1. 茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)制度是什么
辦公用茶是指在辦公區(qū)域內(nèi)為接待與工作有關(guān)來訪人員以及組織召開會(huì)議時(shí)提供使用的茶葉，不得變相作為福利進(jìn)行分配發(fā)放。
本著保障工作需要和厲行節(jié)約的原則，購買辦公用茶以普通茶葉為主，不得購買高檔茶葉，可參照區(qū)級機(jī)關(guān)會(huì)務(wù)用茶購買標(biāo)準(zhǔn)，原則上最高不超過400元/斤，同時(shí)要建立茶葉領(lǐng)取使用規(guī)范化管理制度，做到賬實(shí)相符。
2. 茶葉生產(chǎn)工藝流程標(biāo)準(zhǔn)
發(fā)酵茶是一種茶葉制作工藝，發(fā)酵茶分為全發(fā)酵茶和半發(fā)酵茶、后發(fā)酵茶。不同的茶葉，茶的發(fā)酵方式不同。
3. 茶葉生產(chǎn)國家標(biāo)準(zhǔn)
不同的茶葉等級分類辦法也是不同的,茶葉的等級是根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《茶葉感官審評室基本條件》對茶葉的條索外形、色澤、整碎、凈度、內(nèi)質(zhì)、香氣、滋味醇厚度、湯色、葉底來分類。下面就為大家介紹茶葉的等級劃分。茶葉的等級劃分，由高到低依次為：特級、1級、2級、3級....9級，特級：緊細(xì)、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細(xì)嫩；
1、一級：緊結(jié)肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩；
2、二級：緊結(jié)較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩；
3、三級：條索緊結(jié)、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮；
4、四級：肥壯緊結(jié)、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻；
5、五級：條索緊實(shí)勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻；
6、六級：壯實(shí)、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻；
7、七級：肥壯緊實(shí)、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻；
8、八級：粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級粗大尚緊實(shí)、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻；
9、九級：粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。
10、通常來講，嫩度越好、含芽量越高的茶葉定級越高。
4. 茶葉生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 23205-2008 茶葉中448種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法 GB/T 23204-2008 茶葉中519種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定 氣相色譜-質(zhì)譜法 GB/T 23193-2008 茶葉中茶氨酸的測定 高效液相色譜法 GB/T 21729-2008 茶葉中硒含量的檢測方法 GB/T 23376-2009 茶葉中農(nóng)藥多殘留測定 氣相色譜/質(zhì)譜法 GB/T 23379-2009 水果、蔬菜及茶葉中吡蟲啉殘留的測定 高效液相色譜法 GB/T 5009.176-2003 茶葉、水果、食用植物油中三氯殺螨醇?xì)埩袅康臏y定 GB/T 23776-2009 茶葉感官審評方法 GB/T 5009.57-2003 茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
5. 茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)制度是什么意思
茶葉是現(xiàn)在每家每戶的必備飲品，是招待客人的必須品，并且中國的茶道文化歷史悠久。尤其是喜歡喝茶的人們，圍著茶桌談經(jīng)論道。茶水是很好的調(diào)理身體疾病的飲品，可以清楚腸道的垃圾，在養(yǎng)生的方面，有著很好的效果，現(xiàn)在就來學(xué)習(xí)茶葉的種植技術(shù)。
一、茶樹種植
1.茶園選擇
若是荒山、荒坡，只要成片地生長有鐵芒箕、映山紅、油茶、松樹、楊梅等植物的一般呈酸性，可以種茶；
茶樹是深根作物，其根系發(fā)達(dá)，根系的垂直深度可達(dá)1米以上，其中吸收根主要分布在0-50厘米土層；因此深厚的土層是創(chuàng)造茶樹根深葉茂的先決條件。一般要求茶園土壤土層深度至少在60㎝以上，并且底土無硬盤層。
一般選擇海拔高度1200米以下，最高不能超過1600米。坡度最好選在25℃以下的坡地及丘陵地區(qū)，高山陡坡也不要超過30℃。
2.移栽定植規(guī)格
（1）定植規(guī)格：雙行雙株，大行距150cm，小行距0.33cm，窩距35cm，即150㎝×33㎝×35㎝。每畝植苗4000株左右 。
（2）移栽要領(lǐng)： 移栽時(shí)，茶苗根部先打新鮮黃泥漿，放入茶苗并讓根系鋪開，回填深層土壤覆蓋，用腳踩緊土壤。
