把握“生態(tài)特色高效”原則 推動(dòng)茶業(yè)發(fā)展多元開(kāi)花
現(xiàn)存的制約因素，成為了“攔路虎”，影響了大埔茶葉市場(chǎng)的占有率，知名度也難以進(jìn)一步提升。
實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，要對(duì)癥下藥、有的放矢地解決相關(guān)問(wèn)題。
操君喜認(rèn)為，大埔縣的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展已逐步由量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。實(shí)現(xiàn)品質(zhì)提升，可以遵循“生態(tài)、特色、高效”六字原則。
“生態(tài)就是要做好生態(tài)茶園的建設(shè)。”操君喜說(shuō)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)茶葉除了不使用化學(xué)農(nóng)藥，包括除草劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等外，還要注意茶園的生物多樣性?！霸诓鑸@里不應(yīng)只有茶，還應(yīng)有其他植物，形成良好的生態(tài)系統(tǒng)，對(duì)病毒有自動(dòng)調(diào)控能力。”
生態(tài)化的種植方式，不僅能改善區(qū)域生態(tài)環(huán)境，更能潛移默化地提升茶葉品質(zhì)。唐勁馳認(rèn)為，標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化的方式也可以進(jìn)一步推動(dòng)茶園生態(tài)化發(fā)展?！霸S多地方已實(shí)現(xiàn)茶葉種植、生產(chǎn)管理信息化，這是大埔可以學(xué)習(xí)的地方。”唐勁馳說(shuō)，茶葉在標(biāo)準(zhǔn)化種植過(guò)程中進(jìn)行嚴(yán)格的管理，對(duì)茶葉種植的原料質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格的檢測(cè)和檢查，能夠及時(shí)解決茶葉在種植過(guò)程中出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題。
生態(tài)茶園的建設(shè)需要的資金量比較大，操君喜認(rèn)為大埔縣可以有計(jì)劃地、循序漸進(jìn)地推進(jìn)?！翱梢韵榷▊€(gè)目標(biāo)，四分之一或者三分之一的茶田實(shí)現(xiàn)生態(tài)化種植和生產(chǎn)。”
隨著近年來(lái)大埔縣茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，越來(lái)越多的外出務(wù)工人員回到家鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)，今年34歲的賴(lài)怡科就是這支隊(duì)伍中的一員。
賴(lài)怡科曾在廣州工作了幾年，2015年看到大埔茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景，毅然決然回到家鄉(xiāng)楓朗鎮(zhèn)大王坑村成為茶農(nóng)之一。如今，他家里種植了近50畝茶田，去年年收入超過(guò)了20萬(wàn)元。“我們村里有許多年輕人都回來(lái)種茶了，在家鄉(xiāng)賺的可不比外面少?！?/p>
年輕人回到家鄉(xiāng)種茶激活了大埔縣茶葉產(chǎn)業(yè)的活力，但賴(lài)怡科等年輕人也發(fā)現(xiàn)，茶農(nóng)們不愿意接觸新鮮事物，依舊采取著傳統(tǒng)的種植方式，成為了茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的隱患。
“技術(shù)上難以突破，品種上缺少創(chuàng)新，導(dǎo)致地方特色不明顯。”華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副院長(zhǎng)、茶業(yè)科學(xué)研究所所長(zhǎng)曹藩榮也注意到了大埔縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的技術(shù)短板。