1. 宜興紅茶制作工藝
工夫茶泡法，宜興紅茶沖泡工夫紅茶時(shí)一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具和白底紅花瓷茶具。茶和水的比例在1：18左右，泡茶的水溫在90—95℃。沖泡工夫紅茶一般采用壺泡法，首先將茶葉按比例放入茶壺中，加水沖泡，沖泡時(shí)間在2—3分鐘，然后按循環(huán)倒茶法將茶湯注入茶杯中并使茶湯濃度均勻一致。品飲時(shí)要細(xì)品慢飲，要做三口喝，仔細(xì)品嘗，探知茶中。
2. 宜興紅茶加工工藝
宜興紅茶的散茶保存時(shí)間比較短，它的保質(zhì)期在一年左右，而普通的袋裝宜興紅茶保質(zhì)期在24個(gè)月左右，罐裝或者錫紙包裝的宜興紅茶保存三年都不會(huì)變質(zhì)，不過宜興紅茶應(yīng)該在一年內(nèi)喝完，這個(gè)時(shí)間段中的宜興紅茶沖泡以后口感滋味最好，保存時(shí)間長(zhǎng)了以后茶香會(huì)有所流失。
3. 宜興紅茶制作工藝流程圖
紅茶耐泡，可以使用100度的開水
4. 宜興工夫紅茶
宜興紅茶羨紅茶，又名宜興紅茶，產(chǎn)于江蘇宜興，產(chǎn)茶區(qū)屬天目山脈。其茶葉特點(diǎn)是外形索緊結(jié)，色澤烏潤(rùn)顯毫，宜興茶本身沒分類，在宜興當(dāng)?shù)刂荒芨鶕?jù)茶形分類為:葉茶、碎茶、片茶、末茶。
5. 宜興紅茶制作工藝有哪些
宜興紅茶可以冷泡
紅茶是全發(fā)酵茶，在制作過程中鮮葉經(jīng)過充分揉捻后，內(nèi)含物質(zhì)已經(jīng)釋出，不需要多高的水溫，就能慢慢浸出茶中滋味。
對(duì)于一些細(xì)嫩的紅茶，用冷水沖泡是沒問題的。冷泡紅茶，更能喝到紅茶的甘甜，口感清涼，苦味極低，咕嘟咕嘟，一口喝下一大杯，身心暢快。
6. 宜興紅茶制作工藝流程
區(qū)別在于產(chǎn)地，產(chǎn)地不同自然口味也不同。
1：滇紅是大葉種茶 比較耐泡。
宜興紅茶是小葉種 早春茶多芽頭，不耐泡；
2：滇紅香氣多帶花香，如果用水過分激蕩茶葉 還會(huì)散發(fā)出花粉的氣味，有點(diǎn)像脂粉味，但是古樹滇紅或者大葉種野山茶沒有太濃重花香，但是有藥香。
宜興紅茶湯感最醇厚；滇紅湯感略薄些 。
7. 宜興紅茶生產(chǎn)廠家
宜興紅茶，也叫陽羨紅茶，產(chǎn)茶區(qū)屬天目山脈。質(zhì)量口感不錯(cuò)。其茶葉特點(diǎn)是外形條索緊結(jié)，色澤烏潤(rùn)顯毫。宜興紅茶的等級(jí)分的很細(xì)的,來源有野山茶和園地茶,制作有手工茶和機(jī)制茶之分.不同等級(jí)之間價(jià)格落差也很大,從幾千元一斤到幾元錢一斤的都有.上品宜興紅茶高香甜潤(rùn),湯色明亮紅黃,清澈透底,葉底純凈,一芽一葉,喝過以后不躁不熱,心境平和。
8. 宜興紅茶制作過程
宜興紅茶屬于陽羨茶一種，茶葉的本原都是宜興（陽羨）茶山的茶葉。陽羨茶山因?yàn)橐伺d本地的獨(dú)一無二的地理環(huán)境（濱臨太湖，丘嶺卡斯特地貌，泥質(zhì)含鐵量高，獨(dú)特的地理緯度經(jīng)度）而產(chǎn)出獨(dú)一無二的原葉茶。所以宜興紅茶的本原是其他紅茶不可比擬的。
宜興紅茶的制作工藝和其他紅茶制作是沒有什么區(qū)別的，大凡經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四個(gè)工序，湯色也顯亮紅，醇厚甘甜。
宜興紅茶在宜興地區(qū)，登記種類很多，至于為什么多，有些朋友應(yīng)該都很清楚吧？綠茶可以從30一斤到3000一斤，紅茶也一樣，茶葉的定價(jià)不是我們其他商品的定價(jià)，鑒定師的品嘗鑒定是第一的，除了原葉，工藝之外，制作時(shí)間的長(zhǎng)短與周期也是價(jià)值體現(xiàn)的一種。
宜興紅茶名氣不算大，這個(gè)我承認(rèn)，這個(gè)為什么呢？宜興是個(gè)縣級(jí)市，從事這個(gè)職業(yè)的人數(shù)是有限的，大家都在宣傳和做好紫砂這個(gè)行業(yè)，在紫砂的光環(huán)下，宜興茶本身已經(jīng)沒有唐朝鼎盛了。宜興茶的數(shù)量是有限的，大多有都是制作清茶，紅茶的比例做的很少很少，現(xiàn)在主要是本地人在喝了，外地市場(chǎng)上的紅茶有多少是正宗宜興本地的呢？就算有，又有多少是好的呢？外地100一斤的宜興紅茶我可以絲毫不留情面的說只是本地的30元的品質(zhì)（當(dāng)然這個(gè)也有特殊，本地人開的茶鋪是有例外的。賣的價(jià)格只是加點(diǎn)倉儲(chǔ)，運(yùn)輸，人工，店鋪費(fèi)用后，不可能會(huì)這么離譜的）。
我有時(shí)出差在外地也品嘗過所謂外地賣的宜興紅茶，喝過才知道為什么大家不認(rèn)同了，好多是外地其他底擋紅茶冒充的茶。這確實(shí)是個(gè)悲劇！也是誤導(dǎo)部分人的原由吧。
宜興紅茶的歷史沒有具體記載，沒有陽羨紫筍茶那么舉世矚目，但是也是紫砂文人們?cè)趯?shí)踐中創(chuàng)造出來的，好的宜興紅茶外形條索緊結(jié)秀麗，色澤烏潤(rùn)顯毫，葉底鮮嫩紅勻；湯色紅艷透明，栗香香氣清鮮純正，滋味鮮爽醇甜。唯一缺點(diǎn)就是沒有普洱耐泡。
宜興紅茶與正山小種比較，沒有小種的濃厚煙熏味，所以宜興紅茶也很適合女性朋友品嘗。
與祁們紅茶比較，沒有祁們濃厚的幽香，所以宜興紅茶和適合用紫砂品茗。
去過丁山的朋友應(yīng)該都知道，多少工藝師大家，多少文人高工，待客之茶都是本地宜興紅茶！
這年頭是事都講究知名度，有沒有名氣很重要。
現(xiàn)成例子是紫砂壺，一提到，立刻想起它的出產(chǎn)地?？墒桥笥褌儯伺d紅茶，是個(gè)驚喜。也是老茶客的喜好，喝了以后，滿嘴生香，久久不能忘懷。