分層填土踩緊2至3次，蓋土深度一定要達(dá)到13～17厘米，確保栽深栽緊。移栽后進(jìn)行第一次定型修剪，中小葉品種留5～7片葉，大葉品種留3～5片葉，保證修剪后茶苗露土部分最高超過15厘米。注意四不栽“地不平不栽，土不碎不栽，土不潮濕不栽，病弱苗不栽，晴天烈日不栽”。
二、幼苗期管理
（1）抗旱、防凍保苗：茶苗移栽后，要保持茶園土壤濕潤。一周內(nèi)無雨，要及時(shí)澆水抗旱保苗。此外，培土壅根、茶園灌水等對預(yù)防凍害，也有很好效果。
（2）茶園行間鋪草覆蓋：防止水土流失、 抑制雜草生長、穩(wěn)定土壤的水熱變化、增加有機(jī)質(zhì)，提高土壤肥力。
（3）補(bǔ)苗： 新建茶園，一般均有不同程度的缺窩斷行現(xiàn)象，必須抓緊時(shí)間在建園1-2年內(nèi)將缺苗補(bǔ)齊，否則難以補(bǔ)上。最好采用同齡茶苗補(bǔ)，補(bǔ)植后要澆透水。
（4）勤除雜草: 茶苗移栽后要及時(shí)除草，用手拔除茶苗附近雜草。
三、定型修剪
第一次定型修剪：
當(dāng)移栽茶苗高達(dá)30cm以上，莖粗3mm以上時(shí)，在離地面15-20cm處留1-2個(gè)較強(qiáng)分枝，剪去頂端新梢。
第二次定型修剪：
在上次修剪后一年進(jìn)行。用整枝剪在第一次定型修剪的剪口上提高15-20cm，剪后茶樹高度為30-40cm。修剪時(shí)注意剪去內(nèi)側(cè)芽，保留外側(cè)芽，以促使茶樹向外分枝伸展。
第三次定型修剪
在第二次定型修剪一年后進(jìn)行，若茶苗生長勢旺盛也可提前。用籬剪在第二次剪口上提高10-15cm，即離地面40-55cm處水平剪除上部枝梢，促進(jìn)骨干枝正常生長。
四、投產(chǎn)茶樹修剪
（1）輕修剪
輕修剪目的：刺激茶芽萌發(fā)，解除頂芽對側(cè)芽的抑制，使樹冠整齊、平整，調(diào)節(jié)生產(chǎn)枝數(shù)量和粗壯度，便于采摘、管理。
修剪時(shí)間：秋茶停采后的11月上旬-11中旬進(jìn)行
修剪方法：茶季結(jié)束后剪去3－5cm樹冠，修剪宜輕不宜重，否則會(huì)推遲春茶開采期，造成春茶減產(chǎn)。
（2）深修剪
每隔4－5年一次，剪去樹冠10－15cm枝葉，留高80－90cm，可在春末夏初成或年底（3月、11月）
修剪的枝葉有機(jī)質(zhì)含量很高，養(yǎng)分含量豐富，是茶園很好的有機(jī)肥源；每年修剪的枝葉應(yīng)設(shè)法歸還土壤，可直接作肥料深翻入土壤，也可直接鋪于土壤表面。
（3）重修剪：對象是未老先衰的茶樹和一些樹冠雖然衰老，但骨干枝及有效分枝仍有較強(qiáng)的生育能力、樹冠上有一定綠葉層的茶樹 。
常用的深度是剪去樹高的1/2或略多一些，留下離地面高度30～45cm的主要骨干枝 。
（4）臺(tái)刈：茶樹必須是樹勢十分衰老，采用重修剪方法已不能恢復(fù)樹勢，即使增強(qiáng)肥培管理產(chǎn)量仍然不高，茶樹內(nèi)部都是粗老枝干，枯枝率高，起骨架作用的莖稈上地衣苔蘚多，芽葉稀少，枝干灰褐色，不臺(tái)刈不足以改變樹勢的茶樹。一般采取離地面5～10cm處剪去全部地上部分枝干。
臺(tái)刈要求切口平滑、傾斜、不撕裂莖稈，必須選用鋒利的彎刀斜劈或手鋸鋸割，也可選用圓盤式割灌機(jī)切割。盡量避免樹樁被撕裂，以防止切口感染病蟲，而且破裂部分會(huì)有較多雨水滯留，影響潛伏芽的萌發(fā)。
五、施肥
追肥：
1.定植當(dāng)年9月，畝施茶葉專用肥5kg。
2.第二年畝施茶葉專用肥15kg，即3月、6月、9月分3次施。
3.第三年畝施茶葉專用肥25kg，即3月、6月、9月分3次施。
4.第四年畝施茶葉專用肥30kg，即3月、6月、9月分3次施。
5.投產(chǎn)后，每年每畝施不少于40kg茶葉專用肥。
追肥施肥要結(jié)合中耕除草進(jìn)行，開溝離樹體20公分，溝深不低于5－10cm，施后蓋土。
基肥：每年11月中旬結(jié)合冬季深耕把雜草、枯枝、表土等雜物與有機(jī)肥1000kg，同時(shí)配施茶葉專用肥，開溝深施，溝深寬不低于25cm，施后蓋嚴(yán)。
六、采摘
幼齡樹：當(dāng)三次定型剪后，樹高70cm以上時(shí)，新梢長
一芽五、六葉以上時(shí)，實(shí)行采高養(yǎng)低、采中養(yǎng)邊，摘去頂端一芽一二葉，留3－4葉，著重養(yǎng)蓬。
成齡樹：采高留低，采主枝留側(cè)枝，采中間留兩邊，以采為主，采養(yǎng)結(jié)合。
6. 茶葉標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)
農(nóng)副產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)包括：產(chǎn)品外觀(顏色、大小、形狀、整齊度及結(jié)構(gòu)等等):表皮發(fā)黑、有裂痕、形狀不勻稱 產(chǎn)品潔凈度(包括農(nóng)產(chǎn)品清潔程度和凈菜百分率)。
一）分類
?。?）按照執(zhí)行層次分類
國家標(biāo)準(zhǔn)：農(nóng)業(yè)部的食品安全檢驗(yàn)局、環(huán)境保護(hù)局等共同制定
行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：民間團(tuán)體
企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：農(nóng)場主或公司，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是美國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的主體。
