng)計,目前國內(nèi)市場上茶葉品牌大大小小有上百個,與2016年相比茶葉品牌增加了不少,依據(jù)品牌網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺數(shù)據(jù)支持,2016-2017年發(fā)布的茶葉十大品牌榜如下:

              茶葉十大品牌排行榜1:武夷山大紅袍

              上榜理由:武夷山市茶葉局,產(chǎn)于福建省武夷山,武夷巖茶四大名樅之首,素有“茶中之王”的美譽,以精湛的工藝特制而成,成品茶香氣濃郁,滋味醇厚。

              茶葉十大品牌排行榜2:西湖龍井

              上榜理由:杭州市西湖龍井茶管理協(xié)會,產(chǎn)于杭州,具有1200多年歷史,名茶之冠,以色綠、香郁、味甘、形美四絕著稱,有“院外風(fēng)荷西子笑,明前龍井女兒紅”美稱。

              茶葉十大品牌排行榜3:安溪鐵觀音

              上榜理由:安溪縣茶業(yè)總公司,始于1725-1735年間福建安溪,烏龍茶類的代表,半發(fā)酵茶類,介于綠茶和紅茶之間,以其獨特的韻味和超群的品質(zhì)備受青睞。

              茶葉十大品牌排行榜4:洞庭碧螺春

              上榜理由:蘇州市吳中區(qū)洞庭(山)碧螺春茶業(yè)協(xié)會,產(chǎn)于江蘇省吳縣太湖洞庭山,卷曲成螺狀,渾身毛,色澤銀綠隱翠,屬于綠茶,碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。

              茶葉十大品牌排行榜5:普洱茶

              上榜理由:云南省普洱茶協(xié)會,產(chǎn)于云南普洱、西雙版納、臨滄等茶區(qū),1700多年歷史,屬于黑茶,湯橙黃濃厚,外型色澤褐紅或略帶灰白,香氣獨特陳香,中國名茶。

              茶葉十大品牌排行榜6:六安瓜片

              上榜理由:六安市茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會,產(chǎn)于皖西大別山,又稱片茶,綠茶特種茶類,單片嫩葉炒制,不帶芽梗,形似瓜子,色澤寶綠,中華傳統(tǒng)歷史名茶。

              茶葉十大品牌排行榜7:黃山毛峰

              上榜理由:黃山市茶葉行業(yè)協(xié)會,產(chǎn)于安徽黃山,別稱徽茶,中國傳統(tǒng)名茶,屬于綠茶,外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,帶有金黃色魚葉,十大名茶。

              茶葉十大品牌排行榜8:信陽毛尖

              上榜理由:河南省信陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所,產(chǎn)于河南省信陽,又稱豫毛峰,中國著名綠茶,以味濃/湯綠的獨特風(fēng)格著稱于世,享有淮南第一茶之美譽,十大名茶。

              茶葉十大品牌排行榜9:君山銀針

              上榜理由:君山銀針,產(chǎn)于岳陽洞庭湖中的君山,形細如針,故名君山銀針,黃茶中的珍品,君山茶歷史悠久,享有“黃茶之冠”的美譽。

              茶葉十大品牌排行榜10:福鼎白茶

              上榜理由:福建福鼎市茶業(yè)協(xié)會,產(chǎn)于福建福鼎及南平政和,以白毫銀針為代表,白茶極品,芽頭肥壯、身披白毫、挺直如針、色白如銀,有退熱降火解毒之功效。

              6. 茶葉品種圖鑒

              中國十大名茶有:1碧螺春,2信陽毛尖,3西湖龍井,4君山銀針,5黃山毛峰,6武夷巖茶,7祁門紅茶,8都勻毛尖,9鐵觀音,10六安瓜片

              1、碧螺春,屬于綠茶類,產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”,至今已有1000多年歷史。碧螺春還有八大保健作用:振奮精神、利尿解毒、強心解痙、抑制動脈硬化、抗菌抑菌、減肥、防齲齒、抗癌

              2、中國十大名茶排名第二位,信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類,被譽為“綠茶之王”。產(chǎn)于信陽市和新縣,商城縣及境內(nèi)大別山一帶。信陽毛尖具有強身健體、促進脂類物質(zhì)轉(zhuǎn)化吸收等功效。

              3、西湖龍井茶或許是中國十大名茶排名中最為人熟的種類了。西湖龍井,屬綠茶,產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名。西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。西湖龍井采摘時間長,全年可采30批左右,幾乎是茶葉中采摘次數(shù)最多的。