（2）按照嚴(yán)格程度分為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)（法律法規(guī)等形式）和非強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)（政府委托部門或自律性協(xié)會(huì)制定）
?。?）按照涉及環(huán)節(jié)分類
產(chǎn)前標(biāo)準(zhǔn)：農(nóng)業(yè)投入標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)
產(chǎn)中標(biāo)準(zhǔn)：農(nóng)產(chǎn)品化學(xué)物質(zhì)殘留量
產(chǎn)后標(biāo)準(zhǔn)：包裝和標(biāo)識方面的標(biāo)準(zhǔn)，貿(mào)易方面的標(biāo)準(zhǔn)
生產(chǎn)全過程的標(biāo)準(zhǔn)：農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、生態(tài)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
（4）按照應(yīng)用對象分類
專用標(biāo)準(zhǔn)（垂直類標(biāo)準(zhǔn)）：專門針對某一農(nóng)產(chǎn)品，用于容易產(chǎn)生危害的產(chǎn)品。
非專用標(biāo)準(zhǔn)（水平類標(biāo)準(zhǔn)）：適用于食品生產(chǎn)和飲料生產(chǎn)企業(yè)
（5）按照實(shí)行地域分類
國際標(biāo)準(zhǔn)和國家標(biāo)準(zhǔn)
FAO的“食品法典委員會(huì)”制定的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)可以被看作是國際標(biāo)準(zhǔn)。
（二）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的特點(diǎn)
?。?）覆蓋面寬、數(shù)量大：幾乎覆蓋了從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、農(nóng)用生產(chǎn)資料到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品流通和貿(mào)易各個(gè)環(huán)節(jié)。
?。?）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定的參與程度高。
?。?）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不斷被修訂。
?。?）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)國際化。
7. 茶葉執(zhí)行什么標(biāo)準(zhǔn)
茶葉一級高于三級，茶葉按照品質(zhì)（感官）特征可分為4個(gè)等級，特級、一級、二級、三級，其中以及品質(zhì)高于三級，根據(jù)各地工藝不同，原料采摘的不同，茶葉等級的區(qū)分有所差異，但特級一般為較高，三級則為次。
其實(shí)嚴(yán)格來說，一級、二級、特級等這些形容茶葉等級的術(shù)語并不適用于所有的茶葉，比如說餅茶，我們就不能用一級、二級、三級來形容餅茶的等級。
也不是說每個(gè)地方的茶葉都用這種標(biāo)準(zhǔn)來判定茶葉的等級，因此這一標(biāo)準(zhǔn)僅供參考。
8. 茶葉生產(chǎn)管理相關(guān)制度
in in 茶葉生產(chǎn)責(zé)任制在于對生產(chǎn)任務(wù)的承擔(dān)者的職責(zé)范圍、任務(wù)要求、獎(jiǎng)懲條件以及完成任務(wù)的權(quán)利和義務(wù)都有明確的規(guī)定，以保證茶葉生產(chǎn)的有序進(jìn)行。
9. 茶葉的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)是什么
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T22111
生產(chǎn)許可證號:SC11453282251103
凈含量:2000克
產(chǎn)地:云南·西雙版納
保質(zhì)期:在符合標(biāo)準(zhǔn)的貯存條件下適宜長期保存
貯存條件:清潔、避光、干燥、無異味、無污染
制造商:勐?？h春海茶廠茶
制造商地址:西雙版納傣族自治州勐海縣勐海鎮(zhèn)曼巒回
委托方:云南一覺茶葉有限公司
10. 茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)制度是什么樣的
三無產(chǎn)品一般是指無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證以及無生產(chǎn)廠家，來路不明的產(chǎn)品。另一種說法是，三無產(chǎn)品是無生產(chǎn)廠名，二無生產(chǎn)廠址，三無生產(chǎn)衛(wèi)生許可證編碼的產(chǎn)品。
《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》規(guī)定必須有中文廠名，中文廠址、電話、許可證號、產(chǎn)品標(biāo)志、生產(chǎn)日期、中文產(chǎn)品說明書、如有必要時(shí)還需要有限定性或提示性說明等等，凡是缺少的均視為不合格產(chǎn)品。