              4、君山銀針是中國名茶之一。產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山,形細如針,故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯,長短大小均勻,茶芽內(nèi)面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅實,茶芽外形很象一根根銀針,雅稱“金鑲玉”?!敖痂傆裆珘m心去,川迥洞庭好月來?!本讲铓v史悠久,唐代就已生產(chǎn)、出名。據(jù)說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏。

              5、黃山毛峰,純正綠茶滋味,如果非要在綠茶中找一個代表,那一定是它??梢圆豢蜌獾卣f,如果沒有喝過黃山毛峰,那可以說不算懂得綠茶。就簡單介紹這五種名茶

              7. 茶葉的品種及圖片

              謝謝能夠回答這個問題,市面上在售的茶葉大部分都是挺不錯的,還有一些極少的母樹茶之類的,屬特供品,一般老百姓也喝不到。我們就講講市場有售的大眾茶葉種類。

              中國茶葉有六大類,分別是黑茶,黃茶,白茶,綠茶,烏龍茶,紅茶,每一款茶都有它自己的特色,有些人現(xiàn)在只喝其中的一種或者兩種,有些人幾乎這些茶都喝過了,經(jīng)過不斷的品嘗,不斷的體驗,就知道哪一款茶更適合自己的口味。我們來分別看一下各自查的一些特色。

              1.黑茶,其中代表性的茶葉是云南的普洱茶。黑茶屬于后發(fā)酵茶,或者說是重發(fā)酵茶,葉色呈黑褐色,故稱黑茶。黑茶的廠區(qū)有湖南、湖北、四川、云南,在制作工藝上有一些差別。

              2.黃茶,如君山銀針,引起制作過程悶堆,形成茶葉的黃葉,黃湯。按產(chǎn)地可以分為黃芽茶,黃小茶,黃大茶三類。

              3.綠茶,如龍井,安吉白茶。綠茶不需要經(jīng)過發(fā)酵,用鮮什在鍋里炒制而成。

              4.紅茶,如祁紅,滇紅,坦洋工夫等。通過揉捻發(fā)酵等工藝,茶湯顏色以紅色為主。

              5.烏龍茶,如巖茶,鐵觀音,單樅等。其顏色呈青褐色,葉片中間綠色,邊緣成紅色,是非常有特點的茶類。

              6.白茶,如福鼎白茶,政和白茶。白茶屬輕發(fā)酵茶,不炒不揉,直接以萎凋日曬為主。主要產(chǎn)品有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。

              因為有制作白茶,所以對白茶比較了解。擺好銀針,以茶芽來制成茶干,因其原料稀少,市面上的價格比較貴,這里指的是正宗的福鼎白茶的白毫銀針(其他產(chǎn)區(qū)的或者是其他種類的白毫銀針不在此列)。買好銀針,茶湯呈透明色,味道回甘好。如果第一次喝白毫銀針,而且是重口味的茶友們,會覺得這種茶味道很淡,其實是誤解。詳細原因可以查考我以前的文章和問答。

              白毫銀針接下去是白牡丹,白牡丹通常以一芽一葉或者一芽兩葉的白茶原料制成。湯色橙黃透亮、氣味芬香,回甘好,價格相比銀針要便宜很多。目前市面上大部分接觸白茶的茶友喝白牡丹這個級別的偏多,因其價格適中,品質(zhì)上乘。

              白牡丹之后,是貢眉和壽眉。這兩個級別差距主要在貢眉,會稍微有點毫心,即稍有銀針,而壽眉幾乎沒有銀針,只有粗葉。但這兩者的味道相差不大,壽眉味道更濃郁一些。些喜歡重口味的茶友們也偏愛壽眉,就是平常說的老白茶,一般指老壽眉偏多。

              雖然說只有這么多的茶類,但是每個茶類里面又有很多小的細分。中國有千百種茶,我們沒辦法一一品嘗,只要找到市面上大眾消費的茶葉,可以購買或者去試飲,看看哪種更適合自己的口感?;蛘哒f我們挑幾種茶類,市面上也比較暢銷的,價位也比較適中的。各種茶我們換著喝,但我們的嘴巴也適應(yīng)各種不同的味道。你會發(fā)現(xiàn),總有那么幾款茶是適合自己的。

              以上就是自己的一點個人分享,如若表述不當(dāng),敬請諒解。了解更多白茶知識,請關(guān)注云霧小鎮(zhèn)。

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